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Sweet Maremagum, los talleres infantiles más dulces

El próximo 4 y 5 de octubre, vuelve la 4ta edición de la feria de pastelería creativa que viene llenando de color y sabor la terraza del Maremagnum.

Conocida anteriormente como Dolç Maremagnum, esta dulce edición volverá a contar con los numerosos cursos y talleres realizados por destacados profesionales, talleres que ya se han convertido en un clásico de la feria y que han contado con una excelente acogida por parte del público.

Talleres infantiles ¡para chuparse los dedos!

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Josep Roca, presenta la primera guia de Champagne en español en Monvinic
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Josep Roca, presenta la primera guia de Champagne en español en Monvinic

Se presentó en Monvínic la "Guía Melendo del Champagne 2014" en un entrañable acto presentado por Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca. La guía de Jordi Melendo se convierte en la primera de este tipo publicada en lengua española, dirigida al mercado español y latinoamericano, y promete convertirse en una referencia para los profesionales y aficionados al mundo del vino.

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La bodega Jané Ventura celebra su centenario
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La bodega Jané Ventura celebra su centenario

La bodega Jané Ventura reunió a más de 200 personas, entre clientes, distribuidores, prensa y amigos -algunos procedentes de diversos países europeos-, con el objetivo de conmemorar el centenario de la fundación de la bodega y su vinculación al mundo del vino. El evento tuvo como escenario la Finca Mas Vilella, una masía catalana situada en la Bisbal del Penedès, propiedad de la familia y rodeada de viñedos.

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Nueva propuesta de bikefriendly, ‘tracks de Ordesa pirineos’,
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Nueva propuesta de bikefriendly, ‘tracks de Ordesa pirineos’,

  • Un espectacular recorrido, con salida y llegada en Jaca (Huesca), a realizar en varias etapas que se pueden adaptar al nivel de cada ciclista

Tracks de Ordesa es un itinerario en BTT por el Pirineo Aragonés que atraviesa tres comarcas y permite descubrir el entorno del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Pero si lo tuyo es la carretera, también puedes disfrutar de Tracks de Ordesa Road, recorriendo los itinerarios de míticas pruebas cicloturistas como Quebrantahuesos, Treparriscos y Jacetania, jalonados de puertos históricos del Tour y la Vuelta. Todo ello, con el respaldo de los establecimientos Bikefriendly repartidos a lo largo de cada itinerario, donde ciclista y bicicleta pueden descansar como se merecen al final de cada etapa.

Tierra de contrabandistas en el pasado, repleta de senderos que hoy permiten disfrutar de maravillosos paisajes y pintorescas poblaciones rebosantes de arte románico en cada uno de sus rincones; tranquilas carreteras donde se han librado históricas batallas en Tour de Francia y Vuelta a España. Todo esto y mucho más es lo que ofrece Tracks de Ordesa Pirineos, la nueva propuesta de Bikefriendly, el Sello de Calidad pionero especializado en cicloturismo.

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Ochagavía, recuerda oficios y tradiciones centenarias
Categoría: Viajes Gastro

Ochagavía, recuerda oficios y tradiciones centenarias

Lavanderas, hilanderas, ganaderos, carboneros, barberos y un sinfín de personajes inundan las calles, casas y locales de Ochagavía para recordar a los visitantes cómo eran las tareas cotidianas de antaño. Un año más, esta localidad del Pirineo navarro retrocede en el tiempo y se viste de fiesta para recrear una jornada cualquiera de hace 100 años con la fiesta "Orhipean: oficios y tradiciones".

La fiesta comienza la tarde del último viernes de agosto con la lectura del pregón anunciador y una ronda por las empedradas calles de Ochagavía. Pero será a primera hora de la mañana siguiente, el sábado 30, cuando el municipio más conocido del valle de Salazar amanecerá al ritmo de las campanas y se situará en el año 1900 como si el tiempo se hubiera detenido desde el siglo pasado.

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Panamá, el paraíso de la pesca
Categoría: Viajes Gastro

Panamá, el paraíso de la pesca

Panamá, en lengua aborigen abundancia de peces, atrae a aficionados de pesca deportiva de todo el mundo. El país centroamericano se ha posicionado como unos de los principales destinos para la práctica de esta actividad, que genera un gasto turístico de más de 135 millones de euros en alojamiento, alquiler de embarcaciones y actividades complementarias.

La gran diversidad de peces que nadan por las aguas del Atlántico y el Pacífico, donde se practica un estilo deportivo de captura y suelta, y el atractivo que presenta el Lago Gatún y el Canal de Panamá para los pescadores de agua dulce convierten a Panamá en un destino idílico para la pesca, además de poseer 250 records mundiales en este tipo de actividad, más que cualquier otra latitud del mundo.

Los espacios para la pesca en Panamá son Bahía Piña, el Archipiélago de Las Perlas, el Archipiélago de Coiba, el Golfo de Chiriquí y la Península de Azuero en la costa del Pacífico, y el Volcán Reef, Bocas del Toro y el Escudo de Veraguas, en el Atlántico. Entre las especies marinas más populares destacan el pez merlín, el pez vela, el pez dorado o Mahi Mahi, el atún, el pargo o Snapper, el pez gallo, el Bojalá o Amber Jack y el Whaoo.

