Simple article example - default title

Vinyes: Les vinyes estan situades a la Finca Els Camps, a 450 metres d'alçada, a la Joncosa del Montmell.

Varietats: Macabeu (86 %), Malvasia de Sitges (14%)

Elaboració: Verema manual en caixes. Derrapat amb taula de selecció manual de grans. Maceració pel·licular de 48 hores a 10 ºC. Fermentació en barriques a 16-17 ºC, de roure francès de diferents orígens i tipus ( 3 productors diferents). Posterior criança amb les mares, fent "batonages", total 5 mesos.

Embotellat: Abril 2011.

Tast: És un vi amb molta personalitat, ric i complex. Fons de notes cítriques (pomelo), fonoll, flors blanques (ametller), notes lleugeres del roure (fumats...). En boca és dens, untuós, glicèric... Manté un gran equilibri, finor i elegància. Té una gran estructura, és dens, cremós i fresc, amb un postgust llarg.

Etiqueta: Hi hem dibuixat una nau de cabotatge típica de la costa mediterrània del segle passat. La finca és a la Serra del Montmell, el pic més alt de la qual (la Talaia, 880 m), per la seva peculiar forma de dent, era utilitzat com a senyal de navegació dels vaixells.