Estudiantes del Master on Wine Tourism Innovation visitan el Penedés
Categoría: Opinión

Estudiantes del Master on Wine Tourism Innovation visitan el Penedés

El Master WineTourism ((WINTUR) es una formación inter universitaria que nace del entendimiento entre las universidades de tres grandes regiones vitivinícolas del mundo: Burdeos, Oporto y Cataluña. Coordinada académicamente por la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, este 2018 han graduado la primera promoción que se ha formado durante los últimos dos años.

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Parte del proyecto formativo incluye el llamado Summer School, que lleva a los estudiantes a visitar las zonas vitivinícolas de las regiones organizadoras. Este año, los estudiantes visitan Cataluña, y entre el 2 y el 8 de julio tendrán ocasión de descubrir paisajes del Penedés y el Empordá, así como también participar en actividades relacionadas con el leitmotiv del encuentro: la música y el vino.

Abre el portal de Profesionales Gastronomía con bolsa de trabajo

Abre el portal de Profesionales Gastronomía con bolsa de trabajo
Categoría: Opinión

Hoy se inaugura ProfesionalesGastronomia.com el portal de la “Associació Catalana de Profesionals de la Gastronomía”. Conscientes de que hoy en día una Asociación debe ofrecer servicio real a su público han planeado un website muy, muy, interesante para los profesionales del sector gastronómico.

Una de las reivindicaciones tanto de los profesionales (camareros, jefes de sala, chefs, cocineros, personal de limpieza, sumilleres...) como de los empresarios o responsables de RRHH era una bolsa de trabajo especializada.

Studio Glass participa en la 'Paris Beer Week', el primer festival de la región Île-de-France dedicado a elaborar cerveza artesanal

Studio Glass participa en la 'Paris Beer Week', el primer festival de la región Île-de-France dedicado a elaborar cerveza artesanal
Categoría: Opinión

La Semana de la Cerveza de París, la Paris Beer Week, es desde 2013 uno de los principales festivales de Francia que tienen como protagonista principal la cerveza artesanal. Se trata de un evento que se caracteriza por su carácter festivo, innovador, educativo y por ser una acción que aglutina más de 150 eventos paralelos que se realizan en toda la ciudad de París. Y la empresa española  de personalización de vidrio Studio Glass ha elaborado la copa de la edición 2016 con la que se ha servido la cerveza. Una copa de cata de 15 cl, que no vaso, con la que la dirección de la Paris Beer Week quiere destacar, como en las ediciones anteriores, la cerveza como producto gastronómico.

El "Festival Internacional de cinema del Vi i el Cava", Most 2017, ofrecerá 11 días de cine y vino

El "Festival Internacional de cinema del Vi i el Cava", Most 2017, ofrecerá 11 días de cine y vino
Categoría: Opinión

La 7ª edición del Festival tendrá lugar del 2 al 12 de noviembre en el Penedès y el Priorat


  • Se proyectarán 5 preestrenos dentro de la categoría Gran Reserva
    38 producciones competirán en la Sección Oficial Collita, especializada en temática vitivinícola
    El periodista y crítico de Cine, Jaume Figueras, y el actor Francesc Orella, recibirán el premio de Honor del Most 2017
    Uruguay es el país invitado para descubrir sus vinos a través del sumiller Charlie Arturaola
    Con el Most en las escuelas, Most en las Bodegas y el Most en los Municipios, el Festival extiende su programación en diferentes espacios, poblaciones y público.
    El Festival representa un proyecto de país con 4 DO implicadas: D.O Penedès, D.O Cava, D.O Montsant y D.O.Q Priorat

Albet i Noya llega a la feria Vinum Nature con 21 medallas en los Golden Leaf Awards

Albet i Noya llega a la feria Vinum Nature con 21  medallas en los Golden Leaf Awards
Categoría: Opinión
  • Destaca el Clàssic Penedès Brut 21 que se ha llevado el galardón en la máxima categoría, el Golden Leaf Superior
  • La muestra reunirá en el Museo Marítimo de Barcelona más de cien bodegas ecológicas de toda España

El próximo 20 de junuio tendrá lugar en Barcelona la 6a feria Vinum Nature, un salón de referencia que acoge los mejores vinos ecológicos del Estado. En el marco de la feria también se dan a conocer los Golden Leaf Awards, que reconocen la excelencia entre todos los vinos presentes en la muestra.

Albet i Noya, pionero en vinos ecológicos, ha obtenido un total de 21 medallas en el certamen. De todas ellas, destaca el Clàssic Penedès Brut 21 que ha sido distinguido con el GOLDEN LEAF SUPERIOR. El espumoso de Chardonnay y Parellada - que hace pocos días ya fue premiado como el mejor espumoso de la DO Penedès - ostenta esta preciada categoría solo compartida con otros doce vinos de toda España.