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Los vinos blancos y rosados marcan tendencias este verano
Categoría: Opinión

Los vinos blancos y rosados marcan tendencias este verano

Según los resultados del estudio "Los e-shoppers europeos de vino" elaborado por vente-privee.com, en España el vino se asocia con el gusto por reunirse para pasar un buen rato y salir, algo típicamente de los meses estivales. Además, como en toda Europa, la mayoría de los e-shoppers de vino españoles consume vino sobre todo con las cenas, o con las comidas del fin de semana. Especialmente, más del 60% manifiesta que les gusta tomarlo en un bar o terraza.

En los meses de verano, los españoles vamos abriendo hueco a los blancos o los rosados. De hecho, el 41% los consume más durante los meses de calor ya que admiten muy bien el servirse fríos.

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Buggies y bicis eléctricas, la mejor opción para recorrer La Rioja
Categoría: Viajes Gastro

Buggies y bicis eléctricas, la mejor opción para recorrer La Rioja

El Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia ofrece una nueva propuesta para conocer la comarca y sus atractivos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente

En colaboración con Electric City Motors, EC Nature y Los Cazaventuras, el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia estrena un nuevo servicio de ocio para disfrutar de la comarca de Rioja Alavesa y descubrir todos sus secretos. Se trata de rutas y alquileres de bicicletas y buggies eléctricos para realizar recorridos de medio día o día completo para visitar Rioja Alavesa, y a los que se pueden sumar visitas a bodegas y al Centro Temático del Vino Villa Lucía, menús gastronómicos, clases de pelota, piraguas, paseos en globo o vinoterapia.

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Torroja del Priorat, celebra su séptima noche de vinos.
Categoría: Va de cata

Torroja del Priorat, celebra su séptima noche de vinos.

La Noche de Vinos de Torroja del Priorat llega este sábado, 23 de agosto, en su séptima edición con una previsión de participación de once bodegas locales y dos bodegas invitadas provenientes de la DO Penedès.

El acto más popular seguirá siendo la cata de la Noche de Vinos en las instalaciones de la piscina municipal, a partir de las 22:00 hy con un ticket de degustación a un coste de 9 euros, que permitirá a los aficionados y público en general degustar un vino de cada uno de los trece bodegas participantes. Además, el ticket de cata da derecho a participar en el sorteo de un lote de vinos que se realizará durante la velada.

Las bodegas de Torroja del Priorat que presentarán sus vinos en cata son: Aixalà y alza, el Solà de Ares, En Números Rojos, Escoda Pallejà, Francés Breton, Mayol Viticultors, Rotllan Torra, Sabaté Franquet, Sabaté y Mur Viticultors, terroir al Límite y Trio Infernal. Las bodegas invitadas de la DO Penedès son Valldolina y Bodega Pardas. Durante esta muestra de vinos habrá música en directo a cargo del conjunto sirventés.

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Alojamientos con encanto en la Ruta del Vino Ribera del Duero
Categoría: Viajes Gastro

Alojamientos con encanto en la Ruta del Vino Ribera del Duero

La Ruta del Vino Ribera del Duero propone múltiples opciones para descubrir sus diferentes territorios este verano, sea en familia, en pareja o entre amigos. Para que la estancia sea perfecta y lo más completa posible, la Ruta ofrece una gran variedad de alojamientos para que los huéspedes se sientan como en casa.

Cada uno tiene sus propias características, pero todos cuentan con un denominador común: la tranquilidad y el bienestar que proporcionan al cliente gracias a sus instalaciones, su clima y sus paisajes. Todo ello sin olvidar la gastronomía, siempre presente a través de los productos autóctonos y sus excelentes vinos, que cuentan con la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Descansa en uno de los confortables alojamientos que propone la Ruta disponibles en la página web www.riberate.com

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Ushuaia beach hotel  y Grey Goose vodka crean una maleta exclusiva para sus clientes VIP
Categoría: Noticias

Ushuaia beach hotel y Grey Goose vodka crean una maleta exclusiva para sus clientes VIP

Ushuaia Beach Hotel Ibiza junto con Grey Goose ha creado una maleta exclusiva para los amantes del glamour y el buen gusto que estará disponible para sus clientes más Premium.

La maleta que contiene un kit completo de coctelería de alta gama ha sido creado con los mejores materiales y está dedicada a aquellos que buscan la excelencia en sus combinados con el vodka francés.

El creador de Grey Goose es el "maître de chai", François Thibault, que se asegura de que cada ingrediente que interviene en la producción sea de la más alta calidad. Thibault selecciona personalmente el 100% del mejor trigo francés de "La beauce", el mismo trigo utilizado en la elaboración de la deliciosa bollería francesa. Además, supervisa un proceso de destilación de cinco fases que otorga a Grey Goose un sabor excepcional y refinado. Posteriormente, se mezcla con agua procedente de Gensac, totalmente pura después de haber sido filtrada a través de la piedra caliza de la región de Grand Champagne.

