FELIÇ 2: Cocina de fusión chino-mediterranea

La cocina china ya se ha convertido en un referente que incluso ha llegado ha influir a muchos grandes chefs occidentales. Pero aún para muchos la cocina china es simplemente una cocina barata y con mucho glutamato monosódico. Pretendo si me lo permiten demostrarles, que no es así; al menos en el restaurante que les quiero dar a conocer.

  Feliç 2 es ya un referente de una cocina china de inmejorable calidad. El primer restaurante chino que utilizó un toque de cocina mediterránea. Todos los que en alguna ocasión se han acercado hasta la población de Alella han disfrutado de las propuestas del buen amigo Huadongd (Luis), un empresario conocedor de los fogones y que ya presenta más de 15 años de experiencia en el sector,tanto en Catalunya como en Shangai,Rótterdam o Londres.
 
Su establecimiento no es un local de lujo, pero tampoco cae en la vulgaridad de los múltiples chinos que pueblan nuestras ciudades. La atención es correcta, profesional y amable.
 

Pero lo más destacable de Feliç 2 es su cocina.

Propuestas no de fusión, sino de armonia. Porque Huadongd sabe armonizar los productos más clásicos de la gastronomía china, con aquellos más habituales de las mesas catalanas. Podemos deleitarnos con tal vez el mejor Pato laqueado de Catalunya (traído de Holanda), y degustar una “escudella” con productos típicos de China,sin olvidar sus Dim Sum,su Arroz con Cordero,los Calamarcitos con sal quemada y pimienta,unos increíbles y gustosos Bogavantes o esa Berenjena con lomo estilo Feliç 2.
 
Estas son solo algunas de las muestras de la cocina que nos propone Feliç 2. Todo ello en distintas opciones, menús degustación (2 personas 54€,con medio Pato laqueado),gastronómico ( 62,65€) o especial (36.75€).
 
Y una curiosidad; a diferencia de otros muchos restaurantes donde solo se aprovechan las lonchas aquí el resto Pato Laqueado se sirve salteado con verduras, o en sopa.

 

 

Y para acompañar estas múltiples propuestas...

Una acertada carta de vinos (sin patrocinio ¡¡¡) elaborada por el propio Luis, y con unos precios ajustados,sin excesos. Prueben el Parvus Alta Alella,ideal para muchos de los platos de la carta.
 
Estos son algunos de los aspectos destacables de Feliç 2, que por su buena trayectoria basada en la calidad y la honestidad a merecido diversos premios a lo largo de su vida:

  • Diploma de la Revista Vinos y Restaurantes como mejor Restaurante Chino de Catalunya.
  • Premio Nadal de Gastronomía al mejor Restaurante Asiático de Catalunya, y a la Mejor Cocina de Fusión.
  • Es miembro de la “Chaîne des Rostisseurs” y de la “World Association of Chinese Cuisine”.

El buen crítico culinario y periodista Rodrigo Mestre, dijo de el: “En Feliç 2 encontramos el sabor auténtico oriental,y el aroma natural de los productos de alta calidad. Unos de los mejores entre los más prestigiosos del país.” Dejen de lado sus prejuicios y , sumérjanse en la auténtica cocina china con toques mediterráneos que ofrece Feliç 2.

Seguro que no les dejará indiferentes.
  • Feliç 2 C/ Ametllers , 2
  • 08328 Alella
  • 93-540-48-89 http://www.feliz2.com
  • Abierto todos los dias de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00 horas.
  • Abierto 24 y 31 de diciembre.