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Cita con un Penedès más equilibrado entre economía y paisaje en la V edición del Congreso de Arte y Paisaje Vitivinícola y Enoturismo
Categoría: Opinión

Cita con un Penedès más equilibrado entre economía y paisaje en la V edición del Congreso de Arte y Paisaje Vitivinícola y Enoturismo

Los próximos 18 y 19 de junio Vinseum, Museo de las Culturas del Vino de Cataluña, acogerá la V edición del Congreso de Arte y Paisaje Vitivinícola y Enoturismo, una edición que el director del Congreso, Miquel Vidal, ha calificado de "salto adelante". Esta cita supone la consolidación de un proyecto iniciado en 2007. El quinto Congreso quiere ser este año, uno de los punto culminantes de la capitalidad cultural de Vilafranca del Penedès y hará hincapié en profundizar la relación de la ciudad de Vilafranca con su entorno, ya que comparten un mismo objetivo: la conservación de la identidad vitivinícola.

La cita, que tendrá lugar en el Vinseum de Vilafranca, está promovida por el Centro de Estudios del Paisaje Vitivinícola, CEPvi, con sede en Subirats, entidad que toma el relevo del Patronato de Turismo de Subirats, entidad a la que Miquel Vidal agradeció su colaboración durante el acto de presentación del Congreso el pasado 11 de marzo. El CEPvi es una entidad permanente entre congresos que aplica y difunde sus conclusiones.

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  Bueno, Bonito, Barato, ¡Bacira!: las ‘4 B’ que conquistan Madrid
Categoría: Crítica

Bueno, Bonito, Barato, ¡Bacira!: las ‘4 B’ que conquistan Madrid

• Aún no tiene un año de vida y su cocina japo-mediterránea no deja de sumar incondicionales. Para seguir enamorando, estrena carta con creaciones que ya saben y huelen a primavera

• Para los más orientales, Niguiri de anchoa de Santoña con aguacate y pico de gallo; para los más clásicos, Pulpo a la parrilla con boniato asado, aceitunas negras y albahaca. Y es que el secreto de su éxito está en la variedad de sabores...

"Me apetece una cena ligera, de toques japos, pero justo he quedado con María, que no es nada amiga de las cosas crudas; es más de huevo, risotto y carrillera. Lo que las dos tenemos claro, es que queremos comer bien, a un precio razonable y en un sitio chulo". BACIRA. (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30. www.bacira.es), es el adecuado. Un claro ejemplo de bueno, bonito y barato, con una carta que conquista paladares clásicos, modernos, atrevidos... será un acierto.

Porque en la variedad está el gusto y eso es precisamente lo que ofrecen en BACIRA. Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo. Una carta original que recoge recetas de Asia y del Mediterráneo, que ellos llenan de toques personales, una fórmula que está arrasando en la capital. Y que se renueva con la inminente llegada del buen tiempo con una oleada de nuevos platos... Son recetas que ya huelen a primavera y casi casi a verano.

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La noche de Barcelona ofreció una experiencia gastronómica completa donde los vinos de Qalidès se fundieron con la cocina renovada del restaurante El Principal

  • El sumiller Jordi Carrascosa fue el encargado de conducir el Plan Original ofrecido a través de LetsBonus ante 35 comensales. LetsBonus que está apostando desde ya hace un tiempo por experiencias exclusivas y de máxima calidad relacionadas con la alta gastronomía, obsequió a los comensales con una magnífica cena acompañada de los vinos de Qalidès.

La asociación Qalidès, Terrers del Penedès y el restaurante El Principal unieron su savoire faire en una velada gastronómica y enológica de calidad, organizando una cena exclusiva y de autor que combinaba la cocina catalana y mediterránea con los vinos de las más selectas bodegas del Penedès como Albet i Noya, Mas Candí, Jean Leon, Avgvstvs Forvm, Parés Baltà, Can Ràfols dels Caus y Gramona.

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Tercera edición de Soul Food Nights by ICON en beneficio de acción contra el hambre

Moda y gastronomía vuelven a fusionarse por tercer año consecutivo en una nueva edición de Soul Food Nights by ICON en beneficio de Acción contra el Hambre, que se celebrará el 16 de marzo.

En las dos ediciones anteriores, más de 20 tiendas del barrio Salamanca de Madrid han participado en esta iniciativa. Adolfo Domínguez, Carolina Herrera, Galería de Arte David Bardía, Barbour, Tenkey, Technogym, Museo Thyssen, Mimoki, Franck Muller, Cremieux, Harmont& Blaine, La Martina, Aspesi y Mateo&co, entre otras, son las firmas que estarán presentes en esta tercera edición en lo que puede considerarse la noche más solidaria del año.

La gastronomía es la protagonista de una noche solidaria en la que se organizan cenas simultáneas en estas tiendas de la capital. Una oportunidad única para cenar en un espacio normalmente dedicado a la moda. Cenar entre telas, trajes y complementos convierte esta cena en una experiencia más allá de lo gastronómico, con menús elaborados por cocineros destacados de nuestro panorama actual, que estarán personalmente atendiendo a sus comensales esa noche.