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Porrera elige su  "Nariz de Oro" en tres categorias
Categoría: Noticias

Porrera elige su "Nariz de Oro" en tres categorias

  • La cita es este sábado 16 de agosto en los antiguos lavaderos de la villa

La Asociación Bodegas de Porrera organiza este sábado, 16 de agosto, a partir de las 19:00 h en los lavadores de Porrera, la 6 ª edición del concurso "Naricita, Nariz y Narizota". Se trata de una actividad dirigida a personas de todas las edades que sirve para dar a conocer los vinos locales y para reconocer las personas más hábiles a la hora de identificar los aromas y los sabores de estos vinos a través de un cata a ciegas.

De hecho, esta propuesta funciona como un concurso con tres categorías: "Naricita" (de 0 a 9 años); "Nariz" (de 10 a 15 años) y "Narizota" (a partir de 16 años y por parejas).

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El VOL un nuevo concepto gastronómico en Girona

Aparte de funcionar como restaurante, El VOL también será un lugar donde se podrán organizar actividades gastronómicas y culinarias de diferentes formatos y estilo, talleres, cursos, sesiones de cata, degustaciones o presentaciones de productos, funcionando como un espacio multidisciplinar y abierto a todo tipo de público.

Uno de los principales objetivos de El VOL, es dar a conocer la gastronomía gerundense y catalana de forma cercana y directa con la intención de que cada comida sea una experiencia única, por eso habitualmente se harán en formato de "show cooking" de forma que los comensales y los cocineros mantengan un contacto directo y puedan interactuar.

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Atardeceres en la Cartoixa d’Scala Dei
Categoría: Noticias

Atardeceres en la Cartoixa d’Scala Dei

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat colabora este agosto con el ciclo "Atardeceres en la Cartoixa d'Scala Dei", que durante los viernes 8, 22 y 29 de agosto propone diferentes actividades culturales.

El monumento de la Cartoixa d'Scala Dei está gestionado por el Museo de Historia de Cataluña, dependiente del Departamento de Cultura de la Generalitat, y se encuentra en un lugar simbólico lleno de espiritualidad en el que se sitúa la cuna histórica del territorio de la Denominación de Origen Calificada Priorat.

Todas las actividades son gratuitas, pero es imprescindible hacer reserva previa en el 977 827 006 o bien a:  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. Las plazas son limitadas.

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Gran acogida de Paco & Lola en la 62 edición de la fiesta del albariño
Categoría: Va de cata

Gran acogida de Paco & Lola en la 62 edición de la fiesta del albariño

La participación de la bodega Paco & Lola en la Feria del Albariño de Cambados (Pontevedra) resultó todo un éxito gracias a la gran acogida por parte de los asistentes. Miles de personas disfrutaron del vino de la bodega que, un año más, participó con stand propio en la Fiesta, una de las más importantes a nivel nacional tanto por su trayectoria, 62 ediciones en total, como por el número de bodegas presentes.

En la anterior edición, Paco & Lola fue galardonado como uno de los mejores vinos albariños en el marco de una cata que se celebra durante la Fiesta. Se presentaron un total de 54 caldos y Paco & Lola fue uno de los tres mejores, alzándose con la medalla de Bronce.

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Essential, el nuevo cava de Juvé & Camps, un homenaje al xarel·lo
Categoría: Va de cata

Essential, el nuevo cava de Juvé & Camps, un homenaje al xarel·lo

Essential, es un nuevo cava de Juvé & Camps 100% xarel·lo que rinde homenaje a esta variedad. Este nuevo espumoso refleja la experiencia de cuatro generaciones elaborando cavas de alta expresión y la aportación de la nueva generación de la familia Juvé a la bodega. Este cava es especialmente complejo, cremoso, vibrante, fresco y lleno de matices que definen su esencia.

Elaborado únicamente con la fracción del mosto flor, Essential se fermenta en depósitos de acero inoxidable y se selecciona una levadura específica que favorece la expresión de los aromas varietales durante la primera fermentación alcohólica.

PVP Essential 2012: 22€ aprox.

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Paco & Lola estrena verano con una fiesta
Categoría: Va de cata

Paco & Lola estrena verano con una fiesta

La bodega Paco & Lola ha estrenado el verano con la celebración de una fiesta para sus consumidores en donde el vino, la música y el helado Paco & Lola han sido los protagonistas. Como asegura Belén Varela, gerente de Paco & Lola "la filosofía de Paco & Lola es muy sencilla, hacer vino, beber vino no tiene que ser aburrido.

Este es el sueño del que nace Paco & Lola, un vino joven, fresco pero divertido". Paco & Lola ha querido realizar esta celebración "para agradecer todo el apoyo que nos habéis dado desde un principio, realmente Paco & Lola, no es nada sin todos vosotros", añadió Belén Varela en el transcurso de una velada amenizada por el artista Tony Lomba y en la que participaron más de 200 personas. Gracias a la gran acogida Paco & Lola plantea repetir el modelo en los próximos días.