NBA Café Barcelona, el restaurante con lamejor cocina americana de la ciudad

NBA Café Barcelona, el restaurante con lamejor cocina americana de la ciudad
Categoría: Opinión

NBA Café Barcelona, el único restaurante de la National Basketball Association (NBA) del mundo, es el mejor restaurante de Barcelona para disfrutar de la cocina americana, nacido de la mano de AN Grup. Este es un lugar de encuentro para familias y amigos en un ambiente distendido que, sin duda, ofrece una auténtica y original experiencia por su gran oferta gastronómica, los elementos decorativos que fomentan la diversión del público y su excepcional servicio.

Jané Ventura obtiene tres medallas en la 50ª edición de los Premios DO Penedès

Jané Ventura obtiene tres medallas en la 50ª edición de los Premios DO Penedès
Categoría: Opinión

Las bodegas Jané Ventura están de enhorabuena. La 50ª edición del Concurso de Vinos de Calidad DO Penedès, que ha tenido lugar al Born Centro Cultural de Barcelona, han premiado con dos medallas de oro y una de bronce los vinos de la bodega de El Vendrell. Las dos medallas de oro las han obtenido los vinos Finca Els Camps Macabeu y Finca Els Camps Negre, en las denominaciones crianza blancos y crianza tinto, respectivamente, y la medalla de bronce, para el Blanc Selecció.

Torclum se suma a la campaña de donación de sangre en la Bisbal del Penedès

Torclum se suma a la campaña de donación de sangre en la Bisbal del Penedès
Categoría: Opinión

Torclum se suma a la campaña de recogida de sangre que tendrá lugar el próximo 19 de septiembre en La Bisbal del Penedès.
La sangre es un elemento tan esencial para la vida de las personas como lo es el aceite de oliva, y por este motivo Torclum obsequiará a todos los donantes con una botella de aceite de 20ml preparada especialmente para la ocasión.
Este año es la primera vez que Torclum ha colaborado con la campaña de recogida con la intención de superar las donaciones que se hicieron el año anterior.
Con esta iniciativa, Torclum refuerza aún más los vínculos con el territorio del Penedès, tierra donde está su finca y donde produce el apreciado aceite.

Temps de Vi 2016, la solidaridad toma la fiesta del vino de Vilanova

Temps de Vi 2016, la solidaridad toma la fiesta del vino de Vilanova
Categoría: Opinión

El pasado lunes 23 de mayo se presentó en Vilanova y la Geltrú la quinta edición de la Feria "Temps de Vi", que este año tendrá lugar del 3 al 5 de junio y con numerosas novedades.

La presentación, que se llevó a cabo en el restaurante Marejol, se hizo en formato showroom de vinos, con algunas de las referencias más destacadas de la cuarentena de bodegas participantes en la Feria, y contó con la presencia de la alcaldesa de Vilanova, Neus Lloveras y los organizadores de la Feria, Carlos Carbonell y Oscar Villagarcía, así como de representantes del gobierno municipal, bodegas, patrocinadores, entidades del sector, prescriptores y restauradores de la comarca.

El Proyecto VRIAACC crea cepas resistentes a las plagas y con una maduración más tardía

El Proyecto VRIAACC crea cepas resistentes a las plagas y con una maduración más tardía
Categoría: Opinión

● El objetivo es la reducción de las aplicaciones de cobre y azufre en el viñedo así como una disminución del 80% en tratamientos y el uso del tractor
● El programa toma el modelo de los Piwi 's de Alemania donde ya hace muchos años que trabajan con este tipo de plantas
● Los tres bodegas reclaman un liderazgo de la administración considerando que estamos ante un "proyecto de país”

Albet i Noya, Alta Alella y Celler Piñol presentaron los primeros resultados del proyecto de viña experimental con Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático (VRIAACC). Esta es una iniciativa que las tres bodegas están llevando a cabo los últimos 5 años en colaboración con el obtentor y genetista suizo Sr. Valentin Blattner y tiene una duración total de unos 15 años.

Ya podéis seguir el nuevo instagram de cartavariada

Ya podéis seguir el nuevo instagram de cartavariada
Categoría: Opinión

 

HEMOS Creado elInstagram de cartavariada  Donde publicaremos, Novedades del sector de la gastronomía, del vino, de hostelería y Viajes.Si quereis Estar: Aún más al día de todo un podeis Seguir https://www.instagram.com/cartavariada/   .Muchas gracias y Seguimos con fuerza Más Que nuca con Nuestras Mejores Experiencias y Recomendaciones.

 

Starbucks abre sus puertas en el Born

Starbucks abre sus puertas en el Born
Categoría: Opinión

· La nueva tienda, ubicada en la calle Argentería nº 61, ha supuesto la creación de 15 puestos de trabajo
· Cuenta con un diseño inspirado en la personalidad del propio barrio, castizo y a la vez vanguardista

Starbucks, el primer tostador de café del mundo, ha abierto hoy una nueva tienda en el barcelonés barrio del Born, concretamente en la Calle Argentería nº 61.
El nuevo Starbucks del Born, que ha supuesto la creación de 15 puestos de trabajo, se ubica casi al final de la calle Argentería, una de las principales vías que da acceso a este barrio de origen medieval. Actualmente, el Born se ha convertido en uno de los epicentros culturales de la ciudad condal. Sus calles estrechas, llenas de galerías de arte y tiendas de diseño, constituyen uno de los mejores ejemplos de convivencia entre tradición y modernidad en Barcelona.

