 |
Home 
Actualitat i Agenda Estrella Damm Inedit conquista Estats Units
Actualitat i Agenda Estrella Damm Inedit conquista Estats Units
Estrella Damm Inedit conquista Estats Units |
| martes, 19 mayo del 2009 | ||||||
 Ferran Adrià, Juli Soler i els sumilleres de elBulli juntament amb Estrella Damm Inedit presentaran a Nova York el llançament de la cervesa que acompanya perfectament els nostres àpatsNew York, 14 de maig de 2009.- Ferran Adrià, Juli Soler i els sumilleres d' elBulli han presentat Estrella Damm Inedit , una cervesa diferent especial i única capaç d'acompanyar tots els àpats. Aquest llançament suposa l'expansió de la cervesa al territori nord-americà. Estrella Damm va iniciar la seva expansió als Estats Units a finals del 2007. L'acollida ha estat magnífica, cosa que ha permès que actualment la marca tingui presència a tots els estats del país. El ritme de creixement anual és del 30% i per aquest any preveuen superar el mil·lió d'ampolles venudes en aquest mercat. Recentment Ferran Adrià ha rebut el premi Augie que otorga el Culinary Institute of America com a “Chef del Any a Estats Unitos” en reconeixement al seu talent professional. Estar present en els millors restaurants del país en un període tant curt de temps, de la mà del millor cuiner del món, és l'objectiu de la companyia amb aquesta nova acció. L'acte de presentació d'Estrella Damm Inedit ha tingut lloc al restaurant Blue Hill del chef americà Dan Barber, establiment de referència al món gastronòmic i influent entre la ciutadania popular. Barber, centra les seves propostas culinàries en la qualitat del producte i la siostenibilitat de l'entorn ón es produeix. El seu restaurant, Blue Hill a Stone Barn Center for Food and Agriculture (Nova York), es sustenta sobre aquesta filosofia culinària: tots els ingredients són orgànics i es produeixen en la pròpia granja. Una proposta InèditaEstrella Damm Inedit és una cervesa, especial i única. És un coupage de malta de cibada y blat, aromatitzada amb espècies (cilantre, pell de taronja i regalèsia), concebut especialment per a acompanyar totes les receptes. Es tracta d'una cervesa especial, inclús en la seva degustació ja que per disfrutar de tota la seva intensitat es recomana servirla en vas de vi blanc i no omplir-la més de la meitat de la copa per a poder apreciar millor totes les seves virtuts. Deixar-la reposar a la cubitera és una altra bona opció. Ferran Centelles i David Seijas, sumilleres d' elBulli, la descriuen a la seva nota de cata com d'alta intensitat i complexitat aromàtica, amb especte lleugerament túrbia. Molt afruitada i floral al nas amb sensació de llevat fresc, el volum suau i carbònic delicat.Té un posgust llarg i de record afable. Així, les seves característiques ens obren les portes al maridatge amb tot tipus de productes i plats, donant ersposat a les propostes més complicades inclús per als sumilleres més exprimentats.
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
||||||
|
|
Seguir a @cartavariadaweb
|
|
|
|
|