Restaurante Alba Granados

El Restaurante Alba Granados de Barcelona, ofrece la Semana Gastronómica de Tolosa.

Para ello, el restaurante ha invitado al prestigioso chef gipuzcoano Iñaki Gorrotxategi para celebrar la gran Semana Gastronómica de Tolosa, en la que la carne de la más alta calidad es la absoluta protagonista. Una semana única en la que se podrá degustar un menú elaborado especialmente para la ocasión por los chefs Iñaki Gorrotxategi y Carlota Claver.

Hasta el 15 de mayo, el restaurante Alba Granados contará con un auténtico menú gourmet en el que poder disfrutar con esta variedad única de carne así como de otras opciones de excepcional calidad, traídas directamente desde el norte de España como el queso idiazábal, los esparragos de Tudela, las alubias tolosanas, la merluza de Santurce o las tejas de Tolosa.

Una opción única para degustar, en Barcelona, de las bondades de un auténtico maestro de la brasa, y de los productos de una de las regiones con mayor riqueza gastronómica de España.

El menú tiene un precio de 55€, y se compone de:
PRIMERO:
Esparragos de Tudela
Alubias de Tolosa
Cogollos de Tudela
Pan de Coca con Tomate
SEGUNDO:
Chuleton de Buey a la Piedra con Pimientos del Piquillo
Cogote de Merluza Estilo Santurze
POSTRE:
Tejas y Cigarrillos de Tolosa
Tarta de queso Alba
Queso Idiazabal
AGUA, VINO, CAFÉ Y COPA DE PACHARAN O MINI GIN TONIC :
Vino Tinto Conde de San Cristobal D.O Ribera del Duero
Vino Blanco Pazo San Mauro, D.O. Rias Baixas
Copa de Pacharan o Mini Gin Tonic de Hendrick’s.
La carne que se ofrece en esta semana es Carne Roxa de Buey de raza Frisona de 6 años de edad alimentada en pasto y madurada en cámaras de temperatura y humedad controladas entre 21 y 25 días.

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