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Boca Chica consigue un triplete en las  mejores competiciones de combinados de España
Categoría: Noticias

Boca Chica consigue un triplete en las mejores competiciones de combinados de España

  • Infusion, el gin tonic con té servido con una lámpara de Aladino, ha sido premiado como el mejor de España en 2014
  • Bloody Sun es una versión del clásico Bloody Mare con zumo de tomate y zanahoria, ideal para el bronceado
  • Boca Chica ha sido nominada para el World's 50 Best Bars que elige los mejores bares del mundo

Boca Chica está en el top ten de la coctelería. Su equipo de barmans ha conseguido un hat trick en las tres mejores competiciones cocteleras del momento a nivel nacional. Los tres barmans del equipo de la coctelería del exclusivo restaurante Bocagrande que han sido premiados son: Adolfo Rodríguez -autor del mejor gin tonic de España-, Natalia García -Challange Bar Chef de maridaje en coctelería-, y Anna Rodríguez -ganadora del Concurso Internacional Mediterranean Inspirations por su combinados healthy-. Además de hacerse con el triplete, el local ha sido nominado para el World's 50 Best Bars que elige los mejores bares del mundo y que tendrá ganador en octubre.

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ViArt de Jean Leon: Paisajes con firma de autor
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ViArt de Jean Leon: Paisajes con firma de autor

Excelente acogida de la velada cultural organizada por Jean Leon

La bodega Jean Leon, ubicada en Torrelavit, en el Penedés, celebró el pasado viernes, 11 de julio, la primera edición de ViArt, un original certamen de pintura en directo con maridaje de vinos, que tuvo excelente acogida. Cerca de un centenar de personas acudieron a esta entrañable velada cultural, en la que quince reconocidos artistas plasmaron en sus telas la belleza paisajística que rodea la bodega del Penedés.

Además de la exposición de pintura al aire libre, los asistentes pudieron disfrutar de una visita nocturna por la bodega guiada por su enólogo Xavier Rubires, una cata de los vinos de finca y una cena cóctel, amenizada con música jazz en directo. El público también puso su pincelada de color, votando las tres obras que se subastaron a la clausura del acto.

Entre los artistas participantes en esta primera edición, figuraron August Rosell, Waltraud Maczassek, Josep Manel Aznar, José Millás, Colomer Pagès, Mª Teresa Baltasar, Neus Villar, Joana Travé, David Risueño, Neus Rosell, Cesc Farré, Judith Gangolens y Anna Estruch.

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Bodegas Torres, tres décadas recuperando el patrimonio vinícola catalán
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Bodegas Torres, tres décadas recuperando el patrimonio vinícola catalán

  • Bodegas Torres reintroduce en el Penedès la primera variedad blanca ancestral recuperada del olvido
  • De las 35 variedades recuperadas, dos ya se están utilizando y otras seis están en fase de experimentación por su gran interés enológico

Bodegas Torres reintroduce en la DO Penedès la primera variedad blanca autóctona de esta región vitivinícola, que ha conseguido recuperar. Tras un largo proceso iniciado hace casi 15 años con el descubrimiento de una vieja cepa en su finca de Aiguaviva, en la zona del Montmell, la familia Torres apuesta ahora por esta variedad blanca por su gran potencial enológico, plantándola de manera experimental, mediante la técnica del reinjerto, en Aiguaviva.

Se trata de una variedad pre-filoxérica desconocida que toma el nombre de Selma en referencia al pueblo abandonado del mismo nombre situado en el macizo del Montmell, a poca distancia de la población donde fue descubierta. Sus vinos presentan matices vegetales y un punto especiados, sobre un fondo de fruta de árbol que recuerda las manzanas amarillas. En boca, son largos, con nervio y buena acidez.

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La Asociación Qalidès organiza el primer Speed Tasting de vinos de terruño que se celebrará en el Moritz Bar à Vins de Barcelona
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La Asociación Qalidès organiza el primer Speed Tasting de vinos de terruño que se celebrará en el Moritz Bar à Vins de Barcelona

El acto tendrá lugar el próximo jueves 5 de junio de 2014 a las 19h en la Fábrica Moritz Barcelona de la Ronda Sant Antoni 39. La propuesta contará con la presencia de los 13 elaboradores de las bodegas que forman parte de Qalidès. La organización del acto será fruto de la colaboración de Qalidès con el organizador del evento y responsable de su comunicación(Dinamic Comunicació), El Moritz Bar a Vins i LetsBonus. El objetivo es dar a conocer las especiales características de los vinos de terruño y acercar los vinos de esa gama al público y prensa en general.

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En punk Bach,  el verano empieza en mayo
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En punk Bach, el verano empieza en mayo

• De lunes a jueves Punk Bach recupera temas de los 50's a los 90's hasta lo más actual en sus sesiones temáticas: lunes pop-rock, martes disco-fun, miércoles y jueves fusión.

• Renueva además su carta de barra, en la que no solo hay cócteles para disfrutar, sino también una selección de tapas nuevas desde 1 euro.

El restaurante Punk Bach no baja el ritmo y ha decidido que el verano arranca en mayo. Con sesiones de DJ en directo y una carta de cócteles que no deja indiferente a nadie. Si hasta ahora esperábamos a que llegara el jueves para salir a cenar o a tomar algo, a partir de ahora desearemos que sea lunes. Aprovechando que los días son más largos y la llegada del buen tiempo, apetece hacer un plan diferente entre semana, empezamos a disfrutar un adelanto de las vacaciones en la ciudad.

