Posted by Lola Beltrán ( have 206 posts )

Un postre. Un licor. Un museo. Los sabores del anís y el chocolate en un postre único: Esfera Ivoire
Categoría: Va de cata

Un postre. Un licor. Un museo. Los sabores del anís y el chocolate en un postre único: Esfera Ivoire

En un marco tan incomparable como el Museu de la Xocolata de Barcelona, ahora podemos encontrar un postre único: Esfera Ivoire & Anís del Mono. Se trata del postre ganador del 7º concurso a la mejor especialidad pastera de la marca de anís más conocida del mundo: Anís del Mono, y que podrán degustar de forma exclusiva todos los viernes en el Museu de la Xocolata. Ganar este concurso ha supuesto para Anthony Rey, el chef que se ha alzado con el primer premio, ser reconocido en el sector pastelero como una estrella joven (26 años) que apunta directamente al éxito. Fruto de su perfección, meticulosidad, investigación e innovación es este postre en el que se ha buscado "el equilibrio perfecto de sabores y sorpresa de texturas".

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II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelín, Jordi Vilà en la Fábrica Moritz
Categoría: Noticias

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelín, Jordi Vilà en la Fábrica Moritz

Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de Mireia Torres. Esta iniciativa significa un hecho diferenciador en el sector del vino y en el formato de presentación, importado de Canadà, de las catas de vinos. En esta ocasión, las 14 bodegas selectas de Penedès que forman parte de Qalidès realizarán una cata de vinos tintos, maridados con una gastronomía seleccionada en exclusiva por el chef estrella Michelin, Jordi Vilà. Las entradas ya están disponibles en la web de venta online, LetsBonus a un precio de 39€.

La propuesta consiste en un juego escénico que combina música y vinos. Los asistentes se distribuyen en 14 mesas y los elaboradores tienen un máximo de 6 minutos para explicar las características de sus terruños. Cuando la música suena, los asistentes cambian de mesa.

El primer Speed Tasting tuvo lugar el pasado mes de junio, con gran éxito de público y crítica, en la Fàbrica Moritz Barcelona y organizado por Dinàmic Comunicació con una especial colaboración de LetsBonus, dando fuerza como  plan original y diferenciador de la experiencia.

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II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà
Categoría: Va de cata

II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de la su presidenta, Mireia Torres.
Si te perdiste la primera edición del I Speed Tasting, aprovecha la segunda oportunidad de participar en esta Experiencia Original el próximo 24 de octubre a las 19h en la Fábrica Moritz de Barcelona, una exclusiva cata de vinos de terruño de la asociación Qalidès, todos de primera calidad, organitzado por www.dinamiccomunicacio.com
Bodegas participantes: Can Feixes, Albet i Noya, Mas Comtal, Jean Leon, Gramona, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura, Avgvstvs Forvm, Castellroig –Sabaté i Coca, Finca Viladellops, Pardas, Mas Candí y Parés Baltà. 

Las plazas son limitadas. Las entradas para el II Speed Tasting Qalidès se venden a través del portal LetsBonus, a 39€ a partir del 15 de octubre.

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Especialidades de autor y artesanales conviven en la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt
Categoría: Noticias

Especialidades de autor y artesanales conviven en la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt

Experiencias gastronómicas, exhibición de productos, demostraciones culinarias... Durante el fin de semana del 11 y 12 de octubre la 26 Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt convierte a esta población de Lleida en el escenario más importante a nivel español de este sector, con la presencia de los mejores cocineros y pasteleros, reconocidos todos ellos por su diferenciación dentro del mundo de la cocina y la pastelería, como Miquel Guarro, chef y pastelero de Cacau Barry a Xocolata Academy y jefe pastelero en el restaurante Dos Cielos de Barcelona. Los asistentes también podrán ver a Fabián León, finalista de la primera edición de MasterChef 2013.

Más de 90.000 personas pasarán por alguno de los estands y se deleiterán con las novedades que las principales empresas presentant para la ocasión. Las principales marcas de turrones y chocolates de Agramunt, Vicens, Fèlix, Roig i Lluch exhiben sus productos, que este se caracterizas por las especialidades de autor, como el turrón de Gintònic de Torrons Vicens, o las apuestas por bombones de avellanas con chocolate negro o trufa enmarcada en cava de Torrons Fèlix.

Consultar el programa.