Situado a pie de calle, la tienda Starbucks de Argentería cuenta con una planta de 90 m2 y 34 plazas de asiento. A fin de conectar con las diferentes corrientes artísticas que habitan el Born, su diseño combina elementos vanguardistas con otros que conectan con el espíritu castizo de la zona y una distribución interior realizada teniendo en cuenta cómo incide la luz dentro la tienda.

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Café 100% arábica y más de 86.000 combinaciones de bebidas diferentes

En la tienda Starbucks del Born se pueden degustar más de 86.000 combinaciones de bebidas diferentes y personalizas, realizadas al momento por sus expertos baristas. Combinaciones como su famoso Latte o Cappuccino, elaborado con el mejor espresso 100% arábica y la leche perfectamente batida para crear la mejor crema, o sus propuestas de café frío como Cold brew, obtenido a partir de la infusión de café en agua a temperatura ambiente durante 20 horas, o Cappuccino Freddo, la versión fría del genuino cappuccino Starbucks.

Además, los clientes de la nueva tienda pueden degustar las nuevas bebidas de la marca para este verano, entre las que destaca Frappuccino® Caramel Popcorn, una original mezcla fruto de la innovación y búsqueda de nuevos sabores que ha caracterizado siempre a Starbucks. Esta original bebida contiene trocitos de palomitas crujientes dulces, combinadas con la icónica mezcla de Frappuccino® de hielo con leche, cubierta de nata y coronada con sirope y trocitos de palomitas dulces.

Los amantes del té también podrán disfrutar en el Born de nuevo sabor de la gama Teavana™ Shaken Iced con Iced Mango Black Tea Lemonade, té helado Starbucks con té negro y delicioso sirope de mango y limonada.

La Terrazza MARTINI® vuelve en Barcelona con el Gran Premio de F1®

La Terrazza MARTINI® vuelve en Barcelona con el Gran Premio de F1®
Categoría: Opinión

• La mejor oferta de música de la mano de Primavera Sound y los Aperitivos de La Cala de Albert Adrià se darán cita en este espacio privilegiado por segundo año consecutivo.
• Tras su paso por Barcelona, la Terrazza MARTINI® visitará las ciudades de Madrid, Sevilla y Gijón coincidiendo con los premios de Fórmula 1®.

La Terrazza MARTINI® se convertirá los días 13, 14 y 15 de mayo en el sitio más cool de Barcelona para relajarse en buena compañía y saborear mejor aperitivo en un entorno único. En el espacio se darán cita diferentes contenidos relacionados con la Fórmula 1®, la gastronomía, la moda y la música.
Por segundo año consecutivo, la espectacular Terrazza estará situada en el OneOcean Port Vell y su celebración coincidirá con el Gran Premio de España de Fórmula 1® en el Circuito de Montmeló.

Llega la IX edición de la Japan Restaurant Week de Atrápalo

Llega la IX edición de la Japan Restaurant Week de Atrápalo
Categoría: Opinión

Vuelve la Japan Restaurant Week de Atrápalo con la participación de restaurantes japoneses de alta calidad de Madrid y Barcelona con menús exclusivos a diferentes precios (15 , 25 y 35€). Atrápalo continúa con su objetivo de acercar la alta gastronomía de diferentes tipos de cocina a todos los amantes del buen comer, y en esta edición del Japan Restaurant Week ha reunido hasta 74 restaurantes. Durante los diez días que se alargará esta actividad se podrán reservar menús de 15, 25 y 35 eurosdiseñados exclusivamente para estos días. Participarán en esta semana de la mejor comida japonesa restaurantes como:

Bodegas Torres, ‘Best Wine Experience’ según la World Food Travel Association

Bodegas Torres, ‘Best Wine Experience’ según la World Food Travel Association
Categoría: Opinión

Bodegas Torres ha sido elegida como ‘Best Wine Experience’ en la primera edición de los premios de la World Food Travel Association (WFTA), la principal autoridad mundial en turismo gastronómico, que reconocen la excelencia de la experiencia para el visitante. El jurado ha otorgado esta distinción a la centenaria bodega familiar por las originales y variadas actividades que ofrece en su Centro de Visitas de Pacs del Penedès, como la Enocursa, la Noche de Estrellas, el Tour Enofotográfico y el Blind Tapas.

Cellers Avgvstvs Forvm incrementa un 7% su facturación y consolida la marca en los mercados internacionales

Cellers Avgvstvs Forvm incrementa un 7% su facturación y consolida la marca en los mercados internacionales
Categoría: Opinión

Cellers Avgvstvs Forvm continúa creciendo en el mercado internacional y nacional. Con unas ventas de 1,8 millones d'€ el año 2016, las bodegas del Vendrell han incrementado su facturación un 7%, respecto a 2015 gracias, sobre todo, a la consolidación de los mercados existentes a nivel internacional y de la apertura del Sureste asiático, como Corea del Sur y Taiwan, y también en Sudamérica, como Chile, Perú y Colombia.