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Sushita Café, primer café restaurante de la compañía
Categoría: Crítica

Sushita Café, primer café restaurante de la compañía

  • Ofrece una experiencia gastronómica saludable y divertida fusionando el concepto restaurante con tienda de platos preparados para llevar
  • Incorpora propuestas originales como el make your own roll, el arroz salteado envuelto en hoja de loto o la hamburguesa de pan de ramen
  • Con una amplia carta de sushi y platos orientales ofrece varios espacios que permitirán programar actividades como cursos de cocina o talleres de sushi
  • Comida japonesa, sushi, café orgánico, zumos naturales, infusiones medicinales, agua alcalina o gin tonics de sake, entre las propuestas más innovadoras

Sushita da un paso más en su línea de expansión abriendo su primer café restaurante en el centro de Madrid, en la calle Alberto Aguilera, 52, fusionando el concepto restaurante con tienda, en el que traslada en cada rincón la filosofía de la marca: "la salud es optimista y cuidarse no es aburrido", celebrando la vida. Un nuevo concepto que se convertirá en franquicia, con la finalidad de acercar Sushita al mayor número de personas dentro y fuera de Madrid.

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La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer 'brunch' en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa
Categoría: Crítica

La Asociación Qalidès, Terrers del Penedès organizó su primer 'brunch' en el restaurante Bardot de Barcelona de la mano del sumiller Jordi Carrascosa

Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M
Gran éxito del primer Brunch organizado por la asoc
iación
Qalidès,
Terrers del Penedès
en colaboración con el
Restaurante Bardot
de Barcelona y el portal el portal de venta de expe
riencias
LetsBonus
.
La originalidad y calidad de los platos servidos po
r el
Restaurante
Bardot
representaron el cierre del círculo de esta propue
sta
gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de
las 14 que forman
parte de Qalidès:
Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas
Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.
Bardot
, el restaurante de moda tiene nombre propio y se h
a
convertido en poco tiempo en un referente para todo
s los foodies que
viven o visitan la ciudad, así como punto de reunió
n de famosos. La
carta ofrece una cocina de mercado basada en la tra
dición y
ejecutada con creatividad.
La cata de vinos, seleccionada por el sumiller
Jordi Carrascosa
,
aclamado especialista que presentó con dedicación c
ada una de las
propuestas de las bodegas de la asociación Qalidès.
La pasión con la
que presentó cada botella fue igualada por la atenc
ión de los
comensales, que disfrutaron de sus explicaciones y
los vinos a partes
iguales.
Qalidès
, es una asociación de bodegas del Penedès que defi
enden el
carácter y la calidad de vinos del Penedès, respetu
osos con el
entorno, su identidad paisajística y la riqueza de
un territorio con
2.500 años en la producción vitivinícola y los miem
bros de la
asociación promueven una viticultura sostenible con
el medio
ambiente, queriendo dar a conocer la personalidad y
singularidad de
los vinos de terruño; y hacer difusión del enoturis
mo del Penedès a
través de experiencias únicas con productos de prox
imidad.
Las bodegas que forman parte de Qalidès, Terrers de
l Penedès son:
Albet y Noya, Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfol
s dels
Caus, Castellroig, Jané Ventura, Gramona, Jean Leon
, Mas
Comtal, Miguel Torres, Pardas, Finca Viladellops, M
as Candí
Parés Baltà.
as Candí

Parés Baltà.

Gran éxito del primer brunch organizado por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès en colaboración con el Restaurante Bardot de  Barcelona  y  el  portal  el  portal  de  venta  de  experiencias LetsBonus. La originalidad y calidad de los platos servidos por el Restaurante Bardot representaron  el  cierre  del  círculo  de  esta  propuesta gastronómica a partir de los vinos de 7 bodegas de las 14 que forman parte de Qalidès: Can Feixes, Castellroig, Finca Viladellops, Mas Comtal, Pardas, Miguel Torres y Jané Ventura.

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Rebels de Batea blanco 2013, considerado una  de las mejores garnachas del mundo
Categoría: Va de cata

Rebels de Batea blanco 2013, considerado una de las mejores garnachas del mundo

El concurso 'Garnachas del Mundo' otorga la Medalla de Oro a uno de los vinos inaugurales de la colección 7 Magnífics

Rebels de Batea blanco 2013, de 7 Magnífics, ha recibido la Medalla de Oro en la reciente edición del concurso 'Garnachas del Mundo', distinguiéndose así como uno de los mejores vinos elaborados a partir de esta variedad.

Celebrado en la Iglesia de los Dominicanos en Perpiñán, el concurso contó con un total del 480 Rebels de Batea blanco 2013 es uno de miembros inaugurales de 7 Magnífics, un proyecto vitivinícola que nace de la experiencia e ilusión del equipo de viticultura y enología de Bodegas Torres. Sin artificios ni falsas pretensiones, la riqueza de este vino reside en su capacidad para exhibir con gran nitidez el carácter que ofrecen las viejas cepas de garnacha blanca en el singular terruño de Terra Alta. Fiel al carácter que distingue a la variedad, Rebels de Batea blanco es equilibrado, agradable y seductor, con fragantes aromas de melocotón, pera, manzana y notas de flores blancas y nuez moscada que le aportan finura y elegancia. PVP. 8,30€

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La Trucha del Fiordo seduce a los mejores cocineros del mundo en Madrid Fusión

• Dos referentes de la cocina española, Rodrigo de la Calle y Fernando del Cerro, clausuran Madrid Fusión con sus recetas

• La Joya de los Fiordos de Noruega demuestra su potencial como ingrediente de la alta gastronomía en las 400 degustaciones preparadas para los congresistas

• Una aliada de los profesionales que está el su mejor momento doce meses al año

Madrid Fusión es el gran escaparate de los productos alimentarios que alcanzan la excelencia gastronómica y de las técnicas para conseguirlos. Un lugar único donde poder aprender de la mano de las más destacadas figuras del panorama nacional e internacional.

