 |
Home 
Va de cata Cata de Perpetual Salmos 2005 de Bodegas Torres
Va de cata Cata de Perpetual Salmos 2005 de Bodegas Torres
Cata de Perpetual Salmos 2005 de Bodegas Torres |
| jueves, 08 enero del 2009 | ||||||
 La primera anyada d'aquest vins provenen de les finques Lloar i la Giberga de Bodegues Torres, prop de Porrera al Priorat.La cinquena generació de la família Torres, amb Mireia Torres al capdavant, treu al mercat dos nous productes en una de les zones amb més demanda actualment, el Priorat. Provenen de dues finques, el Lloar i la Giberga, prop de Porrera. Les dues parteixen d’una de les particularitats més importants a la zona: el terreny de licorella i pissarra amb ceps exposats al sol a partir de les típiques terrasses que ens trobem al Priorat. La primera anyada del vi destaca per la finura en la seva mineralitat, amb una producció limitada de 6.000 ampolles. Elaborat amb les varietats de la zona: Garnatxa, Carinyena i un petit percentatge de Syrah, en resulta un vi modern, elegant i amb notes de fruites del bosc, compotes i figues. Al provar el vi ens adonarem que és idoni per acompanyar els plats de caça de l’època, guisats i fins i tot per maridar un tast de formatge madurat al final de l’àpat. Haurem d’esperar per veure el llarg trajecte d’aquest gran vi que tot just ha tret la primera anyada.
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
||||||
|
|
Seguir a @cartavariadaweb
|
|
|
|
|