Aunque acostumbramos a penar que el vinagre es un producto para las ensaladas domésticas, esta idea se ha convertido en un recuerdo del pasado. Las bodegas Cellers Avgvstvs Forvm han dado al vinagre la condición de producto premium en la cocina, gracias a la excelente calidad de la su materia prima, los vinos, y la paciencia, el cuidado y la pasión por obtener un producto excelente. Los vinagres FORVM son referencia en los mejores restaurantes del mundo, aportando color, sabor y textura a todo tipo de receptas y paladares.
La línea de vinagres FORVM de Cellers Avgvstvs Forvm se creó con un vinagre agridulce de la variedad Cabernet Sauvignon, con una producción limitada por su proceso artesanal y un envejecimiento en barricas a partir de soleras de más de 8 años. El éxito de la demanda hizo que la gama de vinagres se incrementasen: FORVM Chardonnay y FORVM Merlot, la última incorporación a la familia de vinagres.
Cellers Avgvstvs Forvm us propone para estas fiestas navideñas este Pack Gift Forvm, un regalo exclusivo en un packaging selecto, ideal para regalar para los sibaritas más gastronómicos.
Sobre Avgvstvs Forvm
Cellers Avgvstvs Forvm es una pequeña bodega de carácter familiar que se encuentra en el pueblo de Sant Vicent de Calders, perteneciente al municipio del Vendrell, capital de la comarca del Baix Penedès (Tarragona). En 1982 los propietarios adquirieron la propiedad Les Deveses, justo donde antiguamente pasaba la Vía Augusta, a pocos kilómetros del Arc de Berà, actualmente Patrimonio de la Humanidad. Por esta razón los nombres de sus vinos y su logotipo hacen siempre referencia al pasado romano de este paraje.
Avgvstvs Forvm tiene dos líneas de productos: los vinagres gourmets y los vinos. La bodega incrementó el 2014 su facturación en un 11% hasta llegar a 1,5 millones de euros, exportando sus vinagres, uno de sus productos estrella, a más de 30 países de todo el mundo, sobre todo en Australia / Nueva Zelanda, Canadá y los Estados Unidos; e Inglaterra, Holanda, Bélgica y Alemania en Europa. Japón se ha convertido también en otro de los mercados importantes para sus vinagres y desde 2015 comienza a trabajar con Corea del Sur, Colombia, Perú y Tailandia. La producción de Avgvstvs Forvm se distribuye en 220.000 botellas de vinagres Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot; y cerca de 100.000 botellas de vinos.
El pasado 18 de mayo presentaba sus 4 vinos Garnacha 2013, Avgvstvs Microvinificaciones, Xarel·lo Vermell 2014, Xarel·lo +100 2014 y Xarel·lo 2011, una nueva línea de vinos que concentran la producción de vides procedentes de diferentes parajes del Penedès y que tienen una elaboración propia en las instalaciones de Avgvstvs Forvm.
