Llega la IX edición de la Japan Restaurant Week de Atrápalo

Llega la IX edición de la Japan Restaurant Week de Atrápalo
Categoría: Opinión

Vuelve la Japan Restaurant Week de Atrápalo con la participación de restaurantes japoneses de alta calidad de Madrid y Barcelona con menús exclusivos a diferentes precios (15 , 25 y 35€). Atrápalo continúa con su objetivo de acercar la alta gastronomía de diferentes tipos de cocina a todos los amantes del buen comer, y en esta edición del Japan Restaurant Week ha reunido hasta 74 restaurantes. Durante los diez días que se alargará esta actividad se podrán reservar menús de 15, 25 y 35 eurosdiseñados exclusivamente para estos días. Participarán en esta semana de la mejor comida japonesa restaurantes como:

Cellers Avgvstvs Forvm incrementa un 7% su facturación y consolida la marca en los mercados internacionales

Cellers Avgvstvs Forvm incrementa un 7% su facturación y consolida la marca en los mercados internacionales
Categoría: Opinión

Cellers Avgvstvs Forvm continúa creciendo en el mercado internacional y nacional. Con unas ventas de 1,8 millones d'€ el año 2016, las bodegas del Vendrell han incrementado su facturación un 7%, respecto a 2015 gracias, sobre todo, a la consolidación de los mercados existentes a nivel internacional y de la apertura del Sureste asiático, como Corea del Sur y Taiwan, y también en Sudamérica, como Chile, Perú y Colombia.

Los objetivos de cara a 2017 pasan por intensificar la presencia los vinos y vinagres de Cellers Avgvstvs Forvm en el mercado nacional español y consolidar el mercado internacional. La exportación de los productos de las bodegas ha significado el 65% de la facturación; el mercado nacional, el 30% y el enoturismo, el 5%.

Papaya Rye de Nómada Brewing, la única cerveza española incluida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo

Papaya Rye de Nómada Brewing, la única cerveza española incluida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo
Categoría: Opinión

• Ha sido reconocida por la prestigiosa competición internacional Rate Beer entre 470.000 variedades de más de 26.000 cerveceras
• Vinculada a Mahou San Miguel desde la primavera de 2016, esta craft es una de las más valoradas gracias a sus novedosas e innovadoras recetas

La cerveza Papaya Rye de Nómada Brewing, ha sido la única española reconocida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo de la prestigiosa competición internacional Rate Beer, en la que consumidores acreditados de todo el planeta analizan y califican más de 470.000 variedades de más de 26.000 cerveceras.

En concreto, Papaya Rye ha sido cuádruplemente premiada, al obtener la Medalla de oro en la categoría de Imperial IPA y a la Mejor Cerveza Española y ha sido incluida, además, en dos de los principales rankings: el TOP 100 de las mejores cervezas en el mundo y TOP 100 de las mejores nuevas cervezas del mundo.

Aunque ha sido la más premiada, esta cerveza no es la única de Nómada Brewing reconocida por Rate Beer este año, ya que las variedades Hanami y Revontoulet también han sido distinguidas, alzándose con la Medalla de oro en la categoría de Imperial Pils/Strong Pale Lager y la Medalla de plata en la categoría de Fruit Beer, respectivamente.

Marcelo Desvalls, nuevo presidente de Qalidès, Terrers del Penedès

Marcelo Desvalls, nuevo presidente de Qalidès, Terrers del Penedès
Categoría: Opinión

La asociación de bodegas Qalidès ha elegido este viernes 20 de enero a su nuevo presidente en unas elecciones realizadas en la finca Santa Margarida d'Agulladolç, en el Alt Penedès. Se trata de Marcelo Desvalls, representante de la bodega Finca Viladellops, que sustituirá a Mireia Torres después de cuatro años en el cargo. Desvalls ocupará la presidencia los próximos dos años y se convertirá en el tercer presidente en la historia de Qalidès, nacida el año 2004 y conformada en la actualidad por catorce bodegas familiares.

Jean Leon Gran Reseva 1975, el vino con el que Ronald Reagan brindó el día de su investidura hace 35 años

Jean Leon Gran Reseva 1975, el vino con el que Ronald Reagan brindó el día de su investidura hace 35 años
Categoría: Opinión

Durante su carrera de actor de Hollywood, el candidato republicano a la Casa Blanca, Ronald Reagan, forjó una muy buena amistad con Jean Leon, con quien bromeaba a veces sobre las convicciones políticas de cada uno, estando Reagan seguro de que su amigo nunca le votaría. Se dice que Jean Leon, desconcertado, aseguró que la amistad iba más allá de la política y que, por supuesto, llegado el momento, su voto sería para su buen amigo. Impresionado por su lealtad, Reagan prometió que su vino estaría presente el día de su investidura y así fue. El 20 de enero de 1981, los asistentes a la ceremonia de investidura del 40º Presidente de los Estados Unidos en la Casa Blanca pudieron brindar con Jean Leon Gran Reserva 1975.