Los objetivos de cara a 2017 pasan por intensificar la presencia los vinos y vinagres de Cellers Avgvstvs Forvm en el mercado nacional español y consolidar el mercado internacional. La exportación de los productos de las bodegas ha significado el 65% de la facturación; el mercado nacional, el 30% y el enoturismo, el 5%.

Jané Ventura presenta los nuevos cavas Reserva de la Música

Jané Ventura presenta los nuevos cavas Reserva de la Música
Categoría: Opinión

• El acto será amenizado con un concierto de violín y una muestra fotográfica de la artista Elisabeth Bataller.

• La presentación al sector gastronómico de les dos añadas nuevas será en la Feria Alimentaria del 25 al 28 de Abril.

La bodega Jané Ventura no han podido escoger mejor día para dar a conocer los nuevos cavas gastronómicos Reserva de la Música Brut Nature y Rosé 2013. El próximo 23 de Abril, las bodegas de El Vendrell presentarán les nuevas añadas, donde se muestrará su evolución hacia unos cavas más complejos y con personalidad y también se presentará la nueva imagen respecto de años anteriores. La presentación correrá a cargo de Gerard Jané, elaborador de Jané Ventura.

El acto tendrá el acompañamiento musical de la violinista María Roca, que tocará piezas de compositores como Bach y Biber con su violín barroco.
Además, y para completar la jornada, la bodega mostrará el trabajo fotográfico de la artista Elisabeth Bataller. La bodega aprovechará la ocasión para hacer una degustación de las nuevas añadas de los vinos de selección: Blanc Selecció 2015, Rosat Selecció 2015 y Negre Selecció 2013. El acto es abierto y gratuito, aunque se ruega confirmación de asistencia en Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o en el teléfono 977 660 118.

Papaya Rye de Nómada Brewing, la única cerveza española incluida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo

Papaya Rye de Nómada Brewing, la única cerveza española incluida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo
Categoría: Opinión

• Ha sido reconocida por la prestigiosa competición internacional Rate Beer entre 470.000 variedades de más de 26.000 cerveceras
• Vinculada a Mahou San Miguel desde la primavera de 2016, esta craft es una de las más valoradas gracias a sus novedosas e innovadoras recetas

La cerveza Papaya Rye de Nómada Brewing, ha sido la única española reconocida en el TOP 100 de las mejores cervezas del mundo de la prestigiosa competición internacional Rate Beer, en la que consumidores acreditados de todo el planeta analizan y califican más de 470.000 variedades de más de 26.000 cerveceras.

En concreto, Papaya Rye ha sido cuádruplemente premiada, al obtener la Medalla de oro en la categoría de Imperial IPA y a la Mejor Cerveza Española y ha sido incluida, además, en dos de los principales rankings: el TOP 100 de las mejores cervezas en el mundo y TOP 100 de las mejores nuevas cervezas del mundo.

Aunque ha sido la más premiada, esta cerveza no es la única de Nómada Brewing reconocida por Rate Beer este año, ya que las variedades Hanami y Revontoulet también han sido distinguidas, alzándose con la Medalla de oro en la categoría de Imperial Pils/Strong Pale Lager y la Medalla de plata en la categoría de Fruit Beer, respectivamente.

Nace Atrápalo Fun Fest

Nace Atrápalo Fun Fest
Categoría: Opinión

Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio, organiza Atrápalo Fun Fest, el primer festival urbano organizado por una compañía 100% online, que tendrá lugar el sábado 16 de abril de 11.00h a 23.00h en el Poble Espanyol de Barcelona.

El Festival tiene como objetivo divertir a todos los perfiles de usuarios de la compañía. Tras quince años de operaciones, Atrápalo sale a la calle para encontrarse con sus usuarios. Los asistentes podrán disfrutar así de más de 2.000 m2 de diversión. Doce horas acompañados de Heineken, DO Cava y DO Rioja, así como 16 food trucks con una variada oferta nacional e internacional. Todo ello acompañado de más de 30 actividades, talleres y catas, que se sucederán a lo largo del día, amenizado con los mejores DJ’s de Barcelona y conciertos que tendrán lugar en el escenario principal, patrocinado por Wiko.

El programa completo con las actividades y el plano del #AtrápaloFunFest ya está disponible en http://www.atrapalofunfest.com.

Marcelo Desvalls, nuevo presidente de Qalidès, Terrers del Penedès

Marcelo Desvalls, nuevo presidente de Qalidès, Terrers del Penedès
Categoría: Opinión

La asociación de bodegas Qalidès ha elegido este viernes 20 de enero a su nuevo presidente en unas elecciones realizadas en la finca Santa Margarida d'Agulladolç, en el Alt Penedès. Se trata de Marcelo Desvalls, representante de la bodega Finca Viladellops, que sustituirá a Mireia Torres después de cuatro años en el cargo. Desvalls ocupará la presidencia los próximos dos años y se convertirá en el tercer presidente en la historia de Qalidès, nacida el año 2004 y conformada en la actualidad por catorce bodegas familiares.

