 |
Actualitat i Agenda Superar la crisi amb els excedents de l'industria hotelera
Superar la crisi amb els excedents de l'industria hotelera |
| miércoles, 10 febrero del 2010 | ||||||
 byeFood, la primera empresa dedicada a la gestió comercial d'Excedents d'Alimentació, està duent a terme la presentació dels seus serveis al sector hoteler espanyol i publica ofertes amb descomptes del 50% motivats per excedents de stock en productes de vida útil superior a un any. Amb la vista posada en campanyes de Setmana Santa i Estiu, l'empresa de gestió d'excedents d'alimentació proposa per als pròxims mesos una estratègia basada en l'adquisició de mercaderies que els fabricants no poden vendre fàcilment en el canal minorista. Són productes en perfecte estat que la distribució moderna no admet per quedar menys del 60% de la seva vida útil per consumir. Seguint aquesta línia, byeFood ha dirigit la seva comunicació a prop de 3800 responsables de compres de cadenes hoteleres, empreses de restauració col·lectiva, cadenes de restaurants i col·legis privats. En el seu missatge convida a adherir-se al sistema d'informació de dues vies pel qual els fabricants comuniquen les seves ofertes d'excedents a través del canal byeFood, el qual també canalitza les preferències i necessitats dels hotelers cap als Productors. Javier Arbex, Director General de byeFood analitza, “L'acollida de la comunicació ha estat extraordinària. Encara que en aquest tipus de campanyes rares vegades s'arriben a alts nivells de resposta, byeFood ha arribat a més de 1000 inscripcions en el sistema d'enviament d'ofertes per mail en la primera setmana de la seva existència, i prop d'un centenar d'usuaris registrats en la plataforma www.byefood.com d'exposició i compra-venda. Significativament, entre les altes es troben algunes importants cadenes d'hotels, així com grans empreses de catering, amb una gran diversitat geogràfica. Arbex ha declarat que “L'hostaleria s'ha alliberat de la falsa creença que els excedents alimentaris suposen sempre un minvament de la qualitat En byeFood, el fabricant aporta amb transparència els motius que justifiquen el descompte extra. “Tenim nombroses ofertes amb caducitat de 2011 i 2012 en les quals el motiu del descompte extra és simplement l'excés d'estoc”, afirma el Director General. Sobre BYEFOODbyeFood és un servei dedicat específicament a reduir les
pèrdues dels fabricants degudes a excedents d'estoc, productes amb data propera
a la caducitat o articles sense rotació. La proposta de byeFood és la
identificació primerenca per part del fabricant de les existències en risc de
devaluació, i la seva oferta ràpida a través del canal de l'Hostaleria i les
grans col·lectivitats. Els fabricants necessiten un canal capaç de comprometre's
a no revendre els productes al detall. Per a la majoria de fabricants, és
crucial que el producte no arribi al detall a preus de liquidació per a no
destruir la referència mental de preu/marca del seu producte en el consumidor.
byeFood es recolza en una extranet privada, www.byefood.com per a la comunicació
entre productors-ofertantes i hosteleros-compradors. Els continguts oferts en byeFood.com no són visibles per a usuaris no registrats i només s'autoritza l'accés prèvia acreditació de la condició de productor alimentari o d'establiment hostelero o institucional.
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
||||||
|
|
Seguir a @cartavariadaweb
|
|
|
|
|