Las tardes se alargan en Punk Bach de lunes a jueves, con su nueva propuesta de sesiones de DJ en directo a partir de las 21:00 horas y su renovada carta de barra, en la que no solo hay cócteles para disfrutar, también cuenta con una selección de tapas nuevas desde 1 euro.

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Vivino, la app de vinos número uno en el mundo, ahora disponible en otros cinco idiomas
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Vivino, la app de vinos número uno en el mundo, ahora disponible en otros cinco idiomas

  • Solo en su versión en inglés, la app ha conseguido más de 4 millones de usuarios y ha escaneado más de 50 millones de vinos

Vivino, la mayor app de vinos del mundo, con más de cuatro millones de usuarios, ha anunciado hoy que, en adelante, estará disponible en francés, italiano, español, alemán y portugués. Así, Vivino tendrá una mayor cobertura en los principales mercados vitivinícolas del mundo.

"Nuestro ritmo de crecimiento ha sido realmente espectacular, y eso solo en la versión en inglés", comenta Heini Zachariassen, fundador y CEO de Vivino. "Al añadir las versiones en francés, italiano, español, alemán y portugués, esperamos experimentar un gran cambio en nuestro crecimiento, tanto en el número de usuarios como en el de vinos escaneados."

La incomparable base de usuarios de Vivino se traduce en el escaneo de más de 50 millones de botellas de vino, dando lugar a la mayor base de datos móvil de vino. Los usuarios pueden acceder a esta red e identificar rápidamente un vino, leer los comentarios sobre dicho vino, consultar su precio y encontrar puntos de venta, de forma totalmente gratuita.

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Lanzamiento en España, de Rocado un Tequila de producción limitada

  • La familia mejicana de don Rodolfo González y la familia Torres aúnan conocimientos para producir este excepcional destilado

Tequila Reposado Rocado ya está disponible en España. Es el resultado de la unión entre dos familias que comparten los mismos valores y tradición: la familia mejicana de don Rodolfo González, destiladores expertos en tequila desde hace 125 años y la familia Torres, elaboradores de vinos y brandis desde 1870. Ambas familias unen sus conocimientos para producir este sensacional tequila de producción limitada, de solo 10.000 botellas al año, presentadas en un elegante estuche de madera que muestra la icónica botella de formas redondeadas.

Rocado se elabora en Jalisco, Méjico, con el mejor agave azul cuidadosamente seleccionado, y es envejecido durante 9 meses en barricas de roble fino europeo que ofrece la familia Torres. El agave brota, buscando la luz del sol, entre las rocas que hace más de doscientos mil años el volcán Tequila cubrió de fuego y lava y que, con el tiempo, las lluvias regaron y convirtieron en tierras fértiles. Y es a esas rocas que conviven en armonía con los agaves que Rocado debe su nombre y la forma de su envase.

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Aurora d’Espiells Rosé, el nuevo vino rosado de  Juvé & Camps
Categoría: Va de cata

Aurora d’Espiells Rosé, el nuevo vino rosado de Juvé & Camps

Juvé & Camps lanza al mercado un nuevo vino rosado, Aurora d'Espiells Rosé, un vino joven elaborado con las variedades pinot noir y xarel·lo de sus viñedos de Espiells.

Su tenue y elegante color rosa pálido nos recuerda a los primeros instantes de la aurora, cuando los rayos del sol están a punto de romper el horizonte.
Entonces, y solo durante unos segundos, se pueden apreciar las tonalidades características del Aurora d'Espiells Rosé, un momento mágico que da nombre a este vino. Su aroma sutil, complejo y sugerente evoca notas de frutillas rojas y negras;(grosellas y frambuesas) y un fondo floral. Su paladar es sedoso, opulento y muy afrutado, con una viva acidez que le otorga gran intensidad y frescura. Es un vino atractivo en nariz, largo y persistente en boca y deja un grato recuerdo de sensaciones de fruta. Ideal para degustarlo a 8-10º en verano con arroces, pasta, ensaladas, pescados marinados o ahumados como salmón, bacalao o trucha, ceviches de pescado y marisco, y cocina asiática no muy picante.

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Franck Muller y la marca de cerveza 1906, pesentan Su Jazz Club En El ‘Complications Bar’
Categoría: Noticias

Franck Muller y la marca de cerveza 1906, pesentan Su Jazz Club En El ‘Complications Bar’

• Lujo, gastronomía y música en un sólo espacio

• La próxima cita es el 29 de mayo y contaremos con los artistas david gonzález cambray, marcos sánchez y gonzalo maestre.

La boutique de Franck Muller desde que abrió sus puertas se convierte en jazz club todos los últimos jueves de cada mes. Con un concierto mensual en el que la firma de relojes y la cerveza 1906 te traen a los artistas del momento en el ámbito del jazz.

Esta iniciativa parte del enfoque novedoso de esta boutique, que aúna lujo, gastronomía y música en un solo espacio. Dentro de la boutique se encuentra el 'Complications Bar'.

Lujo, jazz, gastronomía y un entorno art decó a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán, son los componentes de la nueva boutique Franck Muller en Madrid. La marca de relojes suiza apuesta por España, abriendo su primer espacio en la capital, dentro de El Jardín de Serrano (Goya, 6).

