Ficha técnica

• Empresa: Pago los Balancines
• Denominación de origen: Ribera del Guadiana.
• Tipo de vino: Tinto Roble
• Añada: 2007
• Variedad de uva: 40% de tempranillo, 30% de Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Syrah.
• Grado alcohólico: 14,5% vol.

Notas de cava

• Fase visual: Color cereza muy cubierto y borde viláceo.
• Fase olfativa: De gran intensidad, aromas a confitura de frutas negras (moras, arándanos). Notas especiadas (vainilla, cacao fino), y transfondo mineral.
• Fase gustativa: sabroso, carnoso, acidez muy equilibrada, tanino maduro . Retronasal afrutado y torrefactado. En boca el vino es largo y persistente.