Tortilla de butifarra con manzana

La tortilla tiene mil maneras de hacerse y también puede ser original el hecho de mezclarla con un toque dulce como el de la manzana

 

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 patata i 1/2
  • 1butifarra cruda
  • 1 butifarra negra
  • aceite, sal y pimienta

 

Preparación

 

pelamos la manzana y la patata y las cortamos a trocitos desiguales, Lo ponemos a fuego lento con aceite, pimienta y sal.

Cortamos las dos butifarras en trozos pequeños y cuando la patata cambie de color las añadimos a la paella.

Añadimos los huevos batidos y hacemos la Tortilla.

y UALÀ una tortilla con un toque dulce para chuparse los dedos