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Sushita, propone para disfrutar del campeonato de fútbol con aperitivos orientales

· La empresa pionera en España en la producción y venta de sushi cambia la imagen de sus bandejas de aperitivo para el Mundial de Fútbol

· La promoción comenzará el 1 de junio y permanecerá hasta el 15 de julio

· Una manera diferente de disfrutar del campeonato

La empresa pionera en España en la producción y venta de sushi quiere sumarse a tus reuniones para disfrutar del Mundial de Fútbol, con una promoción, del 1 de junio al 15 de julio, en su gama de aperitivos.

De esta manera, Sushita, que ofrece una amplia gama de productos para los amantes de la cocina sana y la gastronomía oriental, pone a la venta una selección de sus bandejas Sushi 7Days Gama Aperitivo, con una faja especial para el Mundial de Fútbol 2014, que en la parte trasera contiene un calendario del Mundial, que el consumidor podrá recortar y guardar para estar siempre al tanto de los horarios y fechas de los partidos.

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CORIMBO 2011, nueva añada excelente de un vino de bodegas La Horra
Categoría: Va de cata

CORIMBO 2011, nueva añada excelente de un vino de bodegas La Horra

Nace CORIMBO 2011, la nueva añada de un vino 100% tinta del país, fruto de una viticultura sostenible con viñedos en vaso del entorno de La Horra y Roa (Burgos) y con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino en el que destaca el equilibrio, la elegancia y la finura, un vino largo que muestra el paisaje de la Ribera del Duero burgalesa en una añada excelente, marcada por el verano cálido pero con los destellos de frescura de las frutas rojas.

En nariz es un vino de buena intensidad, con frutas rojas y negras, principalmente cerezas y moras. La madera está muy bien integrada, respetando la fruta y aportando una nota cremosa muy agradable, aparecen también plantas aromáticas del pinar como la jara, el cantueso y la mejorana. En boca, la fruta está presente con la sensación de frescura de la cereza bien madura y las notas de moras de zarzamora. Posee taninos muy finos que auguran su evolución hacia la seda.

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Llega la 6a edición de la feria TAST TIANA  apadrinada por la chef Carme Ruscalleda
Categoría: Noticias

Llega la 6a edición de la feria TAST TIANA apadrinada por la chef Carme Ruscalleda

· La reconocida chef, hija del Maresme, realizará el pregón inaugural el viernes 13 de junio a las 19.00 horas.
· La muestra gastronómica y del vino de Tiana llega este año cargada de sorpresas para mayores y pequeños.

Con la llegada del verano, Tiana se viste de fiesta. En una edición memorable apadrinada por la chef Carme Ruscalleda, el próximo 13 de junio comienza la sexta edición de la muestra gastronómica y del vino de Tiana, tres días donde las catas, las degustaciones, los maridajes y la música en directo serán los protagonistas y harán disfrutar a mayores y pequeños.

Manteniendo el nivel de pregoneros de altura, la reconocida chef de Sant Pol de Mar, Carme Ruscalleda, será la encargada de dar el pistoletazo de salida a la feria el viernes 13 de junio a las 19.00 horas con un pregón desde el balcón de la plaza del Ayuntamiento de Tiana.

Con el objetivo de enaltecer y celebrar la cultura del vino y la gastronomía mediterránea, Tiana invita un año más a 13 restaurantes y a 9 bodegas del Maresme para presentar a los asistentes una exquisita representación de las artes culinarias y vinícolas de la zona, en el marco de los actos de la “Festa Major Petita” del municipio.

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Los hermanos Sandoval proponen Un San Isidro muy taurino en Columbus
Categoría: Noticias

Los hermanos Sandoval proponen Un San Isidro muy taurino en Columbus

  • Desde esta semana y hasta que finalicen los festejos de San Isidro en la capital en el mes de junio, Columbus ofrece un menú específico con platos de lo más castizo, con el rabo de toro de lidia como protagonista.
  • Platos inspirados en la cocina más madrileña a propósito de la celebración de las fiestas de San Isidro en la capital.

El chef Mario Sandoval, responsable de la cocina de Columbus, es uno de los mayores exponentes de la cocina madrileña y desde su nueva plaza, Columbus, pone en marcha a partir de mañana, 15 de mayo, un menú con el que realiza su particular homenaje a la cocina de la comunidad, con productos como el melón de Villaconejos o las verduras de nuestra huerta. Estos productos forman parte de una propuesta que también incluye Ensalada de escarola y tomate con bonito en escabeche o Bacalao desalado al pil-pil con láminas de ajos confitados y guindilla, entre otros platos.

El plato estrella dentro de esta propuesta es sin duda el Huevo poché con rabo de toro de lidia estofado y boletus. Sandoval lleva años trabajando esta carne y es la última propuesta que se incorpora a sus creaciones.

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Enoturismo de alto nivel en las bodegas Albet i Noya y Mas Igneus
Categoría: Va de cata

Enoturismo de alto nivel en las bodegas Albet i Noya y Mas Igneus

  • Los cruceristas de un velero de lujo, visitan Albet i Noya y Mas Igneus.