Estuche maleta Jean Leon, perfecto para aventureros y soñadores

Estuche maleta Jean Leon, perfecto para aventureros y soñadores
Categoría: Opinión

Con un diseño elegante y de inspiración retro vintage, este estuche maleta, del que solo se han producido 500 unidades, contiene los tres emblemáticos Vinos de Finca de Jean Leon: Vinya Le Havre Cabernet Sauvingnon Reserva, Vinya Palau Merlot y Vinya Gigi Chardonnay.
De cartón rígido, con acabados en piel, el exclusivo estuche rinde homenaje al carácter aventurero, soñador y atrevido de Jean Leon quien con tan solo 19 años, lo dejó todo atrás y emprendió un largo viaje a Estados Unidos, llevando consigo únicamente una pequeña maleta con algunas pertenencias. Una decisión arriesgada que le cambiaría la vida. Fue el inicio de un sueño que concluyó con una gama de vinos que representan esta apasionante historia.
¡Un homenaje perfecto para aquellos aventureros capaces de alcanzar sus sueños!

PVP: 60€
Disponible en tienda especializada, tienda online y en el Centro de Visitas Jean Leon.

JustCalm: Una infusión fría para luchar contra el estrés

JustCalm: Una infusión fría para luchar contra el estrés
Categoría: Opinión

JustCalm nos ofrece la posibilidad de tomar una infusión fría, sin la obligación de añadir hielo y aguarla.
Dos jóvenes emprendedores que habían sufrido la necesidad de mantenerse despiertos y concentrados para hacer frente y superar con éxito trabajos y exámenes y que recurrían a cafés y refrescos estimulantes, comprobaron que estas bebidas no contrarrestaban su estrés, sino que les pasaban factura físicamente y su nivel de concentración se resentía.
Y deciden encontrar una bebida alternativa sana para mejorar su rendimiento y eficiencia, pero que a la vez fuera refrescante y apetecible.
Un refresco saludable, con los beneficios relajantes de una infusión. Así nació JustCalm.

Bodegas Torres rinde homenaje al Penedès con su nuevo vino ecológico ‘Bellaterra’

Bodegas Torres rinde homenaje al Penedès con su nuevo vino ecológico ‘Bellaterra’
Categoría: Opinión

La familia Torres rinde tributo al Penedès, su tierra natal, con un nuevo vino ecológico monovarietal, un merlot fresco y aromático, procedente de viñedos situados en el Alt Penedès. Bautizado con el nombre de ‘Bellaterra’, evoca la belleza de esta tierra de tradición vinícola milenaria, “un incomparable jardín de verdes viñas dibujadas entre amarillentas masías y solitarios cipreses” tal como versa la etiqueta.

Según Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres y quinta generación, “El Penedès es una tierra de excepcional belleza, vinculada a la historia de mi familia desde hace más de 300 años. Hemos querido que este vino fuera una expresión sincera de lo que esta región es capaz de ofrecer, una muestra de respeto por la tierra y un homenaje a los viticultores que cultivan una uva de gran calidad”.

Can Ràfols dels Caus inaugura su nueva bodega tras 15 años del inicio del proyecto

Can Ràfols dels Caus inaugura su nueva bodega tras 15 años del inicio del proyecto
Categoría: Opinión
  • La obra arquitectónica, de una complejidad técnica y una estética impactante, es invisible desde el exterior, con el fin de respectar un entorno de gran valor histórico y paisajístico

El pasado lunes 7 de noviembre Can Ràfols dels Caus reunió a más de 300 personas para celebrar el resultado de 15 años de ideas, voluntad y esfuerzo de Carlos Esteva, propietario de la bodega. Los invitados, profesionales del mundo del vino, clientes y amigos han destacado en las redes sociales que el acto fue muy emotivo, cuidando mucho los detalles organizativos y transmitiendo proximidad y calidez.

Menús de lujo a 25€.

Menús de lujo a 25€.
Categoría: Opinión

Del 26 de octubre al 6 de noviembre más de 70 restaurantes de Barcelona ofrecerán menús de lujo a 25€ por una buena causa.

Se trata de una nueva edición de Restaurant Week; de cada uno de estos menús se destinará 1€ al proyecto de la ONG Ayuda en Acción “Aquí también”, que trabaja para paliar la pobreza infantil en España.