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5 estrellas Peñín para el MAS RODÓ Montonega
Categoría: Noticias

5 estrellas Peñín para el MAS RODÓ Montonega

El MAS RODÓ Montonega, variedad autoctona y recuperada, ha obtenido 5 estrellas a la Guía Peñín 2015. La guía española otorga 5 estrellas, la máxima puntuación "estelar", a los vinos que consideran que tienen la mejor calidad/precio. Para obtener estas 5 estrellas, como ha sido el caso del MAS RODÓ Montonega, se tiene que estar puntuado con 90 puntos, o más, y tener un precio inferior a 10 euros.
MAS RODÓ, la pequeña y joven bodega que elabora vinos de calidad y baja producción en Mediona (500m.), recibió también este año dos medallas de oro en el 48º Concurso de vinos de Calidad de la DO Penedès con las dos referencias que presentó; el MAS RODÓ Macabeu y el MAS RODÓ Cabernet Sauvignon. De esta manera se alzaba ganador de todas las medallas en las categorías de vinos amb crianza. La Internacional Decanter también otorgó una medalla de plata al MAS RODÓ Merlot y un Bronce por el MAS RODÓ Montonega, este año, entre otros reconocimientos.

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Biergarten Barcelona celebra el Oktoberfest y conmemora su 10º aniversario
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Biergarten Barcelona celebra el Oktoberfest y conmemora su 10º aniversario

"Azapft Ischs". El barril ya está abierto. O lo que es lo mismo, ya está aquí el Oktoberfest de la terraza alemana más genuina de Barcelona: Biergarten, del Gran Hotel Princesa Sofía. Como ya viene siendo tradicional desde hace 10 años, la inauguración de la Oktoberfest abre la temporada de este punto de reunión para los que quieren disfrutar de la verdadera cerveza originaria de la ciudad de Munich.

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Torres patrocina el Sitges - Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya

Torres se estrena este año como patrocinador del Sitges – Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, que se celebrará del 3 al 11 de octubre. La empresa vinícola, que siempre ha mantenido una vinculación con el cine a través de su bodega Jean Leon, ha apostado para potenciar su presencia en este evento que es referente mundial en su género, ofreciendo, juntamente con el Port de Sitges – Aiguadolç, la cena cóctel de inauguración del Festival para actores, directores, productores y otros profesionales del mundo audiovisual, que se celebrará el viernes, 3 de octubre, a las 22h.

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Éxito total de la II Wine & Culinary International Forum
Categoría: Noticias

Éxito total de la II Wine & Culinary International Forum

Más de 250 profesionales de 15 diferentes nacionalidades, 3.000 degustaciones y 8.500 copas de vino. La II edición del Wine & Culinary International Forum ha batido récords de asistencia y de talleres. Con el objetivo de debatir sobre la armonía entre el vino y la cocina, ponentes de primer nivel han analizado modelos de éxito de algunos mercados internacionales de vino en diversos talleres showcooking y conferencias que se presentaban bajo el paraguas de "Creatividad y Mercado".

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Torrons Vicens preve incrementar sus ventas un 25% durante estas Navidades

Hace 18 meses, Torrons Vicens decidió la compra de la fábrica Xocolata Jolonch, la más antigua de Agramunt y la única de las dos históricas fábricas mundiales que aún funciona hoy en día. El objetivo era claro: darle continuidad y proyección. Desde su origen en 1770, la fabricación del chocolate Jolonch se ha realizadado a la manera tradicional: cacao africano tostado en leña, lo que transfiere al producto un singular "aroma casero". Esta manera de hacer el producto, como piezas de artesanía, continúa igual, y además ahora se proyectará a través de la red de ventas de Torrons Vicens.

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Los mercados de Barcelona presentan nuevas propuestas gastronómicas con la nueva estación otoñal
Categoría: Noticias

Los mercados de Barcelona presentan nuevas propuestas gastronómicas con la nueva estación otoñal

Los mercados de Barcelona renuevan sus propuestas para atraer al público con un otoño lleno de actividades. Entre el 20 y el 27 de septembre 10 mercados de Barcelona preparan ofertas lúdicas y gastronómicas, coincidiendo con las fiestas de la Mercè. Talleres de zumba, funky, actuaciones musicales, cursos de robótica, de cocina, degustación de productos... Y en algunos mercados de la ciudad condal, La noche de las tapas, una propuesta gastronómica en la que las clásicas paradas de los mercados se convierten en pequeños locales de tapeo.

