La revista "Restaurant" publica un any més "Los 50 mejores"
|
|
viernes, 03 abril del 2009 |
No falta molt per conèixer la nova llista dels millors 50 restaurants del món de 2009, llista que ens ofereixen els responsables de la revista del Regne Unit; "Restaurant".
El proper 20 d'abril coneixerem la llista dels millors 50 restaurants del món de 2009, en principi sembla ser que El Bulli serà de nou al restaurant favorit que pot encapçalar aquesta llista. La primera llista va ser l'any 2002, i en cada edició ha anat adquirint major popularitat. Segons indica Nathan Garnett, un dels responsables en la selecció dels restaurants, en els 10 primers llocs solen situar-se els mateixos restaurants. Els 10 primers de l'any 2008 es van atorgar a: El Bulli, The Fat Duck, Pierre Gagnaire, Mugaritz, The French Laundry, Per Es, Bras, Arzak, Tetsuya's y Noma. El Bulli surt com a favorit i seria el quart any consecutiu en què es classifiqui com el millor restaurant del món, i potser la infecció soferta per als 400 comensals de The Fat Duck i que va obligar a Heston Blumenthal tancar durant dues setmanes, pugui afectar a la seva classificació, com a segon. L'elecció dels restaurants es realitza a través de la votació de 30 experts del món de la restauració (10 periodistes, 10 cuiners i 10 restauradors i periodistes gastronòmics) que pertanyen a totes aquelles regions del món classificades pels responsables de "Restaurant".
|