Estudiantes del Master on Wine Tourism Innovation visitan el Penedés

Estudiantes del Master on Wine Tourism Innovation visitan el Penedés
Categoría: Opinión

El Master WineTourism ((WINTUR) es una formación inter universitaria que nace del entendimiento entre las universidades de tres grandes regiones vitivinícolas del mundo: Burdeos, Oporto y Cataluña. Coordinada académicamente por la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, este 2018 han graduado la primera promoción que se ha formado durante los últimos dos años.

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Parte del proyecto formativo incluye el llamado Summer School, que lleva a los estudiantes a visitar las zonas vitivinícolas de las regiones organizadoras. Este año, los estudiantes visitan Cataluña, y entre el 2 y el 8 de julio tendrán ocasión de descubrir paisajes del Penedés y el Empordá, así como también participar en actividades relacionadas con el leitmotiv del encuentro: la música y el vino.

El vino y los mejores músicos de jazz se unen en un cartel "histórico" en el Festival Vijazz Penedès 2018

El vino y los mejores músicos de jazz se unen en un cartel "histórico" en el Festival Vijazz Penedès 2018
Categoría: Va de cata

Charles Lloyd, Ron Cartero, Avishai Cohen y Kenny Garret serán las cabezas de cartel de la 12a edición del festival en Vilafranca del Penedès.

Noches de verano, el vino del Penedès y grandes nombres del jazz como Charles Lloyd, Ron Cartero, Avishai Cohen y Kenny Garret se encontrarán del próximo 6 al 8 de julio en el marco del Banc Sabadell Vijazz Penedès.

TEMPS DE VI, CONEXIÓN ENTRE EL MAR Y EL VINO

TEMPS DE VI, CONEXIÓN ENTRE EL MAR Y EL VINO
Categoría: Va de cata

Temps de Vi presentó en los jardines del far de Vilanova i la Geltrú, su 7 séptima edición en un acto en formato afterwork, una degustación previa de los vinos de las bodegas participantes en la feria, que este año se celebra del 1 al 3 de junio en la Rambla Principal de Vilanova i la Geltrú.

La Feria llega a esta edición totalmente consolidada como un punto de encuentro imprescindible para el público profesional y para los amantes del mundo del vino, apostando no sólo por la cultura del vino sinó también por su indiscutible vinculación con la gastronomía y la cultura en general.

Qalidès presenta sus vinos al Bardot Barcelona

Qalidès presenta sus vinos al Bardot Barcelona
Categoría: Va de cata

Un año más los vinos de la asociación Qalidès pusieron punto final en el VI Simposio Internacional de Funseam, que durante dos jornadas reunió a reconocidos expertos académicos de la London School of Economics, la Stanford University o la Stockholm School of Economics entre otras universidades internacionales, para debatir sobre sostenibilidad energética y ambiental en el marco de la Cátedra de Sostenibilidad Energética de la Universitat de Barcelona.

Las jornadas de trabajo se dieron por acabadas alrededor de la mesa del Bardot Barcelona (calle de Enric Granados 140), donde se reunieron los asistentes. En el comedor del Bistro, los comensales pudieron disfrutar de una cena maridaje con 7 platos a cargo de los fogones que dirige en Karim Isphahani y 7 vinos de Qalidès escogidos por el comunicador y prescriptor Zoltan Nagy; un auténtico dúo entre dos amigos que se admiran mutuamente por su trabajo y que transmitieron a todos los asistentes su pasión por la gastronomía y los vinos.