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El FIT Festival, teatro y gastronomía con un menú variado y asequible en Cerdanyola del Vallès

Cerdanyola del Vallès arranca su festival de teatro más emblemático, el FIT: Festival Internacional de Teatro Infantil y Juvenil Con más de 25 talleres y actuaciones, las 14 compañías nacionales e internacionales que participan estarán presentes en diversos escenarios de la localidad vallesana entre el 26 y el 28 de septiembre. La inauguración corre a cargo de la compañía italiana Michele Cresmaschi, con el espectáculo Augmented Pinocchio, un evento que aglutina un viejo truco teatral de finales del siglo XIX con las nuevas tecnologías y que supone su estreno en España. Y para este estreno, Cerdanyola del Vallès también ofrece una apuesta gastronómica que combina un menú variado para familias en más de una treintena de establecimientos de la población a través del Gremi d'Hostaleria i Turisme del Vallès Occidental i Barcelonès y que se puede degustar durante los días del festival.

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La III “Gourmet Race Teulada-Moraira” será liderada por el ganador de 28 estrellas Michelin, Joël Robuchon, y Alberto Ferruz
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La III “Gourmet Race Teulada-Moraira” será liderada por el ganador de 28 estrellas Michelin, Joël Robuchon, y Alberto Ferruz

La próxima edición de la Gourmet Race Teulada-Moraira, que tendrá lugar en el municipio alicantino de Teulada-Moraira durante la semana del 6 al 12 de octubre del 2014, contará con un jurado al más alto nivel gastronómico que estará presidido por el ‘chef del siglo’, Joël Robuchon, cuya trayectoria profesional está avalada por 28 estrellas Michelín. La III Gourmet Race registra el mayor número de embarcaciones participantes de toda su historia y prevé la celebración de tres competiciones ‘Gourmet”: Running, Natación y Suping. Joël Robuchon, es conocido como el ‘chef del siglo”  y sus aportaciones a la gastronomía internacional, será presidente de honor , mientras que el joven Alberto Ferruz del restaurante “Bon Amb” de Jávea forma parte de la nueva generación de chefs españoles de renombre y acaba de conseguir su primera Estrella Michelín.

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Vichy Catalán pone estética 'vintage' a su nueva botella edición limitada 1881

Vichy Catalán vuelve a romper moldes con su nueva ampolla 1881, inspirada en el diseño de las primeras botellas de Vichy Catalán de finales del siglo XIX. Vichy Catalán, la marca líder del mercat nacional de aguas minerales naturales carbónicas, rememora su pasado con la botella de vidrio de color verde y un etiquetaje retro, que evocan los envases más antiguos de la marca.

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VII edición de la Vendimia de Cine en Jean Leon con los jóvenes actores catalanes más importantes
Categoría: Noticias

VII edición de la Vendimia de Cine en Jean Leon con los jóvenes actores catalanes más importantes

Ja ha comenzado la vendimia en la bodega Jean Leon. Y como cada año, desde hace 7, lo celebran con la Vendimia de Cine, fiesta que Jean Leon organiza   para homenajear el vínculo que su fundador tenía con el mundo del cine. Una veintena de actores y actrices del mundo del cine, como Joan Carreras, Manel Dueso, Alain Hernández y Ruth Llopis, han participado en un día de vendimia a la manera tradicional, con tijeras y capazos, como se hace en Jean Leon.

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Anthony Rey gana el Premio de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con anís

El pastelero Anthony Rey ha ganado hoy el Premio de Anís del Mono a la Mejor Especialidad Pastelera con anís, uno de los galardones más reconocidos en España, gracias a su creación Esfera Ivoire & Anís del Mono.

El fallo de la séptima edición de este concurso, organizado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona y Anís del Mono, se ha dado a conocer esta mañana en la Escuela de Pastelería, donde ocho finalistas han mostrado la diversidad de la actual pastelería de vanguardia que integra y reinterpreta el anís, un sabor muy presente en la repostería española.

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Thalasso Gourmet, un menú del mar para perder peso
Categoría: Viajes Gastro

Thalasso Gourmet, un menú del mar para perder peso

Desintoxicar el cuerpo, crear hábitos saludables y perder peso disfrutando de un menú basado principalmente en productos procedentes del mar. Esta es la propuesta gastronómica baja en calorías e hidratos de carbono que OCÉANO Hotel Health Spa –Tenerife ofrecerá a sus huéspedes partir de próximo 1 de agosto.