Jané Ventura y el cava Reserva de la Música, combinados con Mompou y Gaudí

Jané Ventura y el cava Reserva de la Música, combinados con Mompou y Gaudí
Categoría: Opinión

La vinculación de Jané Ventura con la cultura, principalmente con las manifestaciones musicales, ha llevado a la bodega de El Vendrell a acompañar con su cava Reserva de la Música 2013 la inauguración de la exposición ‘El so de la Llum: Mompou & Gaudí’ que se puede ver desde el 8 de Abril hasta el 24 de Julio en el Espai Cultura Fundació Sabadell 1859 de la ciudad. La muestra es una idea del pianista Adolf Pla y del fotógrafo Marc Llimargas, dos artistas actuales que descubren para el espectador la vinculación entre el músico Frederic Mompou y el arquitecto Antoni Gaudí, tanto en la concepción del arte como en sus fuentes de inspiración.

Jané Ventura inició su relación con la cultura a través de la figura de Pau Casals y ha apostado por la música como parte de su vinculación con el territorio. La bodega de El Vendrell, dirigida por Gerard Jané, colabora desde 1995 con el Festival Internacional de Música Pau Casals que homenajea al violocelista más internacional, y mantiene una estrecha relación de colaboración con la Fundación Pau Casals.

Jean Leon Gran Reseva 1975, el vino con el que Ronald Reagan brindó el día de su investidura hace 35 años

Jean Leon Gran Reseva 1975, el vino con el que Ronald Reagan brindó el día de su investidura hace 35 años
Categoría: Opinión

Durante su carrera de actor de Hollywood, el candidato republicano a la Casa Blanca, Ronald Reagan, forjó una muy buena amistad con Jean Leon, con quien bromeaba a veces sobre las convicciones políticas de cada uno, estando Reagan seguro de que su amigo nunca le votaría. Se dice que Jean Leon, desconcertado, aseguró que la amistad iba más allá de la política y que, por supuesto, llegado el momento, su voto sería para su buen amigo. Impresionado por su lealtad, Reagan prometió que su vino estaría presente el día de su investidura y así fue. El 20 de enero de 1981, los asistentes a la ceremonia de investidura del 40º Presidente de los Estados Unidos en la Casa Blanca pudieron brindar con Jean Leon Gran Reserva 1975.

Nueva colecció de cervezas 'Ambiosas' de Ambar. Cervezas creadas para provocar sensaciones

Nueva colecció de cervezas 'Ambiosas' de Ambar. Cervezas creadas para provocar sensaciones
Categoría: Opinión

La cervecera Ambar ha creado una nueva línea de cervezas, 'Ambiciosas', elaboradas de forma artesanal en la única sala de fermentación tradicional de España que sigue en activo. Se trata de pequeñas producciones, composiciones creativas, arriesgadas y de carácter temporal, preparadas con ingredientes 100% naturales y creadas para provocar sensaciones y demostrando la versatilidad de esta bebida milenaria. La nueva producción de cervezas artesanales se envuelve en un diseño contemporáneo y fresco. La primera de estas creaciones es Ambar 10, una cerveza rompedora, con 10 variedades de lúpulo (Galaxy -Austria-, Zeus -USA-, Fuggles -UK-, Aramis -Francia-, Magnuna -Polonia-, Tettnang Tettnager -Alemania-, Styrian Golding - Eslovenia-, Hallertau Spalter Select -Alemania-, Saaz -República Checa-, y Nugget -España-,  y 10 grados de alcohol.

Estuche maleta Jean Leon, perfecto para aventureros y soñadores

Estuche maleta Jean Leon, perfecto para aventureros y soñadores
Categoría: Opinión

Con un diseño elegante y de inspiración retro vintage, este estuche maleta, del que solo se han producido 500 unidades, contiene los tres emblemáticos Vinos de Finca de Jean Leon: Vinya Le Havre Cabernet Sauvingnon Reserva, Vinya Palau Merlot y Vinya Gigi Chardonnay.
De cartón rígido, con acabados en piel, el exclusivo estuche rinde homenaje al carácter aventurero, soñador y atrevido de Jean Leon quien con tan solo 19 años, lo dejó todo atrás y emprendió un largo viaje a Estados Unidos, llevando consigo únicamente una pequeña maleta con algunas pertenencias. Una decisión arriesgada que le cambiaría la vida. Fue el inicio de un sueño que concluyó con una gama de vinos que representan esta apasionante historia.
¡Un homenaje perfecto para aquellos aventureros capaces de alcanzar sus sueños!

PVP: 60€
Disponible en tienda especializada, tienda online y en el Centro de Visitas Jean Leon.

Uvinum.es nos sorprende con un vino para cada papá

Uvinum.es nos sorprende con un vino para cada papá
Categoría: Opinión

Ya sea atrevido, clásico, ecológico o amante de las burbujas, marzo trae la excusa perfecta para homenajear a cualquier papá con el vino perfecto. Si este año quieres ser original y celebrar a lo grande su día, confía en el servicio de personal shopper de Uvinum, el mayor ecommerce europeo de vino, cervezas, destilados y productos gourmet.