Restaurantes como “BistrEau by Ángel León”, “Roma 2009 - L'Espai Gastronòmic - Camp Nou” o “Spoonik Restaurant” forman parte de esta iniciativa, que contará con la participación especial de restaurantes con Estrella Michelin, como Angle by Jordi Cruz, que ofrecerán menús a 45€ manteniendo el euro solidario.
Este evento de fama internacional, que cada año tiene lugar en ciudades como Nueva York o Lisboa, llega a Barcelona, de la mano de ElTenedor, la web líder de reservas online de restaurantes en Europa.

Viena La Baguette y Delgado Zuleta crean el primer pan de vendimia

Viena La Baguette y Delgado Zuleta  crean el primer pan de vendimia
Categoría: Opinión

Para su elaboración se incorpora manzanilla La Goya a la masa madre, además de los hollejos resultantes de la primera prensa de la uva palomino.

Viena la Baguette, una de las panaderías artesanas más importantes de España, ha llegado a un acuerdo con la bodega Delgado Zuleta, la más antigua del Marco de Jerez para elaborar las dos variedades del primer pan de vendimia del mercado.

Cellers Avgvstvs Forvm obtiene la certificación de "Venta de proximidad" de productos agroalimentarios

Cellers Avgvstvs Forvm obtiene la certificación de "Venta de proximidad" de productos agroalimentarios
Categoría: Opinión

Cellers Avgvstvs Forvm ha obtenido la certificación para la venta de proximidad, título  otorgado por la Generalitat de Catalunya para aquellas empresas preocupadas por el territorio, y vinculadas con su entorno a través de sus productos y la actividad que desarrollan. Esta normativa persigue la dinamización de la economía productiva y el desarrollo rural,  aunque también busca la defensa de los pequeños productores y el consumo local.

La Do Terra Alta alcanzarà una producción cercana a los 37 millones de kilos

La Do Terra Alta alcanzarà una producción cercana a los 37 millones de kilos
Categoría: Opinión
  • Las previsiones de la Denominación de Origen son muy similares a la media de las últimas campañas
  • La posible reducción de producción de garnachas no afectaría a la calidad, que se prevé buena
  • Se consolida en previsiones el importante peso de las garnachas, que ya en 2015 supuso la mitad de la producción total, y especialmente la blanca, emblema de esta DO

La cosecha de la Denominación de Origen Terra Alta se prevé que produzca cerca de 37 millones de kilogramos de uva, una producción menor a la de 44 millones que se registró el año anterior, pero muy similar a la media de los últimos años. Previsiblemente será una añada con menos cantidad por lo que respecta a las garnachas (blanca, peluda o negra), debido a una abundante floración y problemas con el cuajado. Sin embargo, la posible reducción de producción de garnachas no afectará a la calidad, que se prevé buena. Con todo, es probable que el aumento en las plantaciones de garnacha jóvenes pueda minimizar esta posible bajada de la producción. Respecto al resto de variedades, se espera que la cantidad sea prácticamente la misma que la del año pasado, pero con menos rendimiento en mosto debido a la sequía.

Los sumilleres catalanes premian a Castellroig la mejor bodega del 2016

Los sumilleres catalanes premian a Castellroig la mejor bodega del 2016
Categoría: Opinión
  • El presidente de la Generalidad de Cataluña Carles Puigdemont presidió el acto de entrega de los premios anuales de la Asociación Catalana de Sumilleres, donde la bodega del Penedès Castellroig Finca Sabaté i Coca recibió el de Mejor Bodega 2016

Esta semana se ha celebrado la gala anual de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) en Mas Marroch, el espacio de banquetes de El Celler de Can Roca en Vilablareix (Girona), donde se ha hecho entrega de sus premios anuales que reconocen los mejores sumiller, bodega, enólogo, comunicador, iniciativa y socio de honor.

Los premios se entregaron en el marco de la cena de la Noche de los Sumilleres 2016 conducido en esta ocasión por los hermanos Roca con la presencia del muy honorable Sr. Carles Puigdemont y Casamajó presidente de la Generalidad de Catalunya. Los socios de la ACS premiaron a Castellroig Finca Sabaté i Coca como la Mejor Bodega de 2016, reconociendo la trayectoria de esta bodega familiar y de su apuesta por la calidad siendo uno de los máximos exponentes y abanderado de los Vinos de Terroir en España.

Marcel Sabaté, enólogo y miembro de la cuarta generación de la familia, comentaba que "para nosotros es un gran orgullo que una de las figuras claves de la cadena de valor del sector como son los sumilleres, por su labor pedagógica y de prescripción, nos hayan galardonado con este premio ".