En la edición de 2015, celebrada en Madrid, la Trucha del Fiordo de Noruega ha acaparado la atención de los profesionales de la restauración. De la mano de dos cocineros con una dilatada experiencia en este tipo de presentaciones, Rodrigo de la Calle y Fernando del Cerro, la joya de los Fiordos de Noruega ha demostrado las razones por las que los mejores restaurantes desde Alemania hasta Japón la incluyen en sus cartas.

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Un universo de tortillas para celebrar el Jueves Graso

Les Truites ofrece tortillas con butifarra blanca y negra, ideales para la celebración de la próxima semana

El restaurante abre 2015 con nuevas creaciones: tortilla de pulpo a la gallega, tortilla de foie y tortilla de tagliatella y marisco

El Jueves Graso, es por tradición el día de comer tortillas y butifarra. ¿Y qué mejor lugar que en el templo de las tortillas, ubicado en la calle Arimón 22 en Barcelona? Este restaurante, único en su especialidad, ofrece las más originales en la ciudad: tortillas saladas, dulces, caldosas, redondas, francesas, rellenas, con diferentes texturas, composiciones geométricas, con dibujos...En total, un surtido de 180 tortillas catalogadas y con su receta, que se pueden degustar en este establecimiento con 27 años de historia.

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El GremiCarn reparte más de 6.500 raciones de butifarra de huevo en menos de 55 minutos
Categoría: Va de cata

El GremiCarn reparte más de 6.500 raciones de butifarra de huevo en menos de 55 minutos

El Gremio de Carniceros y Charcuteros de Barcelona y comarcas ha repartido este domingo en la Boquería más de 6.500 raciones de butifarra de huevo elaboradas artesanalmente por profesionales charcuteros. Un acto festivo con el que el GremiCarn ha dando la bienvenida al Carnaval en la ciudad condal.

El acto ha contado con la asistencia de Nieves Ferrete, directora de los Servicios Territoriales en Barcelona del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalidad de Cataluña; Raimond Blasi, concejal de Comercio, Consumo y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y Josep Zalacain, consejero municipal del Distrito de Ciutat Vella.

Las 6.500 raciones se han repartido en sólo 55 minutos, dato que da idea del éxito de público que ha tenido la convocatoria La fiesta comenzó a las 12 del mediodía en el barcelonés mercado de La Boquería amenizada por los tamborileros, el Cerdo del Clot y la Cerda de San Antonio. Miembros del GremiCarn han participado activamente en el reparto de las morcillas a los miles de personas que esta mañana de domingo se han acercado a la Boqueria para probar la tradicional butifarra de huevo del Jueves Lardero. La afluencia de público ha sido muy intensa, hasta el punto de que en menos de una hora se han repartido todas las raciones a un ritmo de 2 porciones por segundo.

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En San Valentín, el regalo son los Aceites de Oliva Virgen Extra
Categoría: Va de cata

En San Valentín, el regalo son los Aceites de Oliva Virgen Extra

• Una moda en alza, por todos los valores que encierra un envase de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Calidad, sabores, matices, aromas, texturas... y con un mundo de variedades para elegir

Los Aceites de Oliva se han consolidado como una tendencia en alza para regalar. A la indudable calidad de este producto, se ha sumado el diseño de sus presentaciones y la elegancia de sus formatos. En cualquiera de su variedades, los Virgen Extra son un regalo para los sentidos, un regalo para el día de los Enamorados.

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Mas Rodó, presenta su nuevo rosado: Incognit
Categoría: Va de cata

Mas Rodó, presenta su nuevo rosado: Incognit

La joven bodega Mas Rodó, después de 5 años en el mercado con sus vinos monovarietales de baja producción y alta calidad, ha decidido sacar un nuevo producto diferenciado.

Siguiendo la línea de un trabajo delicado y de calidad, Mas Rodó presenta su primer Rosado: "Incognit". Un vino joven que quiere invitar a jugar, a descubrir sensaciones.

El Mas Rodó Incognit, se presenta con una etiqueta blanca perlada, con texturas en relieve, para incitar a palparse el, a cerrar los ojos y degustarlo sin prisa, redescubriendo el que se encuentra en su interior.

Nota de cata:

Un vino de color frambuesa tenue, de gran intensidad aromática donde resaltan los aromas afrutados de mora, frutos rojos y violeta. En boca es un vino elegante y untuoso, con una acidez que lo hace persistente y refrescante.

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Altos Ibéricos de Bodegas Torres, mejor crianza de la Rioja según The Drinks Business
Categoría: Va de cata

Altos Ibéricos de Bodegas Torres, mejor crianza de la Rioja según The Drinks Business

Altos Ibéricos, el Rioja de Bodegas Torres, gana la medalla de oro en el certamen Rioja Masters 2014, organizado por la publicación especializada The Drinks Business, y se postula como líder absoluto en su categoría. Según publica en su número de diciembre la reconocida revista británica, la añada 2012 de este tempranillo encabeza una lista de 25 crianzas con el único oro que ha concedido el jurado en esta categoría. Es, además, uno de los 10 oros entregados en todo el concurso, en el que han participado un centenar de vinos de la DO Calificada Rioja clasificados en seis categorías distintas.