Este nuevo menú, conocido como Thalasso Gourmet, se añade a la oferta de servicios ofrecidos en OCÉANO, el hotel spa de Tenerife en el que el huésped puede combinar sus vacaciones con una relajación holística y una revitalización preventiva de cuerpo, alma y mente.

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Más de un millar de personas degustan los vinos y destilados de Bodegas Torres en Barcelona
Categoría: Noticias

Más de un millar de personas degustan los vinos y destilados de Bodegas Torres en Barcelona

El Barcelona Torres Experience, celebrado este fin de semana en el jardín del Palau Robert de Barcelona en un ambiente festivo y familiar, ha reunido a más de un millar de personas, interesadas en descubrir y degustar los más de 60 vinos y destilados que Bodegas Torres ha puesto a disposición de los amantes del vino.

Todos los vinos que Torres elabora en Catalunya, en otras regiones vinícolas españolas, en Chile y en California, brandies, así como los destilados y bebidas de importación de gama Premium que la compañía distribuye en España, han sido los protagonistas de la segunda edición de este gran tasting room al aire libre, siendo los vinos más demandados los del Priorat, Terra Alta y Chile.

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Mas Bertran presenta Nutt Grenache, su primer tinto
Categoría: Noticias

Mas Bertran presenta Nutt Grenache, su primer tinto

Celebrando su décimo aniversario, Mas Bertran afianza lazos y se empapa de la mineralidad del Montsant para presentar su primer vino tinto, Nutt Grenache, un coupage ameno que completa la oferta de una bodega con dos espumosos, un vino blanco y un rosado en el mercado. Comprometida con el territorio, y con sus viñas, Mas Bertran y su equipo de enólogos han trabajado durante meses con algunas de las cepas más antiguas de esta D. O. tarraconense para conseguir un vino propio, con sentimiento y filiación, un vino que te devuelve a la tierra, a tu tierra, con las ideas y valores que han marcado la historia de la bodega.

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Barceló Hotels & Resorts pone en marcha 'Barceló Gourmet Saludable', gastronomía y salud en un único concepto
Categoría: Noticias

Barceló Hotels & Resorts pone en marcha 'Barceló Gourmet Saludable', gastronomía y salud en un único concepto

Fusión de la alta restauración con las últimas técnicas de la nutrición saludable. Barceló Hotels & Resorts, uno de los principales grupos hosteleros y turísticos del mundo, ha conseguido unir dos conceptos aparentemente opuestos: la alta gastronomía con el aporte justo de calorías. Barceló ha desarrollado un nuevo concepto gastronómico, ‘Gourmet Saludable’ empleando las más eficaces técnicas de I+D al servicio de la nutrición y el sabor. Este proyecto surge del reto que plantea la Organización Mundial de la Salud, a las entidades que tienen relación con la alimentación y desean añadir a su oferta gastronómica el valor de saludable.

El resultado es una amplia carta de deliciosas recetas, también para niños, con el aporte correcto y necesario de calorías sin perder un ápice de sabor; una carta perfectamente estructurada que está revolucionando la parte gastronómica dentro del Hotel Barceló Sants donde se está implementando. 

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EmoDieta: un nuevo método para conseguir el peso ideal controlando las emociones
Categoría: Crítica

EmoDieta: un nuevo método para conseguir el peso ideal controlando las emociones

Las emociones y los estados de ánimo –estrés, ansiedad o depresión, por ejemplo- influyen en lo que comemos, en nuestros hábitos alimentarios y en nuestra tendencia a engordar. Y a la inversa: el tipo de alimentos y de nutrientes que ingerimos influyen en nuestro estado emocional y en nuestra resistencia al estrés. Por lo tanto, si conseguimos gestionar mejor nuestras emociones, seremos capaces de seguir una dieta adecuada y modificar nuestros hábitos alimentarios y de estilo de vida para perder peso y no recuperarlo. Y lo que es más: por medio de la dieta y de una ingesta adecuada de nutrientes, podremos modificar nuestro estado emocional. Los doctores Reina García Closas y Alejandro Lorente presentan "EmoDieta: controla tus emociones, controla tu peso", un nuevo método para lograr el peso ideal que no pretende ofrecer una nueva dieta milagrosa, ni dar recetas fáciles y rápidas a los problemas estéticos o de salud. En "EmoDieta" se analizan los motivos profundos y reales por los cuales alguien tiene sobrepeso, motivos que son tanto físicos como psicológicos y emocionales.