La nueva web de Cellers Avgvstvs Forvm invita a interactuar publicando recetas con sus productos

La nueva web de Cellers Avgvstvs Forvm invita a interactuar publicando recetas con sus productos
Categoría: Opinión

Con una renovación de diseño más innovadora y con el objetivo de promover los vinagres Forvm en el mundo de la gastronomía gourmet, Cellers Avgvstvs Forvm pone en marcha el nuevo portal web con un giro de 180 grados en su política de comunicación online. De estructura sencilla y buscando una navegación ágil, este nuevo diseño permite un acceso más rápido y directo a los contenidos y está especialmente pensada para los diferentes dispositivos móviles: portátiles, tablets y móviles.

Bodegas Torres construirá nueva bodega, en su finca de L’Aranyó

Bodegas Torres construirá nueva bodega, en su finca de L’Aranyó
Categoría: Opinión
  • Se destinará a la elaboración de su vino icono Purgatori, de la DO Costers del Segre

Bodegas Torres construirá una bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó, en el corazón de Les Garrigues, para elaborar Purgatori, el único de sus vinos que está amparado bajo la DO Costers del Segre y del que lanzó una primera producción limitada para la alta restauración en 2015.

La bodega tendrá una superficie de 1.650 m2 y estará situada en el recinto del histórico Mas de L’Aranyó’ del s. XVIII y propiedad de la familia Torres desde 1999. La nueva edificación se construirá con materiales nobles para conservar la estética de la masía original, formada por dos edificios de diferentes alturas articulados en forma de L y por pequeñas construcciones anexas, que suman un total de 2.800 m2.

Abre el portal de Profesionales Gastronomía con bolsa de trabajo

Abre el portal de Profesionales Gastronomía con bolsa de trabajo
Categoría: Opinión

Hoy se inaugura ProfesionalesGastronomia.com el portal de la “Associació Catalana de Profesionals de la Gastronomía”. Conscientes de que hoy en día una Asociación debe ofrecer servicio real a su público han planeado un website muy, muy, interesante para los profesionales del sector gastronómico.

Una de las reivindicaciones tanto de los profesionales (camareros, jefes de sala, chefs, cocineros, personal de limpieza, sumilleres...) como de los empresarios o responsables de RRHH era una bolsa de trabajo especializada.

Studio Glass participa en la 'Paris Beer Week', el primer festival de la región Île-de-France dedicado a elaborar cerveza artesanal

Studio Glass participa en la 'Paris Beer Week', el primer festival de la región Île-de-France dedicado a elaborar cerveza artesanal
Categoría: Opinión

La Semana de la Cerveza de París, la Paris Beer Week, es desde 2013 uno de los principales festivales de Francia que tienen como protagonista principal la cerveza artesanal. Se trata de un evento que se caracteriza por su carácter festivo, innovador, educativo y por ser una acción que aglutina más de 150 eventos paralelos que se realizan en toda la ciudad de París. Y la empresa española  de personalización de vidrio Studio Glass ha elaborado la copa de la edición 2016 con la que se ha servido la cerveza. Una copa de cata de 15 cl, que no vaso, con la que la dirección de la Paris Beer Week quiere destacar, como en las ediciones anteriores, la cerveza como producto gastronómico.

Fukamura, nuevo Japones de altísima calidad en Barcelona

Fukamura, nuevo Japones de altísima calidad en Barcelona
Categoría: Opinión

Recientemente hemos descubierto - y una búsqueda en Google certificará que somos LOS PRIMEROS en escribir sobre ello - el nuevo Restaurante Japonés Fukamura de la calle Córsega 479 de Barcelona (reservas 930 23 36 43) cuya mejor carta de presentación es una calidad espectacular.

Albet i Noya llega a la feria Vinum Nature con 21 medallas en los Golden Leaf Awards

Albet i Noya llega a la feria Vinum Nature con 21  medallas en los Golden Leaf Awards
Categoría: Opinión
  • Destaca el Clàssic Penedès Brut 21 que se ha llevado el galardón en la máxima categoría, el Golden Leaf Superior
  • La muestra reunirá en el Museo Marítimo de Barcelona más de cien bodegas ecológicas de toda España

El próximo 20 de junuio tendrá lugar en Barcelona la 6a feria Vinum Nature, un salón de referencia que acoge los mejores vinos ecológicos del Estado. En el marco de la feria también se dan a conocer los Golden Leaf Awards, que reconocen la excelencia entre todos los vinos presentes en la muestra.

Albet i Noya, pionero en vinos ecológicos, ha obtenido un total de 21 medallas en el certamen. De todas ellas, destaca el Clàssic Penedès Brut 21 que ha sido distinguido con el GOLDEN LEAF SUPERIOR. El espumoso de Chardonnay y Parellada - que hace pocos días ya fue premiado como el mejor espumoso de la DO Penedès - ostenta esta preciada categoría solo compartida con otros doce vinos de toda España.