Tras una crianza de 12 meses en barrica y un envejecimiento largo en botella, Altos Ibéricos es un vino de excepcional calidad, elegante y contemporáneo, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas en la bodega que la familia Torres tiene en el corazón de la Rioja Alavesa, concretamente en las afueras del histórico municipio de Labastida, a unos 1.270 metros de altitud. Con una superficie de 25.000 m2, la bodega es un claro ejemplo de edificación sostenible y eficiente, en línea con la política medioambiental de Bodegas Torres, y dispone de paneles solares, aerogeneradores verticales y una caldera de biomasa que cubre el 50% de las necesidades energéticas de la bodega.

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Categoría: Viajes Gastro

Nueva APP de la DOQ Priorat para dispositivos i 'tablets' móviles

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat ha puesto en marcha su nueva aplicación para dispositivos móviles i tablets (http://doqpriorat.org/app/). La nueva App de la DOCa Priorat permite acceder a un gran volumen de información relativo a los vinos, las villas, las bodegas, los lugares de interés enoturístico y su geolocalización, y facilita al usuario todos los detalles relacionados con esta región vitivinícola y los vinos que produce.

Después de que durante los primeros meses de 2014 se haya activado el nuevo sitio web www.doqpriorat.org, este diciembre el Consejo Regulador ha dado un paso más y ha culminado el diseño y la implementación de una App que es accesible tando desde aparatos con sistema Android como iPhone, y se puede descargar de manera gratuita desde los respectivos markets.

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Juvé & Camps colabora con el mercado de arte Déballage BCN

La bodega Juvé & Camps colabora con Déballage BCN, un concepto que reúne en un mismo espacio y en una sola jornada a profesionales del sector de las antigüedades y el arte. Este mercado ofrece una fusión entre las antigüedades y el arte, tanto moderno como antiguo, los brocanters y el coleccionismo, ofreciendo un espacio en el que conviven la oferta de anticuarios y profesionales del arte, con la de los propios artistas y particulares.

El objetivo de Déballage BCN es recuperar un espacio emblemático de la ciudad de Barcelona, para cubrir así la necesidad de exponer de forma periódica la mercancía de este sector y de este modo dinamizar las ventas en lugares de mayor accesibilidad para todo tipo de público, al mismo tiempo que revitalizar el sector a través de la difusión del propio evento.

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Perpetual 2011, de Torres Priorat, el mejor vino de España de su categoría, según los sumilleres finalistas de La Nariz de Oro 2014
Categoría: Va de cata

Perpetual 2011, de Torres Priorat, el mejor vino de España de su categoría, según los sumilleres finalistas de La Nariz de Oro 2014

Milmanda 2011 obtiene la segunda posición en la categoría de vinos blancos

Los 35 sumilleres finalistas de la última edición de La Nariz de Oro 2014 han elegido Perpetual 2011 como el mejor vino tinto de España de más de nueve meses, dentro del certamen 'Los Mejores Vinos de España'. De los casi 150 vinos que competían en 7 categorías distintas, el vino estrella de Torres Priorat ha obtenido la primera posición de su categoría, mientras que otro de los vinos icono de la familia Torres, Milmanda 2011, ha sido reconocido como el segundo mejor vino blanco.

El certamen se celebró a mediados de junio, coincidiendo con la final nacional de la Nariz de Oro, que organiza la revista especializada Vino+Gastronomía para premiar al mejor sumiller y que este año recayó en Iván Martínez Hierro, de La Tienda Colmado en Medina del Pomar, en Burgos.

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Experiencias gastronómicas en Estrellas Michelin con el poder de transformar vidas
Categoría: Opinión

Experiencias gastronómicas en Estrellas Michelin con el poder de transformar vidas

  • 'Estrellas Solidarias': quince restaurantes Estrella Michelin colaboran por tercer año consecutivo con LetsBonus y la ONG Oxfam Intermón para recaudar fondos para la campaña de "El agua limpia salva vidas"

LetsBonus –-marketplace líder en su sector en España con más de 2.000 ofertas en planes de ocio, belleza, viajes y productos- lanza por tercer año consecutivo su selección solidaria de restaurantes Estrellas Michelin que estará disponible hasta el 6 de enero de 2015.

En colaboración con Oxfam Intermón, quince prestigiosos restaurantes se presentan como una excelente propuesta para estas Fiestas: cenas de Navidad, regalos o, simplemente, un homenaje que cambiará la vida de muchas personas. En esta ocasión la recaudación estará destinada a la campaña de "El agua limpia salva vidas", donde se donará 1€ por cada venta realizadas a la causa. Además, aquellos usuarios que lo deseen puede colaborar igualmente mediante un 'deal' de donación de 2€ para llevar agua potable a más gente.

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La Guía Peñín 2015 puntua 12 vinos de Albet i Noya por encima de los 90 puntos
Categoría: Va de cata

La Guía Peñín 2015 puntua 12 vinos de Albet i Noya por encima de los 90 puntos

  • Albet i Noya es la bodega con un mayor número de vinos puntuados por encima de 90 puntos, 12 en total, de la Denominación de Origen Penedès

Doce de nuestros vinos han obtenido una puntuación superior a los 90 puntos en la edición de la Guía Peñín 2015. La puntuación más alta, 93 puntos, se la han llevado dos vinos tintos: el Belat 2009 y el Reserva Martí 2008. Ambos vinos obtuvieron la misma puntuación en la edición 2014 de la guía, pero con distintas cosechas (Belat 2008 y Reserva Martí 2007.

