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Actualidad y Agenda La Universidad de Harvard, acogera la cocina catalana
Actualidad y Agenda La Universidad de Harvard, acogera la cocina catalana
La Universidad de Harvard, acogera la cocina catalana |
| lunes, 22 de febrero de 2010 | ||||||
Un acuerdo entre la universidad estadounidense de Harvard y la Fundació Alícia llevará a los EEUU la cocina catalana de la mano de Joan Roca, Nandu Jubany, Carles Tejedor , Carme Ruscalleda , José Andrés (formado en Catalunya) Enric Rovira. I ferran Adrià.Será en el congreso gastronómico BCNVanguardia, que se celebrará del 22 al 26 de marzo en el salón Alimentaria que se firmará este acuerdo. Además participarán, en esta firma, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Fermí Puig y Carles Gaig; y los hermanos Sergio y Javier Torres y Juan Amador (,que explicarán sus experiencias en el extranjero), tambien se escojera al Cocinero del Año, título al que aspiran 1.000 profesionales.
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