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Els 3r Congreso Internacional de Turismo y Patrimonio Gastronómico se centra en las gastroregiones como motor de desarrollo
Categoría: Noticias

Els 3r Congreso Internacional de Turismo y Patrimonio Gastronómico se centra en las gastroregiones como motor de desarrollo

Organizado conjuntamente por la Red UNITWIN de la Cátedra UNESCO "Cultura, Turismo, Desarrollo" (coordinado por la Universidad de París 1 Panthéon Sorbonne ), la Universitat de Barcelona y la Red IBERTUR, se celebra en Barcelona el 3r Congreso Internacional de Turismo y Patrimonio Gastronómico. Más de 300 expertos y académicos procedentes de la Unión Europea, Norteaméricana, Rusia, Brasil, Austria, Sudestico asiático y el Magreb, presentarán del 16 al 20 de junio el estado actual de las investigaciones, las estrategias y las tendencias sobre patrimonio gastronómico y turismo en relación con la biodiversidad y la diversidad cultural de los territorios, la mayoría de ellos promovidos como gastroregiones y destinos de turismo gastronómico. 

Para la Universitat de Barcelona, este evento supone consolidar y promover una línea de investigación, formación y desarrollo de proyectos centrados en la valorización del patrimonio gastronómico y en la generación de desarrollo a partir del mismo, con especial atención al turismo enogastronómico y que Barcelona se consolide como referente mundial y región gastronómica de excelencia.

En este sentido, Cataluña es una de las gastroregiones europeas y un destino singular de turismo gastronómico.

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65 bares de Barcelona participan en la iniciativa ‘Celebra la vida con Rioja & Tapes’
Categoría: Va de cata

65 bares de Barcelona participan en la iniciativa ‘Celebra la vida con Rioja & Tapes’

Un total de 65 bares y restaurantes de diferentes estilos de cocina de Barcelona participarán en la campaña ‘Celebra la vida con Rioja & Tapes’ que el Consejo Regulador
de la D.O.Ca. Rioja ha organizado en la capital catalana entre el 2 y el 22 de junio. El objetivo de la acción es promover los vinos de Rioja, consiguiendo que el consumidor relacione el consumo de tapas con los vinos de esta denominación. Para lo cual, durante tres semanas, los bares y restaurantes de Barcelona que se han sumado al
acontecimiento gastronómico ofrecerán una tapa + una copa de Rioja a un precio muy competitivo (entre 3 y 5€).

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Vinyasons lleva la cultura y la gastronomía a las bodegas Segura Viudas y Avgvstvs Forvm
Categoría: Noticias

Vinyasons lleva la cultura y la gastronomía a las bodegas Segura Viudas y Avgvstvs Forvm

El próximo sábado, la bodega Segura Viudas será el escenario del l'espectáculo Piazzoll-Art, con Tango alla corda Essemble, una combinación de pintura en vivo a partir de la música de Bach y Piazzolla. La cita será a las 20h, aunque se ha organizado  una visita una hora antes y el espectáculo se compartirá con una degustación gastronòmica. Tango alla acorda Essemble está integrado por músicos miembros de la Orquesta de Cámara del Penedès y por el acordeonista vasco, Oroitz Maiz, uno de los intérpretes mas destacados del acordeón de la actualidad.

Domingo 15, será el turno de Avgvstvs Fòrum, la bodega situada más al sur del Penedès y en la provincia de Tarragona. Vinyasons se sitúa en un entorno que revive la antigua via romana con un espectáculo a cargo de The Hanfries Quartet, cuarteto vocal que interpretan a cappella temas de Frank Sinatra, Elvis Prestley, Queen o The Beach Boys y bandas sonoras de películas y musicales. La hora del concierto es a las 12.30h y la visita y degustación gastrónomica, concebida por Miquel Sòria, será a las 11.30h.

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Éxito del 1r Speed Tasting de vinos de la asociación Qalidès realizado en España por Dinàmic Comunicació
Categoría: Noticias

Éxito del 1r Speed Tasting de vinos de la asociación Qalidès realizado en España por Dinàmic Comunicació

Qalidès ha presentado el 1r Speed Tasting de España de vinos llevado a cabo en la Fàbrica Moritz Barcelona y organizado por Dinàmic Comunicació con una especial colaboración de Lets Bonus, dando fuerza como  plan original y diferenciador de la experiencia.

