Moritz presenta su proyecto más escocés: la Moritz Scottish Ale

El equipo del Moritz Beer Lab no para de trabajar para deleitarnos con cervezas temporales y muy, muy especiales. Esta vez es el turno de la Moritz Scottish, que llega tomando el relevo a la histórica Moritz Negra. Coincidiendo con el BCN Beer Festival, nuestro Beer Lab presenta Moritz Scottish, que reproduce un estilo de cerveza tradicional histórico propio de las tierras escocesas. Debido a su clima y geografía singulares, antiguamente en Escocia no se podía cultivar lúpulo correctamente y se vieron forzados a desarrollar un gran conocimiento en el mundo de las bebidas hechas con maltas, cerveza y whisky.

La Moritz Scottish Ale es una cerveza filtrada de color ámbar rojizo elaborada con una combinación de seis maltas pálidas, caramelizadas y torrefactas, donde se pueden apreciar aromas a galleta, caramelo, toffee y frutos secos. Ha sido fermentada con una levadura tipo Ale que aporta aromas de fruta. Su dulzura inicial combina perfectamente con el alcohol y un ligero amargor de fondo da paso a un sutil torrefacto final proveniente de las maltas. La espuma es densa y adherente, y mantiene el aroma hasta el último sorbo.