18 y 19 de julio Santa Teca instala en el Castillo Monasterio de Escornalbou

18 y 19 de julio Santa Teca instala en el Castillo Monasterio de Escornalbou

por | Jul 7, 2015 | Viajes Gastro

El Castillo Monasterio de Escornalbou (Riudecanyes) acogerá el Mercado de Territorio de Santa Teca el fin de semana del 18 y 19 de julio, una iniciativa pionera en Cataluña que vincula el patrimonio histórico con el gastronómico y cultural poniendo el acento en la ecología y la vanguardia. Con el apoyo del Departamento de Cultura de la Generalitat de Catalunya y la Diputació de Tarragona, Santa Teca se presenta como un cruce donde confluyen valores, productos y profesionales y la fusión con la riqueza patrimonial del país.

El Mercado de Santa Teca reunirá durante todo el fin de semana producto local de calidad, gastronomía de fusión y pequeños catas de cultura contemporánea. Será un escaparate de la riqueza y de la diversidad de productores y elaboradores de las comarcas de Tarragona que combinará cocina experimental, productos saludables, catas de vinos ecológicos y cervezas artesanas.

En paralelo a la oferta gastronómica, Santa Teca ha programado actividades culturales diversas desde conciertos, exposiciones, acciones poéticas, presentaciones y conferencias con la voluntad de compartir y divulgar conocimiento. Los enólogos Sara Pérez, Toni Sánchez y Montse Navidad; el fotógrafo tarraconense Rafael López Monné y la realizadora Elisenda Trilla y el cocinero de el año 2013, Albert Marimon, son algunos de los ponentes de las conferencias y mesa redonda organizadas que aportarán conocimiento y nuevas visiones sobre sus respectivas tareas profesionales, desde el punto de vista de la sostenibilidad y la proximidad.

La iniciativa tiene sus raíces en la experiencia organizada en el marco de la Fiesta Mayor de Santa Tecla de Tarragona, un mercado que en sus 4 años de historia ha conseguido reunir unos 50.000 visitantes. En esta versión renovada de Mercado de Territorio, Santa Teca suma a los alimentos ecológicos las propuestas culturales creativas para que se establezcan sinergias entre públicos y culturas, productores y artistas, empresarios y pensadores y activos y creativos. Berna Rios, impulsor de Santa Teca, está convencido de que la propuesta es «una marca con fundamentos claros; la fusión entre el saber hacer de la tradición mediterránea remezclado con la lógica de la innovación y de lo estrictamente contemporáneo. Y más allá, un trampolín para propulsar nuevas relecturas a la singularidad de una tierra donde hay guardadas memorias y saberes de civilizaciones milenarias «.

La participación en el mercado de Santa Teca se hace a través de invitación siguiendo los criterios de proximidad, producto saludable y de temporada, sostenibilidad, artesanía, calidad y ecología. Para la primera edición del mercado de territorio a Escornalbou confirmamos la presencia de: El Llagut, Almosta, Cuinetes, Les Clandestines, Segarreta, L’O, Estraperlo, Sol del Priorat, Escoda & Sanahuja, Laureano Serres (Mendall), Jordi Llorens, Abel Aguadé (Sant Roc), Moisès Virgili, Comalats, Carlania, Clot de les Soleres, Solà d’Ares, Partida Creus, Celler Sicus, Dasca & Vives, Clos Martinet, Barbara Forés, Ivory, Maria Arnal & Marcel Bagés, Camerata XXI, Camins Blancs, La Colònia, Dj Denge, Dj Ah!, Dj M.A.G, David Fernàndez, Editorial Terrícola, Glòria Coll, Gerard Gil, Alba Núñez, Sergi Margalef, Ruben Pedromo, Rufino Mesa, Ester Fabregat, Jordi Abelló i Albert Macaya, Rafel López Monné, Elisenda Trilla, Sara Pérez, Monste Nadal i Toni Sanchez.

Tags:

Share Article

About Me

Redacción CartaVariada

Redacción CartaVariada

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry printing and typesetting industry.

Recent Posts

Hotel & Club Primero Primera, nueva propuesta gastronómica

Hotel & Club Primero Primera, nueva propuesta gastronómica

Nos llega una nueva propuesta Hotel & Club para la parte alta de Barcelona en la zona de Tres Torres (Doctor Carulla 25-29) en Barcelona, dónde podremos disfrutar del concepto «Hotel Boutique» en un edificio de 1955. Se definen como «atípico y encantador» hotel boutique y nos prometen un ambiente relajado y exclusivo sin estridencias.

Restaurant Xavier Pellicer. Su casa

Restaurant Xavier Pellicer. Su casa

Xavier Pellicer ya tiene casa, después de una larga trayectoria con jefes y socios, ahora el chef catalán tiene su propio y particular negocio.

Atrás deja estrellas Michelin, para crear un espacio propio, donde trabaja con materia de pequeños productores con los que crea un estrecho vínculo.Un espacio claro, donde abunda el blanco, y como a él le gusta la cocina está a la vista de los clientes. Reencontrarse con Xavier Pellicer es siempre descubrir nuevos sabores, nuevas texturas, incluso nuevas formas de cocinar.

TicTaste, take away saludable

TicTaste, take away saludable

Nace en Barcelona la nueva cadena TicTaste, un nuevo concepto de take away de comida saludable. Inspirada en referentes internacionales y nacionales, TicTaste empieza en un local en la calle Balmes de Barcelona.

Pierre Music Food and Drinks Sitges. Correcto sin más.

Pierre Music Food and Drinks Sitges. Correcto sin más.

Pierre Music Food and Drinks, correcto, nada más. Sábado en Sitges y menú en el puerto de Aiguablava. Pierre Music Food and Drinks, un lugar para habituales del puerto, con un menú de 19,90 €, correcto.Una cocina sin ninguna característica especial, mezcla de Italia, Francia y mediterránea.