Alimentaria_Abadal presenta los vinos “Paisatges 1883”

'Paisatges 1883' és la línea de investigación y formación de Abadal. El año 1883, fue el máximo esplendor de la viña en el Bages, tal como presentó en Alimentaria 2014 Valentí Roqueta, presidente de Abadal. 'Paisatges 1883'  está plenamente comprometido con su entorno y territorio. Los vinos que forman parte de este proyecto 'Paisatges 1883', en el que se une territorio, investigación e historia son: Sumoll Blanc de Noirs  (100% Sumoll y vinificado un 20% en ánfora de arcilla), Mandó (100% Mandó con maceración con barrica abierta y con crianza de 70% en barrica y 30% en ánfora de arcilla) y el Vino de Tina Mas Arboset (más de 10 variedades  fermentadas en tina de piedra seca del siglo XVIII).  

 

 

'Paisatges 1883', tal como explicó durante la presentación Valentí Roqueta “incluye vinos elaborados con variedades autóctonas, que en algunos casos estaban casi desaparecidass: garnatxot, pansera, punxó fort...”.

Se trata de la recuperación de una materia prima olvidada, que se convierte en fuente de investigación del departament técnico. Diferentes trabajos en la viña, unos precisos estudios de suelos, pruebas de vinificación y elaboración.... interessantes proyectos de microvinificación que han permitido evolucionar y abrir un mundo de nuevas posibilidades, capaces de sorprender ante su potencial a muchos de los que tuvieron la oportunidad de catarlos durante Alimentaria. 

La presentación de estos vinos fue un acto muy importante para la bodega, que también tenía dos productos más en la feria: el Abadal Crianza era unode los maridajes en la exhibición Compendium “España, el país de los 100 quesos” y el Abadal Picapoll, que estaba seleccionado entre los “50 vinos más rompedores”.

Más información:
Iolanda Mas
T +34 93 874 35 11
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