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Acompaña la Navidad con AA PRIVAT LAIETÀ Gran Reserva,  el Mejor Vino Ecológico del Mundo
Categoría: Va de cata

Acompaña la Navidad con AA PRIVAT LAIETÀ Gran Reserva, el Mejor Vino Ecológico del Mundo

· Este cava cosmopolita ha sido encumbrado por los premios International Wine Challenge 2014 como el Mejor Vino Ecológico del Mundo, Mejor Cava y Mejor Espumoso de España.

· Elegante, fresco y estructurado, AA PRIVAT LAIETÀ Gran Reserva es el compañero perfecto para todos los platos de fiesta

La bodega Alta Alella propone celebrar la Navidad con uno de sus mejores espumosos, AA PRIVAT LAIETÀ Gran Reserva, el Mejor Vino Ecológico del Mundo, Mejor Cava y Mejor Espumoso de España según los premios International Wine Challenge 2014.

A través de un riguroso proceso de cata a ciegas, en el que evalúa cada vino por la fidelidad a su estilo, región y añada, International Wine Challenge 2014 ha otorgado a AA PRIVAT LAIETÀ Gran Reserva las siguientes distinciones: "Champion Trophy - Planet Earth Awards IWC Organic Trophy 2014", "National Trophy - Spanish Sparkling Trophy", "Cava Trophy" y "Gold Medal".

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Abiertas las reservas para la comida solidaria de Joan Roca en el Vol Espai Gastronòmic
Categoría: Opinión

Abiertas las reservas para la comida solidaria de Joan Roca en el Vol Espai Gastronòmic

· El precio de la comida es abierto y todos los fondos obtenidos serán destinados íntegramente al Banco de los Alimentos.
· Las 18 personas que más contribuyan podrán disfrutar de una experiencia solidaria y culinaria única.

Uno de los mejores cocineros del mundo cocinará en exclusiva en el VOL Espai Gastronòmic en una comida con fines benéficos. Será este próximo martes 16 de diciembre cuando Joan Roca, cocinero titular del multipremiado Celler de Can Roca, ofrecerá una comida a las 18 personas que adquieran su plaza para degustar algunas de las especialidades del chef. El precio de la comida es abierto y todos los fondos obtenidos con las contribuciones de las 18 personas que disfruten serán destinados íntegramente al Banco de los Alimentos.

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 Torres recauda 4.000 euros para La Marató de TV3 y colabora doblando esa cantidad
Categoría: Opinión

Torres recauda 4.000 euros para La Marató de TV3 y colabora doblando esa cantidad

Bodegas Torres recauda 4.000 euros para la Marató de TV3 durante la jornada solidaria que celebró el pasado sábado, 29 de noviembre, en su centro de visitas de Pacs del Penedès, y decide complementar este importe aportando la misma cantidad, a través de su fundación Miguel Torres, sumando un total de 8.000 euros, para contribuir a la investigación de las enfermedades del corazón, una de las principales causas de muerte en Cataluña, donde afecta a una de cada cuatro personas.

A pesar de la lluvia, más de 500 personas participaron en esta jornada dedicada al mundo del vino, organizada por Torres con la ayuda de 70 voluntarios, todos ellos trabajadores en activo y jubilados de la compañía, y la colaboración de 26 empresas y entidades locales. Se sirvieron cerca de 1.000 degustaciones gastronómicas y de vinos y celebrado una decena de actividades, que tuvieron una excelente acogida agotando prácticamente todas las localidades.

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Bellmunt del Priorat celebra una nueva edición de la cata de Santa Bárbara
Categoría: Va de cata

Bellmunt del Priorat celebra una nueva edición de la cata de Santa Bárbara

Bajo el lema "Lo vi fa sang", parte de la recaudación se destinará a "La Marató de TV3"

La ciudad de Bellmunt del Priorat revive este sábado, 6 de diciembre, a partir de las 12:00 hy hasta las 14:30 h en el paseo del Priorat, la Cata de Santa Bárbara, una muestra anual de vinos locales que coincide con las celebraciones que organiza este municipio en honor a la patrona de la minería.

En esta quinta edición han confirmado la participación en la cata las bodegas Gran Clos, Solà Clásico, Casa Gran del Siurana, Mas d'en Gil, Costers del Priorat, Bodega Rosa María Bartolomé y Bodega Sedó Barceló.

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Los premios de la Guía De Vinos De Cataluña 2015
Categoría: Va de cata

Los premios de la Guía De Vinos De Cataluña 2015

  • En una celebración con más de 90 bodegas presentes, que supone el récord de participación en sus 7 ediciones, con vinos puntuados por encima del 9,5.

Este lunes 24 de noviembre, más de 90 bodegas con una puntuación de 9,5 o más han protagonizado la inauguración de la Fiesta de la Guía de Vinos de Cataluña 2015 en la Sala de Bling-Bling (C / Tuset 8-10) de Barcelona, con una gala de entrega de premios presidida por el Director General del INCAVI, Jordi Bort.

