 |
Home 
Guies Botigues Turris, la recuperació del pan artesà
Guies Botigues Turris, la recuperació del pan artesà| Turris, la recuperació del pan artesà | Preu: N/D | ||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
L'evolució del mercat, i sobretot en un producte tant bàsic como el pà, ha arribat a una oferta ón els productes precuits i elaborats amb aditius són els que trobem a la majoria dels establiments. Xavier Barriga, mestre panader, és conscient d'això i ens ofereix una alternativa als que trobem a faltar una panaderia de qualitat que retorni els sabors perduts del pà artesà.  Turris, és el projecte liderat per Barriga i “neix amb l'objectiu d'oferir al consumidfor un pà d'alta qualitat elaborat artesanalment i mitjançant materies primeres d'alta qualitat i origen natural.” Fa seva la nostra necessitat i per aquest motiu inicia aquest projecte, quasi personal per a dur-nos un producte de qualitat difícil de trobar.No obstant, el projecte no es centra unicament en l'elaboració d'un pà de qualitat, sinó que a mida que l'anem coneixent se'ns mostra con una ambiciosa i ferma proposta per a incidir realment en la tendència del mercat que rodeja al món del pà. El principal objectiu és divulgar la cultura que engloba aquest aliment. Turris ofereix als consumidors i professionals multitud de propostes. Sessions de formació per a professionals, cursos pràctics per elaborar pà artesà a casa, servei de préstec de bibliografia, xerrades amb professionals de diferents àmbits de la salud per a debatir sobre els beneficis del pà a la dieta, entre altres. Una aposta original, necessària i molt interesant. |
|||||||||||||||||
|
|
Seguir a @cartavariadaweb
|
|
|
 |
|
|
|
|