 |
Home 
Va de cata Cava Gran Reserva-05 Juve i Camps
Va de cata Cava Gran Reserva-05 Juve i Camps
Cava Gran Reserva-05 Juve i Camps |
| lunes, 30 marzo del 2009 | ||||||
 “Tot i que en aquesta vida ens agrada i de vegades és bò guiar-nos un temps per les novetats, sempre tornem als aromes i sabors marcats per la qualitat... per una qualitat sempre present com és el cas d'aquest gran Cava”Es pot afirmar que el Cava Reserva de la Familia - Gran Reserva - és un dels caves d'aquest tipus i estil situats entre els més apreciats tant a nivell de Catalunya com d'Espanya. És un Cava que no ha canviat i que segueix marcant tipicitat i estil del Cava-Penedès. És un Gran Reserva que mai defrauda, encara que el demanis al lloc més remot tant del pais com de molts altres paÏsos. La personaliTaT d'aquesta Cava està basada en la trilogia típica i clàssicaaixò si, gràcies a la propietat de les vinyes, aquesta empresa es pot permetre el luxe de seleccionar el millor per als seus productes. El còs de la Xarel-lo (vinyes situades a Espiells), acompanyada de la fruitositat i acidesa de la Macabeo (vinyes d'Espiells i La Buscona) i amb la nota subtil i elegant de la Parellada (vinyes de Can Massana) fan d'ell un Cava que combina la fescura dels aromes a fruita i florals amb les notes de les llargues criances sàviament combinades durant quatre anys.En boca té una bombolla fina i cremosa, combinant fescor i records am aromes de reposteria (croissant, brioix, mantega, fumats, etc.), amb un final llarg i agradable. Ideal para acompanyar la cuina japonesa, així com guisats mariners, plats de mar i muntanya, aus, etc. Amb els formatges d'ovella, el pernil i els embutits ibèrics està genial. Un apuntS'aconsella servir en copa de tipus tulipa amb el còs més ample i només fins a la meitat, i és que hem de recordar que es tracta que és un producte de molta criança i també un Cava té dret a respirar, encara que només sigui una mica.Aquest Cava és un d'aquells vins clàssics i de rabiosa actualitat. JMR
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
||||||
|
Un artículo de...
|
|||
Seguir a @cartavariadaweb
|
|
|
|
|