“El mundo profesional del vino está cambiando y cada vez hay más mujeres al frente”

 “El mundo profesional del vino está cambiando y cada vez hay más mujeres al frente”
Categoría: Entrevistas

Zoltan Nagy publica su primer libro Reinas de Copas, 50 vinos con alma de mujer

El mundo de la industria vitivinícola, como en muchos otros sectores en nuestra sociedad, aún puede percibirse como tradicionalmente ‘masculino’. Esta afirmación es solo cierta en parte, ya que en los últimos años, más y más mujeres ganan protagonismo en la industria del vino en nuestro país, no solo liderando bodegas familiares, sino que también al frente de departamentos de exportación, ventas o marketing, entre otros. Ya nadie duda del peso de las mujeres en el mercado de consumidoras de vino, y ahora esta importancia se va trasladando en el sector profesional de una forma cada vez más rápida y natural. Si hasta ahora no nos habíamos dado cuenta de esto, puede que sea por falta de visibilidad del papel de estas mujeres.

Reinas de Copas, las grandes mujeres del vino (Tolosa Wine Books) es el primer libro que escribe Zoltan Nagy para ponerlas en valor. Bajo su criterio personal, ha pedido a 50 mujeres de la industria del vino que le cuenten su historia personal y además que escogieran el vino que mejor las representa, de aquí salen los 50 vinos con alma de mujer. “Por circunstancias de la vida tengo muy buena relación con mujeres, he catado con muchas de ellas y creo que aportan una sensibilidad y delicadeza que el mundo del vino necesita” explica Zoltan, que al mismo tiempo rehuye de los estereotipos de poner una etiqueta de género a los vinos: “mi intención en el libro es destacar el gran trabajo que hacen las mujeres en este mundo, el vino que hacen estas mujeres es su vino y por lo tanto tiene su alma, de aquí viene el nombre”. Zoltan admite que la industria del vino aún es muy masculina, pero de la misma forma “esto poco a poco va cambiando, cada vez hay más mujeres al frente de grandes empresas como Mireia Torres, Marta Reventós o Ernestina Torelló, mencionando algunas que salen en el libro”.

Qalidès reivindica los vinos de larga crianza del Penedès

Qalidès reivindica los vinos de larga crianza del Penedès
Categoría: Va de cata

En la cata se pudieron apreciar 14 grandes vinos blancos y tintos con la excelencia como denominador común

Qalidès, la asociación de bodegas que defiende el carácter y la cualidad de los vinos del Penedès, el pasado 13 y 20 de noviembre organizó una cata insólita por su excepcionalidad. Bajo el nombre de “tast de vins impossibles” en el espacio dedicado a los vinos catalanes Vins & Co en Barcelona, se pudieron catar 14 grandes vinos representantes de las bodegas de la asociación, repartidos en dos sesiones y de la mano del wine writter Zoltan Nagy. De los 14 vinos destaca que son muy diferentes entre ellos pero a la vez todos tienen una filosofía común que comparten las bodegas y las personas que hay detrás de cada botella de vino.

Entre olivos, con tus propias manos y tu paladar: ven a descubrir la magia de Torclum

Entre olivos, con tus propias manos y tu paladar: ven a descubrir la magia de Torclum
Categoría: Crítica

Torclum, productor del mejor aceite de oliva extra virgen del mar mediterráneo, junto con Atrápalo te proponen una nueva forma de disfrutar el aceite de oliva Premium

Las oliveras forman parte desde hace miles de años de nuestro paisaje mediterráneo. Conocer esta tierra, entender su carácter y como se trabaja en ella, aprender su historia y finalmente probar el tesoro que nos ofrece, se convierte en una de las experiencias más gratificantes. Este es el plan que propone Torclum, acompañado de Atrápalo. Un paseo para aprender en primera persona acerca del cultivo y la producción de aceite en la finca de la familia Pascual i Solé, agricultores desde varias generaciones especializados en la producción de un aceite de oliva Premium como es Torclum.La visita finalizará con una cata de aceites y otros productos del territorio en el molino de Mas Borràs.

