482 vinos, 232 bodegas. El mundo del vino tiene en la Guía Proensa la hoja de ruta de los mejores caldos de España. En 2013 ha salido la undécima edición: diseño atractivo, fácil lectura… pero como la mayoría del sector de la prensa en España, también las guías especializadas han sufrido cambios, cuando no desapariciones.
En la Guía Proensa el principal cambio se introduce en el criterio de selección de los vinos. A partir de 2013, su última edición, sólo se incluyen los vinos que “alcancen o superen los 90 puntos”.
Los motivos, hay que encontrarlos en dos causas: la contención de costos de edición, en primer lugar, y el incuestionable incremento de la calidad de los vinos. El editor, Andrés Proensa, lo explica en el editorial de la Guía: con un criterio de puntuación de 80, los vinos catados se incrementaban a más de mil, lo que suponía un aumento importante de las páginas. En este sentido, Proensa afirma, que “se perdía del todo el objetivo de realizar una selección de los mejores vinos en una guía manejable”.
Mejora diaria
La Guía Proensa, desde nuestro punto de vista, garantiza que los mejores… son los mejores, obligando al sector a incrementar aún más sus criterios de selección y a continuar mejorando día a día.
En un país con una crisis que intenta superar y con un sector, el vinícola, “al borde de un ataque de nervios” –como bien define Andrés Proensa- la calidad de los caldos de las diferentes denominaciones es la principal cara de presentación en los mercados internacionales. Por lo tanto, cuanta mejor calidad, más nos valorarán exteriormente. Y en este camino, las guías como la de Proensa tienen mucho que decir.