Más de un centenar de personas participaron en exclusiva de esta propuesta original y pionera en España, que fue presentada per Mireia Torres, presidenta de Qalidès. El acto contó también con la colaboración del portal de experiencias Lets Bonus, que está apostando por un formato de experiencia más original y de venta exclusiva a través de su web y del importador para España de copas especiales RiedelEuroselecció.

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Raventós i Blanc: Mes del reconocimiento internacional
Categoría: Noticias

Raventós i Blanc: Mes del reconocimiento internacional

El mes de mayo se ha llenado de premios, medallas y reconocimientos para los espumosos de Raventós y BlancDe la Finca y el enigmático De Nit continua acaparando la mayoría de ellos. En los WORLD WINE AWARDS 2014, de la prestigiosa revista británica DECANTER, de los14.800 vinos catados este año, en la que presume de ser la competición de vinos más grande del mundo, RAVENTÓS I BLANC De Nit 2011, ha obtenido MEDALLA de Oro, amb 95 puntos, categoría que se otorga a muy pocos espumosos.

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La bodega Pinord abre la segunda edición de VinyaSons con Piazzoll-Art, propuesta que vincula música y pintura
Categoría: Noticias

La bodega Pinord abre la segunda edición de VinyaSons con Piazzoll-Art, propuesta que vincula música y pintura

Tango alla corda Essemble y pintura en vivo, ésta es la propuesta cultural que abre la segunda edición de Vinyasons, una cita que vincula la música, el vino y la gastronomía en diversas bodegas del Penedès. La apertura del festival es a cargo de Piazzoll-Art, con obras de Bach y Piazzolla, en la que un destacado artista del Penedès creará una o varias obras en vivo a partir de la inspiración sonora de la música. Se trata de una propuesta original que quiere aportar un elemento visual y creativo como valor añadido a la experiencia más convencional de un concierto clásico.
El Tango alla acorda Essemble está integrado por músicos miembros de la Orquesta de Cámara del Penedès y por el acordeonista vasco, Oroitz Maiz, uno de los intérpretes mas destacados del acordeón de la actualidad. La propuesta de Piazzoll-Art se podrá volver a ver los días 6 de junio, en Can Bas; 14 de junio en Segura Viudes y 12 de julio en la bodega Can Ràfols dels Caus. Para más información, www.vinyasons.com.

 

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Punta Ballena_Uruguay
Categoría: Viajes Gastro

Uruguay recorrerá Barcelona con la iniciativa 'Uruguay + Cerca'

Un autobús de 14 metros de largo paseará por Barcelona la imagen de Uruguay. La iniciativa quiere acercar a los catalanes la realidad social, política, turística y económica de Uruguay a través de un aula móvil en la que se podrá ofrecer todo tipo de información sobre los atractivos del destinos, los vuelos y los diferentes paquetes integrados, alojamientos y excursiones. 'Uruguay + Cerca' estará en la ciudad condal desde el 29 de mayo hasta el 1 de junio en diversos centros comerciales de la ciudad: Centro Comercial Les Glòries (29 y 30 mayo), Passeig Joan de Borbó (31 de mayo y 1 de junio). Se trata del segundo itinerario de visitas del bus promocional, con presencia en ciudades donde no se pudo estar en ese primer circuito: Pamplona, Vitoria, Bilbao, Madrid, Barcelona, Zaragoza, Valladolid y A Coruña.

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BÖ, la primera tònica nacional 100% natural
Categoría: Va de cata

BÖ, la primera tònica nacional 100% natural

es el resultado de cuatro jóvenes inquietos por crear una tónica perfecta sólo con elementos naturales: cero gota de químicos, de calidad indiscutible, fácil combinación, y de la tierra. Así nace BÖ, la primera tónica nacional hecha con agua de fuente natural, procedente del manantial de las Mateues en Caldes de Malavella, preparada con extractos botánicos 100% naturales. Un conjunto de cuatro tónicas prèmium de alta riqueza organolèptica -Dry, Citrus, Flowers y Fruits- que combinan a la perfección con destilados de alta categoría. Partiendo de una base en común, compuesta por agua y quinina en estado puro, cada una de las bebidas se distingue por traer tres ingredientes diferentes que las hacen únicas.