Después de visitar las bodegas Albet i Noya ( Penedès) y Mas Igneus ( Priorat), cerca de 70 clientes VIP de Suiza, Alemania y Austria hicieron un crucero en el velero de época, Sea Cloud II.

El barco, con capacidad para 80 pasajeros y 74 tripulantes ( entre marineros, cocineros, médico, músicos,...) tiene 117 metros de eslora, desplaza 1.200 toneladas y es uno de los más lujosos y de estilo clásico que existen. Impresiona especialmente en alta mar, cuando desplegadas sus 23 velas ofrece una visión espectacular de lo que fue la marina antes de la llegada de los remontes mecánicos de propulsión.

La visita a las bodegas y viñedos del Penedès y Priorat, contó con cata de los vinos más emblemáticos de ambas bodegas como son Albet i Noya Reserva Martí, que acumula, ni más ni menos, 31 medallas de Oro en los últimos 11 años y el Costers de l'Ermita, que fue medalla de Oro como mejor vino tinto de guarda de Cataluña y mejor vino del Priorat en la última edición del concurso de vinos catalanes Vinorum.

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El Baix Empordà apoya la Cocina Catalana
Categoría: Noticias

El Baix Empordà apoya la Cocina Catalana

El Consejo Comarcal difundirá la Marca "Cuina Catalana" y la Candidatura Cocina Catalana Patrimonio de la Humanidad UNESCO

En el marco del II Salón de Formación, Empleo y Empresa que se celebró ayer en Sant Antoni de Calonge, el presidente del Consejo Comarcal de Baix Empordà, Joan Català, y la directora de la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica (FICCG), Pepa Aymamí , han firmado un convenio de colaboración para difundir e impulsar la candidatura de la cocina catalana en la UNESCO y, de este modo, promover también la cocina del Empordà. La firma del convenio ha sido presidida por Vicenç Estanyol, director de los servicios territoriales de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural en Girona; y ha contado con la presencia de alcaldes, restauradores, productores y otros empresarios de la zona vinculados al sector.

Durante el acto, la directora de la FICCG ha expuesto las principales líneas de trabajo de la fundación. Por un lado, Aymamí ha hablado sobre el distintivo, Marca "Cuina Catalana", creado y gestionado por la FICCG, y al que recientemente la Oficina Española de Patentes y Marcas ha concedido la Marca de Garantía, convirtiéndose de este modo en el primer sello de este tipo vinculado a restaurantes y otros establecimientos y empresas relacionados con la cocina y la gastronomía.

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Estrellas Michelin coinciden en la potencialidad de la cocina canaria en el simposio organizado por Bodegas Torres
Categoría: Noticias

Estrellas Michelin coinciden en la potencialidad de la cocina canaria en el simposio organizado por Bodegas Torres

Éxito de participación en el Primer Foro Canario de Gastronomía y Vino celebrado en Tenerife y organizado por bodegas Miguel Torres.

  • Martín Berasategui, Carles Gaig, Jordi Esteve, Romain Fornell y grandes chefs canarios participaron en el certamen que reunió a 200 profesionales
  • El Presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, anuncia que en 2015 se celebrará la segunda edición del foro y será en la Isla de Gran Canaria

La cocina canaria tiene los elementos necesarios para convertirse en una excelente gastronomía: calidad y variedad de los productos locales y una nueva generación de cocineros que luchan por hacer las cosas con excelencia. Esta es la principal conclusión del Primer Foro Canario de Gastronomía y Vino, que organizó ayer por Bodegas Torres en el Hotel Abama, en Guía de Isora, al Sur de Tenerife, y en el que participaron estrellas Michelin de la talla de Martin Berasategui, Jordi Esteve, Carles Gaig y Romain Fornell, junto a los grandes cocineros de las islas Braulio Simancas, José Rojano y los Hermanos Padrón.

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La vermutería moderna del Barrio de Las Letras
Categoría: Va de cata

La vermutería moderna del Barrio de Las Letras

• En el Barrio de las Letras de Madrid, podemos encontrar este restaurante basado en la cocina optimista del cocinero Emilio Salas y una amplia carta de vermuts.

• Tras este nuevo espacio se encuentran dos jóvenes emprendedores: el chef Emilio Salas y el bartender Ismael Rodríguez. Con una carta divertida y contemporánea, basada en producto seleccionado y precio muy competitivo.

• Se definen como vermutería moderna porque les gusta el vermut y eso se nota. Vermuts españoles, italianos o franceses son la mejor opción para un frío día de invierno o para las eternas tardes de verano.

• Son Bike Friendly: Disponen de un parking para bicicletas y una selección de accesorios expuestos en colaboración con Bicis Gripp.

• Un espacio activo que cuenta con exposiciones temporales o DJ session semanales en un ambiente joven y con un toque vintage.

Rodríguez & Salas es una combinación de lo castizo y lo contemporáneo, de los vermuts y las tapas, de la cocina creativa y la de siempre. Es la esencia de Madrid en sí misma, una ciudad en la que lo tradicional convive con el título de metrópoli europea. Su carta es divertida y contemporánea pero con un producto seleccionado y único como manda la tradición.