JustCalm: Una infusión fría para luchar contra el estrés

JustCalm: Una infusión fría para luchar contra el estrés
Categoría: Opinión

JustCalm nos ofrece la posibilidad de tomar una infusión fría, sin la obligación de añadir hielo y aguarla.
Dos jóvenes emprendedores que habían sufrido la necesidad de mantenerse despiertos y concentrados para hacer frente y superar con éxito trabajos y exámenes y que recurrían a cafés y refrescos estimulantes, comprobaron que estas bebidas no contrarrestaban su estrés, sino que les pasaban factura físicamente y su nivel de concentración se resentía.
Y deciden encontrar una bebida alternativa sana para mejorar su rendimiento y eficiencia, pero que a la vez fuera refrescante y apetecible.
Un refresco saludable, con los beneficios relajantes de una infusión. Así nació JustCalm.

Cervesera del Montseny, Premio a la Mejor Cervecera del Año del Barcelona Beer Challenge

Cervesera del Montseny, Premio a la Mejor Cervecera del Año del Barcelona Beer Challenge
Categoría: Opinión

El primer y más importante concurso de España de cervezas artesanales con jurado profesional, el Barcelona Beer Challenge, ya tiene vencedor: la Companyia Cervesera del Montseny se alza con el Premio a la Mejor Cervecera del Año. Cerveses del Montseny ha conseguido hasta cinco medallas (3 oros y 2 platas) en diferentes categorías siendo el número uno del ranking entre las 143 cerveceras participantes con más 500 referencias recibidas en el proceso de inscripción,  finalizado el pasado 15 de enero.

El Barcelona Beer Challenge ha establecido 47 categorías diferentes con tres reconocimientos (oro, plata y bronce) a las tres mejores cervezas siempre que las ganadoras fueran juzgadas como excelentes. Este reconocimiento permite durante un año lucir el sello digitalizado que reconoce la calidad del producto en la etiqueta de la cerveza premiada.

Bodegas Torres rinde homenaje al Penedès con su nuevo vino ecológico ‘Bellaterra’

Bodegas Torres rinde homenaje al Penedès con su nuevo vino ecológico ‘Bellaterra’
Categoría: Opinión

La familia Torres rinde tributo al Penedès, su tierra natal, con un nuevo vino ecológico monovarietal, un merlot fresco y aromático, procedente de viñedos situados en el Alt Penedès. Bautizado con el nombre de ‘Bellaterra’, evoca la belleza de esta tierra de tradición vinícola milenaria, “un incomparable jardín de verdes viñas dibujadas entre amarillentas masías y solitarios cipreses” tal como versa la etiqueta.

Según Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres y quinta generación, “El Penedès es una tierra de excepcional belleza, vinculada a la historia de mi familia desde hace más de 300 años. Hemos querido que este vino fuera una expresión sincera de lo que esta región es capaz de ofrecer, una muestra de respeto por la tierra y un homenaje a los viticultores que cultivan una uva de gran calidad”.

Bodegas RODA gana el Premio a la Internacionalización 2015

Bodegas RODA gana el Premio a la Internacionalización 2015
Categoría: Opinión

Bodegas RODA ha ganado el premio a la Internacionalización 2015 por su destacado espíritu exportador. La Cámara de Comercio de La Rioja impulsa anualmente estos premios junto con el Gobierno de La Rioja y el ICEX para reconocer a aquellas empresas riojanas que impulsen el comercio exterior.

La entrega de premios tendrá lugar el próximo 11 de marzo en el restaurante Delicatto de Logroño, donde premiarán también a la empresa de aeronáutica Masa y a la empresa de calzado ecológico Natural World. En el acto se entregará además la medalla de oro de la Cámara al presidente de Central Logística de Hidrocarburos (CLH) y del Consejo Social de la Universidad de La Rioja, José Luis López de Silanes, y asistirá como invitado de honor el presidente del Real Instituto Elcano, Emilio Lamo de Espinosa.

Can Ràfols dels Caus inaugura su nueva bodega tras 15 años del inicio del proyecto

Can Ràfols dels Caus inaugura su nueva bodega tras 15 años del inicio del proyecto
Categoría: Opinión
  • La obra arquitectónica, de una complejidad técnica y una estética impactante, es invisible desde el exterior, con el fin de respectar un entorno de gran valor histórico y paisajístico

El pasado lunes 7 de noviembre Can Ràfols dels Caus reunió a más de 300 personas para celebrar el resultado de 15 años de ideas, voluntad y esfuerzo de Carlos Esteva, propietario de la bodega. Los invitados, profesionales del mundo del vino, clientes y amigos han destacado en las redes sociales que el acto fue muy emotivo, cuidando mucho los detalles organizativos y transmitiendo proximidad y calidez.

​Vinagres FORVM participan en el Salón Olipremium de Madrid

​Vinagres FORVM participan en el Salón Olipremium de Madrid
Categoría: Opinión

Vinagres FORVM serán los únicos vinagres ​presentes en la próxima edición del Salón Olipremium, que se celebra el 22 de febrero en el hotel The Westin Palace de Madrid. Olipremium se ha convertido en la cita más importante para profesionales de la restauración, comerciantes de productos gourmet, distribuidores, prensa especializada, etc.... donde todos ellos podrán apreciar en primicia las cualidades de una cosecha calificada de "excelente" aceites según la mayoría de productores.