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Shisha & Tonic en Du Liban
Categoría: Noticias

Shisha & Tonic en Du Liban

Arranca la segunda temporada de la terraza de Du Liban, con nuevas y originales propuestas.  Con la apertura de la terraza de Du Liban, una de las más valoradas de Madrid, llega a Madrid el original Shisha & Tonic -firmado por The Water Company y Shweppes-, una nueva forma de disfrutar del tradicional combinado de Ginebra potenciando sus sabores mediante una de las deliciosas shishas del restaurante de alta cocina libanesa. Sin duda, un momento de placer y diversión en torno a una de las tradiciones más arraigadas de Oriente.

En el Líbano, el uso de la Nargileh o Shisha se asocia a un momento de convivencia familiar, entre amigos o socios, que se reúnen para charlar reposadamente en torno a un aromático café o té. Una costumbre que en Du Liban se cuida durante todo el año, y que este verano será la mejor excusa para un imprescindible afterwork, o para vivir la sobremesa más trendy de Madrid.

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Concierto de presentación de Vinyasons 2014 con el Cor Geriona

El domingo 18 de mayo en el edificio del Centre de Interpretació del Cava de Sant Sadurní d'Anoia, el Cor Geriona, realizará el concierto de presentació de la segunda edición de Vinayasons 2014.  El concierto cuenta con el patrocinio de Agustí Torelló Mata y de Cafès Novelly el apoyo del CIC, el Patronat de Turisme de Sant Sadurní d’Anoia y Som Sant Sadurní.

El Cor Geriona se ha hecho muy popular gracias a su participación en el programa de TV3, Oh Happy Day!, consagrando a la coral de Girona como  una de las voces blanques más admiradas de la actualidad.

La venta de entrades (15€ i 10€ pels menors de 14 anys) es realitza a través de topticket.cat i al mateix CIC - La Fassina.

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Acto benéfico del mundo vinícola y gastronómico a favor de la ONG CODES-CAM en Vilafranca del Penedès
Categoría: Noticias

Acto benéfico del mundo vinícola y gastronómico a favor de la ONG CODES-CAM en Vilafranca del Penedès

La jornada se realizará el 23 de mayo y participarán personalidades del mundo de la gastronomía, el vino, el deporte, la cultura. El acto, organizado por St. Paul s English Academy con motivo de su décimo aniversario, recogerá fondos para la ONG CODES -CAM que trabaja en proyectos dirigidos a los niños y su formación en Camerún.

Con motivo del 10 º aniversario del centro St. Paul' s English Academy, el Museo del Vino de Vilafranca, Vinseum, acoge el próximo 23 de mayo la jornada benéfica ExtraFORVinarium, una primera edición donde diferentes empresas y personalidades del mundo empresarial compartirán sus experiencias en la educación y la formación como parte del desarrollo vital de las personas. La jornada también reivindicará la falta de estos valores en otras sociedades y por este motivo se recogerá fondos para la ONG CODES -CAM, Cooperación para el Desarrollo de Camerún, organización referencia en labores humanitarias en el país centroafricano.

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Ferran Adrià, innovación y esfuerzo en Fundación Telefónica
Categoría: Noticias

Ferran Adrià, innovación y esfuerzo en Fundación Telefónica

En el marco de la presentación de la Escuela Voluntarios Telefónica en el Auditorio de Distrito Telefónica, el creador de elBulli, Ferran Adrià, habló sobre innovación en el voluntariado. Adrià realizó una conferencia  en La Escuela Voluntarios Telefónica que gestiona Fundación Telefónica, que  contiene toda la oferta formativa que necesita el voluntario para desarrollar su función en los colectivos y organizaciones en los que actúa.

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Noma recupera su título como el mejor restaurante del mundo
Categoría: Noticias

Noma recupera su título como el mejor restaurante del mundo

El restaurante danés Noma, gestionado por René Redzepi, chef y propietario, ha recuperado el título como el mejor restaurante del mundo, según los resultados de la última edición 2014 de los Premios 50 Mejores Restaurantes del Mundo, patrocinados por S. Pellegrino y Acqua Panna, los Oscars del mundo gastronómico. René Redzepi ha sido reconocido por su versión altamente original de la nueva cocina nórdica. El Celler de Can Roca, ganador en 2013, se alza con el segundo premio y con el título para Jordi Roca de Mejor Respostero del Mundo, gracias a la "creatividad e irreverencia que expresa en sus postres".