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Torres con La Marató de TV3
Categoría: Opinión

Torres con La Marató de TV3

  • Jornada festiva con catas, maridajes, actividades infantiles y "Castellers" el 29 de noviembre, en el Centro de Visitas de Pacs del Penedès

Torres participa con La Marató de TV3 y organiza el próximo sábado, 29 de noviembre, de 11 a 6 de la tarde, en el Centro de Visitas de Pacs del Penedès, una jornada festiva dedicada al mundo del vino con actividades para todas las edades. El dinero que se recaude irá íntegramente destinado a la investigación de las enfermedades del corazón, una de las principales causas de muerte en el mundo, y también en Cataluña, donde afecta a una de cada cuatro personas.

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La IVedición del Most Festival se consolida y destaca entre los festivales de cine de Cataluña
Categoría: Opinión

La IVedición del Most Festival se consolida y destaca entre los festivales de cine de Cataluña

Por cuarto año consecutivo se ha celebrado, el Most, Penedès Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, organizado por Vinseum (Museo de las Culturas del Vino de Cataluña) y el Cine Club Vilafranca, cita que se ha convertido en el punto de encuentro de referencia entre la viña, el vino y el cine.

El Most Festival cerró ayer su IV edición con una emotiva clausura, donde la actriz Rosa Novell recogió el premio Most, entregado por el Conseller de Cultura Ferran Mascarell y en el transcurso del cual el público pudo disfrutar de la película 'Rastres de Sàndal',dirigida por María Ripoll.

El Most, Penedès Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, ha brindado al público una cuidadosa selección de los mejores audiovisuales relacionados con el entorno de la viña, el vino y el cava. En esta edición el Festival ha ampliado su duración pasando de 4 a 10 días, con una asistencia de más de 3.500 espectadores.

Los principales actos han tenido lugar en Vilafranca del Penedès, pero también se han llevado a cabo numerosas actividades en toda la comarca, con propuestas vinculadas al mundo vitivinícola, cinematográfico y enoturístico.

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11.000 degustaciones de vino durante la Donostia Torres Experience
Categoría: Va de cata

11.000 degustaciones de vino durante la Donostia Torres Experience

Bodegas Torres ha celebrado este pasado sábado, 15 de noviembre, de 12 del mediodía a 12 de la noche, en San Sebastián, su tercera Torres Experience, un encuentro al que han acudido unas 400 personas interesadas en descubrir y degustar los más de 60 vinos, brandies y bebidas de importación de alta gama que forman parte del portafolio de la compañía. Se han servido 11.000 degustaciones de vino, 950 de gastronomía y 150 combinados y se han agotado las localidades de los diferentes talleres organizados, en una jornada que ha transcurrido en un excelente ambiente festivo amenizado con música en directo.

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La bodega Finca Ca N'Estella, celebra el primer mercado de Navidad
Categoría: Noticias

La bodega Finca Ca N'Estella, celebra el primer mercado de Navidad

La bodega se anticipa a la celebración de las fiestas con un mercado navideño y música en directo el próximo domingo 30 de noviembre.

El domingo 30 de noviembre Finca Ca N'Estella ha preparado una jornada muy especial: un mercadillo con puestos de artesanía, adornos navideños, antigüedades y decoración -con la asistencia de firmas como Maison Artist- que llenará de color el patio de las magnolias de la masía que acoge la bodega.

Los detalles de la masía original de 1800 han sido perfectamente conservados por los Rabetllat i Vidal, que adquirieron la finca en 1963: la campana en lo alto de la masía, las puertas de madera, el reloj de sol, los picaportes originales... pequeños detalles que contribuirán a recrear el ambiente navideño del mercado.

La jornada tendrá su punto álgido al mediodía, con la actuación del grupo Sending Jazz, que pondrá el mejor ambiente con su música en directo. Para los que decidan comer allí mismo, podrán hacerlo en Mr. Frank and the Butis, un foodtruck con un concepto gastronómico basado en la típica butifarra; un puesto de cupcakes y los chocolates y turrones de Agramunt. Y por supuesto, siempre podrán degustarse los vinos Clot dels Oms y los cavas Rabetllat i Vidal.

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Aina Clotet y Anna Soler-Pont presentan "Rastres de Sàndal" en Vilafranca
Categoría: Crítica

Aina Clotet y Anna Soler-Pont presentan "Rastres de Sàndal" en Vilafranca

Aina Clotet y Anna Soler-Pont presentaron la película "Rastres de Sàndal" a Vilafranca, título que cerrará la 4ª. edición  del MOST FESTIVAL 2014 el próximo domingo y que representará su primera proyección en Cataluña antes del estreno oficial el 28 de noviembre.

La actriz Aina Clotet (principal protagonista del filme) y Anna Soler-Pont (guionista y productora) convocaron una rueda de prensa para comentar ante los medios de comunicación, el filme que narra la historia de dos hermanas de Bombay, separadas a la fuerza durante la infancia, y su reencuentro después de años en Barcelona.

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El vino de la DOQ Priorat, protagonista en barcelona este noviembre
Categoría: Va de cata

El vino de la DOQ Priorat, protagonista en barcelona este noviembre

• La Ruta del Vino del Raval combinará tapas con vinos de la DOQ Priorat del 14 al 16 y del 21 al 23 de noviembre

Los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat protagonizan la Ruta del Vino del Raval en Barcelona durante los dos próximos fines de semana, una iniciativa promovida por la entidad Eje Comercial del Raval. Un total de 32 bares y restaurantes del barrio barcelonés del Raval ofrecerán un itinerario gastronómico que, a un precio de 3 euros, dará la oportunidad de acompañar una tapa con una copa de vino de la DOQ Priorat.