Y Vinagres FORVM serán los compañeros de mesa de los AOVE más apreciados ejerciendo de excelentes acompañantes junto a una selección variada de productos gastronómicos de primerísima calidad.

Menús de lujo a 25€.

Menús de lujo a 25€.
Categoría: Opinión

Del 26 de octubre al 6 de noviembre más de 70 restaurantes de Barcelona ofrecerán menús de lujo a 25€ por una buena causa.

Se trata de una nueva edición de Restaurant Week; de cada uno de estos menús se destinará 1€ al proyecto de la ONG Ayuda en Acción “Aquí también”, que trabaja para paliar la pobreza infantil en España.

Restaurantes como “BistrEau by Ángel León”, “Roma 2009 - L'Espai Gastronòmic - Camp Nou” o “Spoonik Restaurant” forman parte de esta iniciativa, que contará con la participación especial de restaurantes con Estrella Michelin, como Angle by Jordi Cruz, que ofrecerán menús a 45€ manteniendo el euro solidario.
Este evento de fama internacional, que cada año tiene lugar en ciudades como Nueva York o Lisboa, llega a Barcelona, de la mano de ElTenedor, la web líder de reservas online de restaurantes en Europa.

IMPROVISACIÓ... IMPROVISADA… Expresión personal y terrenal…

IMPROVISACIÓ... IMPROVISADA… Expresión personal y terrenal…
Categoría: Opinión

Es así como yo califico este vino, nacido de la improvisación personal de un joven enólogo y sommelier que vive pegado a unas pocas – muy pocas – pero viejas  hectáreas de viña  heredadas  de su abuelo sobre unos suelos calcáreos, de piedra, etc.  y con cultivo orgánico. Un Xarel·lo orgánico y especial, se le llama el hermano pequeño del “Nun Vinya dels Taus” (Cal Raspallet Viticultors), yo creo que no porque cada uno tiene su personalidad, en este caso el Improvisació, es un vino que combina a la perfección sabores de los de antes como un alcohol seco y cremoso a la vez con aromas muy varietales de hinojo, anisados y fruta carnosa con un fondo ligeramente amargo que le aporta frescor.

Viena La Baguette y Delgado Zuleta crean el primer pan de vendimia

Viena La Baguette y Delgado Zuleta  crean el primer pan de vendimia
Categoría: Opinión

Para su elaboración se incorpora manzanilla La Goya a la masa madre, además de los hollejos resultantes de la primera prensa de la uva palomino.

Viena la Baguette, una de las panaderías artesanas más importantes de España, ha llegado a un acuerdo con la bodega Delgado Zuleta, la más antigua del Marco de Jerez para elaborar las dos variedades del primer pan de vendimia del mercado.

Gastronomía y astronomía en Montserrat

Gastronomía y astronomía en Montserrat
Categoría: Opinión

El Grupo Sternalia, dada la gran afluencia de participantes en las actividades de El cielo de Poblet y Cenas con Estrellas, presentan ahora, El Cielo en Montserrat, donde se podrá disfrutar de una observación astronómica y una cena de Montserrat rodeados de un paraje acogedor y acompañados de la mano de un gran divulgador científico y astrónomo, Joan A.Català. Un paseo por la abadía, una observación nocturna de un cuerpo celeste a millones de kilómetros, una comida digna de un abad, una excursión a San Jerónimo o introducirnos en el mundo de la escalada deportiva, estas son las actividades que se pueden disfrutar en este maravilloso espacio natural y espiritual que es Montserrat.

Cellers Avgvstvs Forvm obtiene la certificación de "Venta de proximidad" de productos agroalimentarios

Cellers Avgvstvs Forvm obtiene la certificación de "Venta de proximidad" de productos agroalimentarios
Categoría: Opinión

Cellers Avgvstvs Forvm ha obtenido la certificación para la venta de proximidad, título  otorgado por la Generalitat de Catalunya para aquellas empresas preocupadas por el territorio, y vinculadas con su entorno a través de sus productos y la actividad que desarrollan. Esta normativa persigue la dinamización de la economía productiva y el desarrollo rural,  aunque también busca la defensa de los pequeños productores y el consumo local.

Montesquius 1918: Del Rosa al blanco. Nuevos y de calidad

Montesquius 1918: Del Rosa al blanco. Nuevos y de calidad
Categoría: Opinión

Esta marca y bodega vienen de antiguo, podríamos decir incluso de bastante antiguo. Pero lo más importante es que un grupo de personas, todos profesionales, la recuperaron y han puesto sus ilusiones desde hace ya un tiempo. Montesquius 1918,  blanco y rosado, unos cavas que vienen a engrosar a este tipo de cavas que denominamos como “cavas de propiedad” que siempre es mucho mejor que calificar entre grande y/o pequeño/a cava o empresa, porque la calidad no corresponde nunca a las dimensiones -salvando las excepciones-  que seguro las hay.

