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Col·laboradors

Carta Variada compta amb un planter de col·laboradors que per la seva experiència, activitat, notorietat o coneixements són referents del sector que ens ocupa.

El nostre principal objectiu és que, a través d'aquests col·laboradors, gaudiu i aprengueu del món gastronòmic.

Laia Marsal, cultura, comunicación e innovación

Laia Marsal es el ejemplo de como la creatividad se puede dirigir hacia la comunicación. Entre sus muchas actividades Dirige la redacción de Carta Variada y aporta los artículos para la Editorial

Twitter: @laiamf

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J. Muñoz Ramos, sommelier de prestigio internacional

Qué se puede decir de alguien con años impartiendo cursos en numerosas entidades nacionales e internacionales, ganador de diversos galardones, fundador de asociaciones varias y autor de diferentes libros.

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Rodrigo Mestre excelso comunicador

Escritor y periodista. Rodrigo Mestre ha sido una de las voces más autorizadas en el ámbito de la divulgación culinaria. Crítica y Mordacidad con conocimiento de causa.

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Rafael Calvete periodista y fotógrafo de viajes

Autor de más de veinte libros, varios guiones para TV y programas de radio, así como algunas guías de viajes. Por encima de todo gran observador.

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Frederic Sala Martí, una vida dedicada a la radio

Empezó muy joven en el mundo de la radio y en su carrera ha pasado diferentes emisoras y TVs. En cuanto a gastronomía fué director del programa Sabors y Aromas de Onda Rambla

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Butulus Fartus, serenidad clásica patricia o plebeya

Gran aficionado a la buena mesa, profesionalmente alejado del mundo de la gastronomía, pero cercano al mundo de la cultura.