La Ruta del Vino del Raval ofrecerá los días 14, 15 y 16 de noviembre y 21, 22 y 23 de noviembre, y los establecimientos participantes presentarán hasta 40 tapas diferentes que se pueden consultar en la web www.eixraval.com o bien a www.doqpriorat.org.

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Torres Experience, la cita para los amantes del vino, llega a Donostia
Categoría: Opinión

Torres Experience, la cita para los amantes del vino, llega a Donostia

Los visitantes podrán degustar más de 60 vinos y destilados de Bodegas Torres y participar en talleres y actividades

Donostia acogerá el próximo sábado, 15 de noviembre, de 12 del mediodía hasta la medianoche, la Torres Experience, una cita ineludible para los amantes del vino y la gastronomía, en la que se podrán degustar más de sesenta vinos y destilados de Bodegas Torres y participar en actividades y talleres de maridaje con productos autóctonos y coctelería creativa.

El Palacio Kursaal, en pleno corazón de la ciudad, es el escenario elegido por Bodegas Torres para desplegar todo su portafolio de productos, que incluyen tanto los que elabora en España, en las zonas vinícolas de El Penedès, Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rias Baixas, Priorat, Terra Alta y Conca de Barberà, como los que produce en sus bodegas de Chile y California. Además de los vinos, también habrá lugar para los brandies y productos de importación de gama 'premium', como el champagne Lanson, la ginebra Sloane's o el vodka Beluga, entre otros.

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Nace Juvé & Camps La Capella 2005, la excelencia del cava
Categoría: Noticias

Nace Juvé & Camps La Capella 2005, la excelencia del cava

Nace Juvé & Camps La Capella 2005, un cava fruto de la inquietud de la familia Juvé en la búsqueda de la excelencia. Es un cava que procede de una sola viña de xarel·lo, con un suelo excepcional y un potencial de envejecimiento único de más de 8 años.

Un proyecto lleno de ilusión, que profundiza en la esencia del cava Gran Juvé. Estructura, complejidad y un frescor sorprendente son las señas de dentidad de este excepcional cava. Destacan las notas de madurez y al mismo tiempo de frutas blancas, un balsámico excitante y unas notas de pastelería fina y frutos secos. En boca es fino, elegante y con una maravillosa integración del carbónico; finura, madurez y equilibrio son algunas de las características de este gran cava.

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Primer Aniversario de Chök
Categoría: Va de cata

Primer Aniversario de Chök

Como reza el refrán, a nadie le amarga un dulce y, en el caso de "Chök, the chocolate kitchen", además de no amargarles, el chocolate les ha permitido celebrar con éxito su primer aniversario consolidados como referente para los amantes de este tentador ingrediente en Barcelona.

Mucho más que chocolate

Ubicado en un céntrico local que a lo largo del siglo XX ha acogido diversos negocios relacionados con el chocolate, en su primer año de vida "Chök, the chocolate kitchen" ha dado una vuelta de tuerca más al uso de este ingrediente desarrollado hasta 200 productos nuevos, a un ritmo de unos cinco por semana. El más solicitado y emblema de la casa es el chök, una rosquilla gourmet elaborada con menos azúcar, menos grasa y un menor tiempo de fritura de la que han creado hasta 32 variedades diferentes combinando sabores dulces pero también salados. Entre las más curiosas destacan los chöks con cobertura de chocolate y flor de sal o chip de patata, el de maracuyá y frambuesa liofilizadas o el chök con PetaZ, si bien las más demandadas son los de cobertura de chocolate negro con frutos secos como el pistacho, crocante o coco.

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Torres, se consolida en China
Categoría: Noticias

Torres, se consolida en China

  • Torres China se consolida como la segunda importadora de vinos en el mercado asiático tras 15 años de actividad
  • La mayor filial del Grupo Miguel Torres crece un 10% en el primer semestre a pesar de la fuerte caída de las importaciones de vinos en China
  • Sangre de Toro es la única marca española que figura en el ranking de las marcas más valoradas por los consumidores chinos, según publica la revista Food

A nivel mundial, las exportaciones de vinos y brandies del Grupo Miguel Torres crecen un 7% este año

Cuando se cumplen 15 años de su fundación, Torres China se consolida como la segunda importadora de vinos embotellados más importante de China. La mayor filial del Grupo Miguel Torres, con una facturación de 25 millones de euros en 2013, ha experimentado un crecimiento del 10% de sus ventas en valor durante el primer semestre de este año, en un entorno de fuertes caídas de las importaciones de vino que afectan al sector en general como consecuencia de las medidas de austeridad del gobierno chino.

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Poncelet Cheese Bar, el templo del queso
Categoría: Noticias

Poncelet Cheese Bar, el templo del queso

Más de 140 quesos artesanos disponibles en la mayor y mejor carta de quesos de la ciudad en el restaurante Poncelet ubicado en el Hotel Meliá Barcelona Sarrià.

