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La sopa en Vergés (Girona)

martes, 24. febrero 2009

La llamada Sopa de Verges, de la cual se sirven mas de 2.500 raciones, constituye la tradición más importante de la población, después de la procesión de Jueves Santo.

Simboliza la antigua costumbre de los señores feudales de Verges de dar una comida al pueblo.

La Sopa, es desde hace muchos años la comida tradicional i colectivo, que servidor como un rancho se organiza de forma popular el martes de Carnaval.

Unos días antes la comisión de La Sopa va pasando casa por casa para recoger los ingredientes o dinero para comprar productos para ser cocidos, en 23 perolas, el martes.

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