La Miranda de Secastilla 2006
|
|
jueves, 17 diciembre del 2009 |
"El germà menor que realça al major
"
Tots els grans vins i totes els grans cellers ténen el seu germà menor, el que ocorre és que en alguns casos poc li ha d'envejar el menor al major, sinó que de vegades el que fa el vi menor és enaltir i augmentar la qualitat i imatge del vi major.
Aquest és el cas dels cellers Vinyes del Vero i del Vi “LA MIRANDA DE SECASTILLA”.
Vi que neix en un paratge bell i silvestre, assolellat que combina el fred que ve del pirineu amb la calma que arriba des del Mediterrani.
En aquest paratge creixen les vinyes de Garnacha, Syrah i l'autòctona i recuperada Parraleta.
D'aquests raïms es compon aquest singular vi, un coupage de proporcions exquisides, que es nota quan es degusta el vi. Com sempre aquest celler uneix, terra, vinyes, tècnica i enòleg en una sinfonia de serietat que marca la personalitat de tots els seus vins.
La Miranda és una finca (vinya) situada en la part mes la nord d'aquesta Vall de Secastilla, d'on procedeixen la majoria dels raïms, encara que una part d'aquests raïms també procedeixen de les vinyes limítrofes com són les finques de Prudència, Lamata i La Piràmide. El que es pot exposar com un vi de finca.
El MIRANDA DE SECASTILLA, és un vi una miqueta diferent, ja que uneix la fruita i calidesa de la Garnacha amb la frescor, fruitera i especiada de la Syrah, que en unió de la Parraleta li dóna un caràcter entre mediterràni i alpí.
Però també en un vi és important el seu preu, i en aquest cas el preu és immillorable, ja que és un vi que surt de celler sobre els 10-€
És un vi amb una criança en roure d'uns 8 mesos, criança curta que respecta la fruita en barrica de roure francès de segon i tercer any.
|
Va de cata 