Poncelet, referente de la cultura y gastronomía del queso, ha inaugurado Poncelet Cheese Bar Barcelona, donde se pueden degustar cerca de 150 variedades de quesos artesanos nacionales e internacionales, en un entorno pensado y diseñado por y para el disfrute del queso. Situado en la Avenida de Sarria 50, junto al Hotel Meliá Barcelona Sarrià, Poncelet Cheese Bar Barcelona está llamado a ser el punto de encuentro para los aficionados y apasionados del queso y su cultura, y para cualquier persona que quiera disfrutar de una nueva propuesta gastronómica altamente especializada, donde el queso es el protagonista principal, pero no el único.

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II Wine & Culinary International Forum en Barcelona
Categoría: Noticias

II Wine & Culinary International Forum en Barcelona

El próximo domingo, 28 de septiembre, grandes figuras del mundo de la gastronomía se darán cita de nuevo en Barcelona para participar en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía y las interacciones entre el vino y la cocina. Bajo el lema "Creatividad y Mercado", sumilleres, cocineros y periodistas de primera línea nacional e internacional debatirán y profundizarán en la complementariedad del vino y la cocina y analizarán modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, show cooking y conferencias.

El evento, patrocinado por Fundación Dieta Mediterránea y Bodegas Torres, tendrá lugar en el Majestic Hotel & Spa Barcelona y está dirigido al público profesional. El programa del congreso ha sido elaborado gracias al inestimable apoyo y conocimiento del Comité Asesor del fórum, dirigido por Víctor de la Serna e integrado por François Chartier, Nick Lander y Josep Roca, con la coordinación de Montse Alonso y Juan Manuel Bellver. El evento se engloba dentro del 2014 Año Internacional de la Dieta Mediterránea (www.2014dietamediterranea.com).

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Qalidès, Terrers del Penedès, crece con la incorporación de la bodega Parés Baltà
Categoría: Noticias

Qalidès, Terrers del Penedès, crece con la incorporación de la bodega Parés Baltà

La asociación Qalidès, Terrers del Penedès, entidad que defiende el carácter y la calidad de los vinos del Penedès y presidida por Mireia Torres, incrementa el número de asociados con la incorporación de la bodega Parés Baltà.

Con esta adhesión, Qalidès suma ya 14 bodegas que comparten la filosofía del respeto por la viña, la uva y su entorno. La última incorporación se hizo en el mes de noviembre de 2013, con el ingreso de la joven bodega Mas Candí.

Parés Baltá es una bodega 100% familiar con una larga tradición en el Penedès, nacida a finales del siglo XVIII y con amplio abanico de vinos y cavas que disfrutan de gran reconocimiento nacional e internacional.

La junta de Qalidès aprobó su incorporación por unanimidad en la asamblea ordinaria celebrada el pasado 1 de julio.

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Nueva apuesta gastronómica en el "Mercat de les Glòries"
Categoría: Noticias

Nueva apuesta gastronómica en el "Mercat de les Glòries"

Barcelona cuenta con un nuevo espacio gastronómico; el centro comercial Glòries ha inaugurado 'El Mercat', un nuevo concepto de mercado único en su estilo dentro de un centro comercial en Europa.

'El Mercat' es un nuevo espacio gourmet inspirado en un mercado tradicional. Tiene una superficie de 3.200m2 y acoge un total de 20 establecimientos entre paradas con productos frescos de alimentación, tradicionales y para el día a día ‒pescadería, boulangerie, carnicería, fruta y verdura‒ y tiendas gourmet, establecimientos especializados en comida para llevar y establecimientos de degustación y restauración, con capacidad para un total de 750 personas. Su horario de apertura al público será de 08.00h a 24.00h.

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El Bierzo. Camino. Sosiego. Silencio. Yantar y buen vino en una comarca de ensueño
Categoría: Viajes Gastro

El Bierzo. Camino. Sosiego. Silencio. Yantar y buen vino en una comarca de ensueño

El Bierzo es una región situada al oeste de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Hermosos parajes como los de Las Médulas -Patrimonio de la Humanidad-, los de Cacabelos o de Peñalba de Santiago, situados en carreteras que serpenteantes, nos presentan una comarca  que parece que quiera rozar el cielo. Y de hecho, casi lo toca. El Bierzo, tierra de peregrinos. Tierra del Camino de Santigo. Tierra de silencios y contemplación. Tierra del buen yantar y del mejor beber.

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Una nueva edición de la "Mostra de Vins i Caves" en Barcelona
Categoría: Noticias

Una nueva edición de la "Mostra de Vins i Caves" en Barcelona

  • 73 bodegas de las 12 denominaciones de origen reconocidas en Cataluña participarán en la 34 edición de la Muestra en el Arco de Triunfo de Barcelona, del 20 al 24 de septiembre

La "Mostra de Vins i Caves" que organiza el Departament de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentació y Medio Natural a través de Incavi, y con la colaboración de Prodeca, se perfila como una herramienta destacada en la estrategia comercial de las bodegas catalanas, y cuenta cada vez con una demanda más importante tanto del sector vinícola como de los consumidores, que se acercan para conocer y disfrutar de las elaboraciones

A esta gran oferta vinícola, la organización de la Muestra suma otra oferta, la alimentaria, que acompaña la cata con una propuesta de productos de proximidad, entre los que, además de los embutidos, conservas de pescado y tortas dulces y saladas , destacan los quesos artesanos de elaboradores de la Asociación Catalana de Ganaderos elaboradores de Quesos Artesanos (ACREFA). Además, la colaboración entre la organización la Muestra y Turismo de Cataluña permitirá que los visitantes conozcan la oferta enoturística de nuestro país.

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