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Bacalao de Islandia y Estrella Damm Inedit presentan los Menús gastronómicos del bacalao en Madrid
Categoría: Noticias

Bacalao de Islandia y Estrella Damm Inedit presentan los Menús gastronómicos del bacalao en Madrid

  • Del 9 al 25 de mayo, 37 restaurantes de Madrid ofrecen menús maridados con Estrella Damm Inedit y con el bacalao como protagonista

Bacalao de Islandia y Estrella Damm Inedit presentan la I Edición de los Menús gastronómicos del bacalao en Madrid. Del 9 al 25 de mayo, treinta y siete restaurantes que destacan por su manera de preparar, cocinar y servir el bacalao ofrecerán menús gastronómicos en los que éste será el protagonista. Cada restaurante demostrará la mejor manera de cocinar el bacalao, y lo hará en forma de menús entre 25 y 50 €, maridados con una cerveza de alta calidad: Estrella Damm Inedit.

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II Jornadas Gastronómicas del Arroz de Sitges
Categoría: Viajes Gastro

II Jornadas Gastronómicas del Arroz de Sitges

El Club de Cata organiza las II Jornadas Gastronómicas del Arroz de Sitges del 10 al 18 de mayo, donde 13 miembros del Club ofrecerán menús con el arroz como protagonista principal, maridados con vinos de Bodegas Torres.

Sitges vuelve a convertirse en el punto de mira de los aficionados a la gastronomía con las II Jornadas del Arroz. Con esta iniciativa, que impulsa el Club de Cata, ofrece a los clientes la posibilidad de degustar menús creados especialmente para este evento, al mismo tiempo que se conocen los establecimiento y las cocinas de los miembros del Club.

En total 13 establecimientos de Sitges participan en la iniciativa con platos que combinan principalmente el arroz con productos del mar, aunque también se podrá probar arroz de codorniz o de secreto ibérico y trompetas de la muerte.

Las Jornadas cuentan con el patrocinio de Bodegas Torres y con la colaboración del Gremio de Hostelería de Sitges y la Agencia de Promoción Turismo de Sitges.

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Pazo de Señorans inicia las obras de ampliación de la  bodega para adaptarse al mercado internacional
Categoría: Noticias

Pazo de Señorans inicia las obras de ampliación de la bodega para adaptarse al mercado internacional

Pazo de Señorans ha iniciado recientemente las obras de ampliación de su bodega de Meis (Pontevedra) que le permitirán adaptarse a las demandas del mercado internacional y ser más competitiva.

El número de países en los que la bodega exporta vino ha incrementado con los años y para poder cumplir los requisitos legales de cada uno de esos destinos ha sido necesaria la ampliación de las instalaciones de almacenaje. De este modo, Pazo de Señorans podrá contar con un stock mínimo de seguridad en el que poder almacenar las distintas botellas con las respectivas contra etiquetas específicas de cada país de exportación. Así, la bodega apuesta en firme por la internacionalización, comercializando sus vinos a Europa, Estados Unidos, Malasia, Emiratos Árabes Unidos y Rusia, donde se está empezando a abrir mercado.

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ALBET I NOYA:  PROYECTO BIODIVINE
Categoría: Noticias

ALBET I NOYA: PROYECTO BIODIVINE

Biodivine es un proyecto de Life + 2009 que versa sobre el manejo de la biodiversidad en paisajes vitícolas. Este proyecto se empezó a llevar a cabo en 2010 con la previsión de ser finalizado el 2014 y tiene como objetivo principal demostrar los beneficios que proporciona la diversidad biológica funcional.

En Albet y Noya no podía faltar nuestra implicación en todo proyecto con enfoque medioambiental en el sentido de intentar mejorar la cantidad y la calidad de los elementos que quedan en el campo, siguiendo las pautas que lo comportan y ayudando a la mejora de los hábitats.

Contribuir, de este modo, en la conservación de la naturaleza y también en la calidad medioambiental, promoviendo los valores estéticos del maravilloso paisaje que, en este caso nos rodea en medio de Subirats, entre las montañas que componen los Costers del Ordal.

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El restaurantes Km0 Slow Food reinterpretan Manolo Vázquez Montalbán
Categoría: Noticias

El restaurantes Km0 Slow Food reinterpretan Manolo Vázquez Montalbán

Los restaurantes Km0 - Slow Food de Cataluña homenajean Manuel Vázquez Montalbán interpretando "Las recetas de Pepe Carvalho"

• Del 6 de mayo al 8 de junio los restaurantes Km0 - Slow Food cocinan en honor a Manuel Vázquez Montalbán.
• Platos del libro "Las recetas de Pepe Carvalho" son los protagonistas en Cataluña en los restaurantes Km0 - Slow Food .

Durante el mes de mayo los restaurantes Km0 - Slow Food homenajean al escritor e intelectual Manuel Vázquez Montalbán. Cada uno de los restaurantes que participan ha elegido una receta del libro "Las recetas de Carvalho". Muchas de estas son una fiel interpretación y, en cambio, otros son una reinterpretación, tal como el mismo Pepe Carvalho hacía con aquellas que no eran suyas.

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