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Ferran Adrià, inspirador del arquitecto Hedwig Van Impe

¿Qué relación tienen la arquitectura y la cocina de vanguardia? Together Apart es un libro de Remei Giralt que plasma la inspiración que provocó la innovadora cocina de Ferran Adrià sobre el arquitecto Hedwig Van Impe para la concepción de La Dividida, que es fruto de la unión entre las dos disciplinas, la culinaria y la arquitectónica.

Together Apart es un libro difícil de clasificar por su originalidad y exquisitez para mostrar la esencia de la inspiración entre dos profesionales sin vinculación aparente. La Dividida es fruto de un proceso de fertilización cruzada entre la cocina de vanguardia de Ferran Adrià y la arquitectura conceptual de Hedwig Van Impe. La Dividida fue concebida por Van Impe el día que probó por primera vez las “olivas sféricas” del chef catalán. 

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Ibéricos desde 1910: Castro y González, de pura cepa
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Ibéricos desde 1910: Castro y González, de pura cepa

La empresa familiar Castro y González han sabido adaptarse a los ritmos actuales: administración, gestión, globalidad, una red de distribución internacional asentada en Francia, Italia, Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Suiza, Rusia y con incrementos de ventas a Japón, China y Hong Kong. Impresionante. Pero hay algo que continúa como siempre. El tiempo de reposo de sus cerdos, para que la calidad de sus embutidos sea suprema. Desde 1910, Castro y González, firma de jamón ibérico de Guijuelo, han mantenido intactas sus tradiciones.

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El consumo de aceite de oliva virgen se incrementa un 3,3%

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un informe que refleja que los hogares españoles han incrementado un 3,3% el consumo de aceite de oliva virgen. El consumo general de aceite en 2013 alcanzó un volumen total de más de 615 millones de litros y un consumo per cápita de 13,56 litros por persona y año, con una clara tendencia hacia el aceite de oliva, que supuso el 68,7% del consumo, frente al de girasol con un 27,4. El gasto en la compra de aceite también se ha incrementado en un 19%, debido a la subida del precio medio, alcanzando un valor de 1.500 millones de euros.

Las variedades con mayor presencia en los hogares españoles son: oliva oliva, con un 38,5% del total de aceite consumido, y el oliva virgen, con cerca de un 30%. La tercera variedad es la del aceite de girasol con un 27%. 

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Se inaugura el showroom de botellas decoradas Studio Glass
Categoría: Noticias

Se inaugura el showroom de botellas decoradas Studio Glass

Studio Glass, uno de los principales proveedores de las empresas de alimentación y bebidas, ha inaugurado el primer showroom de España de personalización del vidrio, un encuentro de profesionales del sector que pretende convertirse en el primer vivero de empresas donde, diseñadores y clientes del sector del packaging tendrán un Meeting Point para concretar sus proyectos. El local se ubica en la calle Còrsega, 240 de Barcelona.

 

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De ruta por TriBall, el primer recorrido de tapas Finíssimas
Categoría: Noticias

De ruta por TriBall, el primer recorrido de tapas Finíssimas

La Asociación de Comerciantes de triBall (triángulo de Ballesta) organizará, en colaboración con Campofrío, la I Ruta de Tapas Finíssimas que, durante los días 25 y 26 de abril, llenará la zona del Triángulo de Ballesta, muy cerca de la Gran Vía de Madrid, de intensos sabores, originales presentaciones y alguna que otra sorpresa por las calles.  A partir de cuatro sencillos ingredientes, en su formato más ligero -jamón cocido, pavo, lomo y pollo-, los locales ofrecerán a los visitantes un pincho especialmente creado para la ocasión, acompañado de una cerveza o copa de vino a un asequible precio de 2,50 €.

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La distribución como fenómeno social: Mercadona
Categoría: Entrevistas

La distribución como fenómeno social: Mercadona

 ¿Cómo ha conseguido llegar a la cima una de las miles de pequeñas empresa locales de distribución que existían en España recién estrenada la democracia? La respuesta a esa pregunta da para un libro. Éste, que se publica a partir del 10 de abril. Lo que el lector va a encontrar es una explicación del fenómeno Mercadona alejada de los estudios teóricos, que los hay y muy buenos en universidades de todo el mundo.

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