Homenaje a Arzak en el Miniature Pintxos Congress

Del 6 al 8 de marzo Vitoria-Gasteiz acogió el Miniature Pintxos Congress, la cita anual con los mejores cocineros de pintxos. Celebrado en el Palacio de Congresos Europa de la capital alavesa, este congreso reunió a cerca de 400 especialistas y una treintena de opnentes de ámbito e internacional, siendo este evento de carácter profesional. Organizado por el Club de producto Euskadi Gastronomika, el Miniature Pintxos Congress contó con un programa de actividades destinado a acercar y disfrutar de los pintxos con la celebración de cenas experienciales, rutas de pintxos, demostraciones técnicas y talleres en vivo.

Uno de los momentos álgidos de la edición de este año fue el homenaje a Juan Mari Arzak, uno de los chefs vascos más internacionales. El acto conmemorativo, que coincidió con el Día Internacional de la Mujer y que fue acompañado por una exquisita cena preparada por varias chefs, tuvo lugar en el hotel Jardines de Uleta y quiso reconocer los más de 50 años en los fogones de Arzak.