La FESOLADA, feria de Sant Antoni de Santa Pau |
|
|
|
La Feria de Sant Antoni de Santa Pau,conocida como la FESOLADA, es una feria gastronómica centrada en esta judía típica de la Garrotxa que es el "Fèsol". Santa Pau está en la zona de la Garrotxa en Girona.
Las habichuelas de Santa Pau dada su calidad disfrutan ya hace unos años de la denominación de origen: “Habichuelas de Santa Pau”. En el decurso de la fiesta y ha varias paradas especializadas en la comercialización y degustación de las habichuelas de Santa Pau.
Varios restaurantes de la zona colaboran presentando platos con la habichuela como protagonista. Concretamente este años participarán:
RESTAURANT PORTAL del MAR
“Regals de fesols de Santa Pau amb salsa bolonyesa”.
RESTAURANT CAL SASTRE
“Volcanets dolços de fesols de Santa Pau”.
RESTAURANT CAL FESOL (Santa Pau)
“Fes-Xups de fesols de Santa Pau”.
RESTAURANT SANTA MARGARIDA
“Anell de calamars farcits amb fesols de Santa Pau i carn de perol”.
RESTAURANT MASNOU
“Amanida tèbia de fesolets de Santa Pau”.
RESTAURANT CAN XEL
“Fesols de Santa Pau a la marinera”.
RESTAURANT CAN BASTANS
“Fesols de Santa Pau a l’estil de l’àvia Magdalena”
RESTAURANT CAN MET
“Fesols de Santa Pau amb pota i tripa”.
RESTAURANT HOSTAL DELS OSSOS
“Remenat de fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada i bolets”.
RESTAURANT LA FAGEDA
“Truita de fesols de Santa Pau i cama-secs”
RESTAURANT ELS AMOLLS
“Fesols de Santa Pau amb sèpia”
RESTAURANT LES PEDRETES
“Saltejat de fesols de Santa Pau amb bolets”.
RESTAURANT FONT MOIXINA
“Fesols de Santa Pau amb tripa de bacallà”
LA CUINETA
“Crema de fesols de Santa Pau i bacallà”.
|
Guías 
