RECOMENDAMOS: La gran fiesta de la calçotada en Valls |
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Esta esta jornada de Calçots se ofrece un variado programa de concursos en torno al calçot, demostraciones de como cocinar los calçots, degustaciones populares, etc.
La calçotada constituye una de los comidas más típicas y conocidas de Catalunya. Alrededor de una mesa calçotaire se vive un ambiente de diálogo, de amistad y de fiesta.
El ayuntamiento de Valls, la Cámara de comercio e Industria, la Cooperativa Agrícola, el Gremio de *Restauradors, la Unión de Tenderos y la Diputación de Tarragona, son los encargados de que en este día se celebre una verdadera fiesta gastronómica popular a la "ciudad de origen de la calçotada".
En Valls hace más de 100 años que se hacen calçotades. Con la Gran Fiesta de la Calçotada iniciada el año 1982, se ha conseguido hacer popular la humareda blanca y el olor dulzón de la cocida de los calçots, puesto que se cuecen y se prueban en la plaza del Aceite.
A partir de la una del mediodía, en las plazas del Aceite y de la Zeta hay la Degustación Popular de la Calçotada para quien lo desee; también hay parrillas preparadas para las personas que quieran cocer carne, longaniza, morcilla... a la brasa.
A la misma hora, en la plaza del Patio se hace el Concurso de Comer *alçots, con el objetivo de conocer la cifra máxima de degustación de calçots en un tiempo determinado.
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