Torres elabora su primer vino en La Rioja. La Rioja y Torres, dos nombres de referencia del panorama vitícola español se han unido finalmente. Una aventura que se inicia en 2005, cuando la familia Torres, siguiendo con la estrategia de expansión en distintas D.O\'s del panorama vitivinícola nacional, decide invertir en La Rioja. Y lo hace en la zona de la Rioja Alavesa, donde encuentran un paraje excepcional donde construir una moderna bodega.
El vino
Ibéricos es un crianza elaborado 100 % con la variedad Tempranillo, sin duda la variedad por excelencia de los vinos tintos de La Rioja. Para ello, la familia ha seleccionado las mejores uvas de la denominación para elaborar un vino que posteriormente envejece en barricas de roble americano y francés durante 12 meses y 6 más en botella.
¿Porqué Ibéricos?
El nombre evoca a la Península Ibérica y en concreto, al imponente sistema montañoso que bordea la región de La Rioja. También es un homenaje a los íberos, un pueblo de gran riqueza cultural, escritura propia, moneda y culto a diversos dioses entre los que se encontraba el Toro.
La bodega
La bodega de Torres en La Rioja está situada en el corazón de la Rioja Alavesa, en el municipio de Labastida (1.271 m), en un bello paraje denominado el Alto Otero que antiguamente era una finca de matorrales (52.158,23 m2 ). La parte construida en esta primera fase comprende superficie de 7.800 m2 , que incluye desde la zona de prensado hasta la zona de envejecimiento en botella. Actualmente se está desarrollando la parte final del proyecto, la integración paisajística de la bodega en el entorno, para lo que se están valorando distintas opciones. También está previsto, a medio plazo, la instalación de una manta de placas solares en el techo de la bodega, con capacidad de impermeabilización y absorción de energía solar a razón de 130 Kw/pic.
De la añada 2006 se han embotellado 480.000 botellas, y la previsión es doblar esta producción en los próximos 2 años. El vino empezará a comercializarse en España a partir de principios de marzo a un precio de 6,90€.
Datos de vendimia y crianza
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Tipo de producto: Vinos
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Tipo de vino: Tradicionales
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DO: Rioja
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Variedades y vendímia:
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100% Tempranillo (Finales de Septiembre - principios de Octubre.)
Elaboración:
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Tiempo de maceración: 18 días.
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Tiempo de fermentación: 1 semana aprox.
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Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Temperatura de fermentación: 28-30oC
Crianza:
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12 meses en barrica de roble francés y americano. Parte barrica
nueva.
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Fecha de embotellado: Agosto 2008
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Tiempo de envejecimiento en botella: 6 meses a temperatura
controlada.
Datos técnicos:
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Grado alcohólico: 14%
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pH: 3.65v
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Acidez total: 5.44g/L (tartárico)
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Bien conservado mejorará en los próximos: 2-7 años.
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Formatos disponibles: 75 cl./ 3 L
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P.V.P. aproximado: 6,90€
Nota de cata: Presenta un rico rojo picota. En nariz descubre intensos aromas de frutos del bosque
(arándanos y moras) en equilibrio con notas torrefactas procedentes de la madera. En boca nos muestra
suaves taninos y finas sensaciones frutales.
Gastronomía: Acompaña a carnes asadas, guisos, embutidos ibéricos y quesos curados. Servir a 17-18
oC.
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