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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 26 de enero de 2012 |
Un fin de semana inolvidable que combina lo mejor de Rioja Alavesa: gastronomía, vivencias enológicas, relax y belleza con diferentes propuestas de spa, visitas culturales y el mejor alojamiento entre viñedos
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 26 de enero de 2012 |
Guía de Isora (Tenerife)- el Auditorio del Palacio de Congresos de Madrid, donde se está celebrando estos días la décima edición de Madrid Fusión, fue el escenario de un emotivo homenaje a uno de nuestros chefs más reputados: Martín Berasategui.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 26 de enero de 2012 |
Hilton Madrid Airport y Hilton Diagonal Mar Barcelona lanzan un concurso en Facebook cuyo ganador podrá disfrutar de la suite presidencial en San Valentín.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 26 de enero de 2012 |
Vieiras, trufa y chocolate son algunos de los ingredientes de la cena reconocidos por sus propiedades afrodisíacas. El menú estará disponible desde el día 10 hasta el día 14 de febrero
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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lunes, 23 de enero de 2012 |
Su humildad, talento y compromiso lo han hecho único. Estas cualidades fueron indiscutibles para que Tito Cordero fuese premiado como maestro ronero del año en el mundo, tras su participación en los premios ‘Golden Rum Barrel” realizado en el marco del UK Rum Fest el pasado 15 de octubre.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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viernes, 20 de enero de 2012 |
Alimentaria, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, no es solo
un mercado internacional, también es un ágora para el diálogo, el
intercambio, la información y el conocimiento de las tendencias y los
retos del sector de alimentación.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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miércoles, 18 de enero de 2012 |
Desde que abriera sus puertas el pasado verano, Lieu se ha convertido en una dirección obligada para los amantes de la alta cocina.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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miércoles, 18 de enero de 2012 |
Más de 40 variedades de pan, elaborados con ingredientes 100% naturales y cocidos en horno de piedra.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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viernes, 13 de enero de 2012 |
La Ruta del Vino Ribera del Duero abarca municipios de cuatro provincias: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. Cuenta con 21.000 hectáreas de viñedo plantado y más de 250 bodegas donde se embotellan casi 50 millones de litros de vino.
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Un artículo de Juan Muñoz
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miércoles, 11 de enero de 2012 |
“ Presente y futuro de la calidad”.
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Un artículo de Rodrigo Mestre
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martes, 03 de enero de 2012 |
La sociedad de consumo va tras el placer, la alegría , el dinero para cumplir todos los deseos, pero la mayor parte de esta sociedad se figura que todo lo van a encontrar en las cosas instrumentadas.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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martes, 27 de diciembre de 2011 |
Una fusión entre sabores, olores, rituales de belleza y texturas de cocina de autor con Enric Herce, Chef del Restaurante Rosa dels Vents
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 22 de diciembre de 2011 |
El Gremi de carnissers-cansaladers-xarcuters de Barcelona
i comarques preveu un increment del 14%
en els comensals que menjaran canelons al Nadal.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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miércoles, 21 de diciembre de 2011 |
“Una obra maestra de la literatura gastronómica” (Thierry Savatier)
Es un hecho poco conocido que Alejandro Dumas (1802-1870) fue un gran cocinero y un notable gourmet. Nieto de un maître del duque de Orleans, en su ilimitada curiosidad, propia de un novelista de mentalidad enciclopédica, la cocina y la gastronomía ocuparon un lugar preeminente.
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Un artículo de Rodrigo Mestre
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lunes, 19 de diciembre de 2011 |
Cualquiera que se interese por la cocina histórica, adquiera conocimientos de fórmulas viejas con la posibilidad de mejorarlas por procedimientos técnicos modernos y, hurgando en documentos y libros de la época que le interese, busque datos sobre la relación de la humanidad con lo que comía, como lo comía y cocinaba, llegará rápidamente a la conclusión de que todo discernimiento de un período que no tenga en cuenta la cocina es muy parcial.
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Un artículo de Redacción Gastronomía
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jueves, 15 de diciembre de 2011 |
L’Obrador recupera este año la tradicional receta del pan dulce de Navidad.
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