Jean Leon lanza su Gran Reserva Vinya La Scala 2011, con la obra de Javier Mariscal

Jean Leon lanza su Gran Reserva Vinya La Scala 2011, con la obra de Javier Mariscal
Categoría: Va de cata

Jean Leon lanza al mercado una nueva añada de su Gran Reserva Vinya La Scala, un vino 100% cabernet sauvignon que tan solo se elabora en años de cosecha excepcional, como fue la del 2011. Cada nueva añada de este vino, el más icónico de Jean Leon, es un homenaje al arte tanto por el vino en sí como por la etiqueta, que plasma la obra de un reconocido artista. El diseñador Javier Mariscal ha sido ha sido el encargado de vestir la añada 2011 con una obra creada para la ocasión con el título ‘Atardecer en Brooklyn’.

“Les Manyes” premio al mejor vino catalán de la 'guía de vinos 2018'

“Les Manyes” premio al mejor vino catalán de la 'guía de vinos 2018'
Categoría: Va de cata
  • Carlos Esteva, de la bodega Can Ràfols dels Caus, fue premiado con el reconocimiento por la su trayectoria como viticultor.

El Vino de Altura Les Manyes 2014, elaborado por la bodega Terroir al Límit (D.O Priorat) ha sido escogido el Mejor Vino catalán y Mejor Vino Tinto en la 10 edición de La Guía de Vinos de Cataluña.

El AOVE, Ona de Torclum, el regalo perfecto de la próxima Navidad

El AOVE, Ona de Torclum, el regalo perfecto de la próxima Navidad
Categoría: Opinión

Torclum, la empresa familiar de la Bisbal del Penedès, propone para las fiestas de Navidad un regalo tan original como solidario: su aceite de oliva Ona.
Todos los beneficios que Torclum obtiene con este aceite van destinados a la investigación médica sobre la Microtia, una malformación congénita

El "Festival Internacional de cinema del Vi i el Cava", Most 2017, ofrecerá 11 días de cine y vino

El "Festival Internacional de cinema del Vi i el Cava", Most 2017, ofrecerá 11 días de cine y vino
Categoría: Opinión

La 7ª edición del Festival tendrá lugar del 2 al 12 de noviembre en el Penedès y el Priorat


  • Se proyectarán 5 preestrenos dentro de la categoría Gran Reserva
    38 producciones competirán en la Sección Oficial Collita, especializada en temática vitivinícola
    El periodista y crítico de Cine, Jaume Figueras, y el actor Francesc Orella, recibirán el premio de Honor del Most 2017
    Uruguay es el país invitado para descubrir sus vinos a través del sumiller Charlie Arturaola
    Con el Most en las escuelas, Most en las Bodegas y el Most en los Municipios, el Festival extiende su programación en diferentes espacios, poblaciones y público.
    El Festival representa un proyecto de país con 4 DO implicadas: D.O Penedès, D.O Cava, D.O Montsant y D.O.Q Priorat

Pazo Señorans Selección de Añada 2009, la excepcionalidad de un vino blanco de guarda

Pazo Señorans Selección de Añada 2009, la excepcionalidad de un vino blanco de guarda
Categoría: Va de cata

· Un referente español para los críticos nacionales e internacionales como uno de los grandes blancos del mundo

· La nueva añada llega con grandes reconocimientos en Robert Parker’s Wine Advocate y Guía Peñín 2018

Pazo Señorans Selección de Añada 2009 acaba de salir al mercado y ya goza del reconocimiento de la publicación Robert Parker’s Wine Advocate, con 93 puntos; y de la Guía Peñín, con 98 puntos, siendo el mejor vino blanco de España, por segundo año consecutivo, y el vino con mejor relación calidad-precio de la guía (35€). Estos triunfos suponen un doble reconocimiento para Pazo Señorans Selección de Añada 2009: la profunda expresión de la variedad noble Albariño, propia de las Rías Baixas, y el alto potencial de guarda.

Abadal Mandó, una nueva forma de adentrarse en el Bages

Abadal Mandó, una nueva forma de adentrarse en el Bages
Categoría: Va de cata

Abadal continúa su labor de innovación y recuperación de variedades autóctonas del Bages con este nuevo vino, fruto del trabajo de investigación que la bodega está llevando a cabo desde sus orígenes.

Nace Abadal Mandó, un vino tinto fruto de la continuación del trabajo de investigación y recuperación de variedades autóctonas del Bages que la bodega Abadal lidera desde sus orígenes, y que inició con la Picapoll.

Crema de boniato con foie gras y reducción de Vinagre Forvm Cabernet Sauvignon

El otoño es un momento excelente para disfrutar de una cocina llena de productos de temporada como las setas y los boniatos. Son muchos los platos típicos de esta estación del año que ahora empieza y que nos invita a una cocina más repuesta, con largas sobremesas en casa con los amigos. Para celebrar estos meses previos al invierno, el reconocido cocinero Jordi Ávila nos propone una receta llena de los colores del otoño: Crema de boniato con foie gras y reducción de vinagre Forvm, incorporándolo en la cocina, que nos hará disfrutar tanto en la elaboración como con la degustación del plato.

Brinda estas Navidades con el Mejor Champagne del mundo sin añada

Brinda estas Navidades con el Mejor Champagne del mundo sin añada
Categoría: Va de cata
  • Los ‘The Champagne & Sparkling Wine World Championships’ premian el Brut Premier de Louis Roederer en la categoría reina de los vinos espumosos

Las sacudidas de los albores del siglo XX, y sobre todo la Primera Guerra Mundial, que destruyó más de la mitad de las viñas de Champagne, llevaron a muchas bodegas a producir Champagnes sin añada mezclando vinos de varias añadas. Actualmente este tipo de champagnes representan el 95% de las ventas y son fácilmente identificables porque no muestran ninguna añada en la etiqueta.

Vuelve la Xerigotada! Barra libre de quesos, vinos y cultura en el Obrador Xerigots

 Vuelve la Xerigotada! Barra libre de quesos, vinos y cultura en el Obrador Xerigots
Categoría: Va de cata

Una perfomance poética con el actor Jaume Montané y música con Petit Sons, son algunas de las propuestas de una tarde culturales.

Tras el éxito del año pasado, este año se vuelve a organizar la Xerigotada, una tarde cargada de cultura y gastronomía en un lugar muy especial: el Obrador de Xerigots, situado en una antigua nave del siglo XIX de la calle Comerç de Vilafranca del Penedès. Será el sábado, 21 de octubre, de 19 a 22h, y la fiesta coincide con el 6º aniversario de Xerigots.La propuesta es pues,  disfrutar de una amplia selección de quesos de todo el mundo, algunos de los cuales afinados para la ocasión, así como probar vinos de bodegas catalanas con la presencia de sus responsables. 

NBA Café Barcelona, el restaurante con lamejor cocina americana de la ciudad

NBA Café Barcelona, el restaurante con lamejor cocina americana de la ciudad
Categoría: Opinión

NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) del mundo, es el mejor restaurante de Barcelona para disfrutar de la cocina americana, nacido de la mano de AN Grup. Este es un lugar de encuentro para familias y amigos en un ambiente distendido que, sin duda, ofrece una auténtica y original experiencia por su gran oferta gastronómica, los elementos decorativos que fomentan la diversión del público y su excepcional servicio.

Torclum se suma a la campaña de donación de sangre en la Bisbal del Penedès

Torclum se suma a la campaña de donación de sangre en la Bisbal del Penedès
Categoría: Opinión

Torclum se suma a la campaña de recogida de sangre que tendrá lugar el próximo 19 de septiembre en La Bisbal del Penedès.
La sangre es un elemento tan esencial para la vida de las personas como lo es el aceite de oliva, y por este motivo Torclum obsequiará a todos los donantes con una botella de aceite de 20ml preparada especialmente para la ocasión.
Este año es la primera vez que Torclum ha colaborado con la campaña de recogida con la intención de superar las donaciones que se hicieron el año anterior.
Con esta iniciativa, Torclum refuerza aún más los vínculos con el territorio del Penedès, tierra donde está su finca y donde produce el apreciado aceite.