La Do Terra Alta alcanzarà una producción cercana a los 37 millones de kilos

La Do Terra Alta alcanzarà una producción cercana a los 37 millones de kilos
Categoría: Opinión
  • Las previsiones de la Denominación de Origen son muy similares a la media de las últimas campañas
  • La posible reducción de producción de garnachas no afectaría a la calidad, que se prevé buena
  • Se consolida en previsiones el importante peso de las garnachas, que ya en 2015 supuso la mitad de la producción total, y especialmente la blanca, emblema de esta DO

La cosecha de la Denominación de Origen Terra Alta se prevé que produzca cerca de 37 millones de kilogramos de uva, una producción menor a la de 44 millones que se registró el año anterior, pero muy similar a la media de los últimos años. Previsiblemente será una añada con menos cantidad por lo que respecta a las garnachas (blanca, peluda o negra), debido a una abundante floración y problemas con el cuajado. Sin embargo, la posible reducción de producción de garnachas no afectará a la calidad, que se prevé buena. Con todo, es probable que el aumento en las plantaciones de garnacha jóvenes pueda minimizar esta posible bajada de la producción. Respecto al resto de variedades, se espera que la cantidad sea prácticamente la misma que la del año pasado, pero con menos rendimiento en mosto debido a la sequía.

Gastón Acurio: La universalidad de la cocina peruana

Gastón Acurio: La universalidad de la cocina peruana
Categoría: Opinión

Bajo el título “La revolución de la cocina peruana”, Fundación RBA acogió  este pasado martes  la visita a Barcelona del prestigioso chef Gastón Acurio, embajador mundial de las artes culinarias peruanas. Al acto asistieron diversas personalidades, muchas de ellas del ámbito gastronómico como los chefs Joan Roca, Sergi Arola, Oscar Manresa, Ever Cubilla, Carles Tejedor y Oriol Castro.

Gastón  presentó recientemente  la primera edición del premio Basque Culinary World Price, llamado a ser uno de los premios más importantes del mundo en gastronomía. Acurio forma parte, junto a otros cocineros como Ferrán Adrià, Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Michel Bras o René Redzepi, del consejo internacional del Basque Culinary Center, que preside Joan Roca. El premio reconocerá a los chefs que usen la gastronomía como motor de cambio. Para Gastón éste  “es el momento oportuno para reconocer a los profesionales que están trabajando y generando un gran impacto, social, tecnológico, medio ambiental o económico”.

Los sumilleres catalanes premian a Castellroig la mejor bodega del 2016

Los sumilleres catalanes premian a Castellroig la mejor bodega del 2016
Categoría: Opinión
  • El presidente de la Generalidad de Cataluña Carles Puigdemont presidió el acto de entrega de los premios anuales de la Asociación Catalana de Sumilleres, donde la bodega del Penedès Castellroig Finca Sabaté i Coca recibió el de Mejor Bodega 2016

Esta semana se ha celebrado la gala anual de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) en Mas Marroch, el espacio de banquetes de El Celler de Can Roca en Vilablareix (Girona), donde se ha hecho entrega de sus premios anuales que reconocen los mejores sumiller, bodega, enólogo, comunicador, iniciativa y socio de honor.

Los premios se entregaron en el marco de la cena de la Noche de los Sumilleres 2016 conducido en esta ocasión por los hermanos Roca con la presencia del muy honorable Sr. Carles Puigdemont y Casamajó presidente de la Generalidad de Catalunya. Los socios de la ACS premiaron a Castellroig Finca Sabaté i Coca como la Mejor Bodega de 2016, reconociendo la trayectoria de esta bodega familiar y de su apuesta por la calidad siendo uno de los máximos exponentes y abanderado de los Vinos de Terroir en España.

Marcel Sabaté, enólogo y miembro de la cuarta generación de la familia, comentaba que "para nosotros es un gran orgullo que una de las figuras claves de la cadena de valor del sector como son los sumilleres, por su labor pedagógica y de prescripción, nos hayan galardonado con este premio ".

Sirvent Barcelona: La más dulce experiencia gastronómica de la ciudad condal

Sirvent Barcelona: La más dulce experiencia gastronómica de la ciudad condal
Categoría: Opinión

La repostería es un arte culinario, complejo y delicado, con personalidad propia. Es el último alimento que compone un menú, pero el que más se recuerda. Un menú es completo si el postre consigue que el comer se convierta en una experiencia... casi religiosa. Y si de dulces estamos hablando, hay una marca que es el referente de la gastronomía dulce en la ciudad condal. Sirvent Barcelona abrió sus puertas el pasado mes de Octubre como un local 'multigastronómico con encanto'.  En pleno centro de la ciudad (Ronda Sant Pau, 67), se nos abre un nuevo concepto de heladería. Un espacio singular donde poder degustar y compartir las creaciones de los hermanos Sirvent y disfrutar de la experiencia gastronómica más dulce elaborada por la maestra pastelera, Mariona Martín,junto a su ya famoso croisant de tiramisú o el Sirvent, relleno de auténtica crema de Jijona.

La nueva web de Cellers Avgvstvs Forvm invita a interactuar publicando recetas con sus productos

La nueva web de Cellers Avgvstvs Forvm invita a interactuar publicando recetas con sus productos
Categoría: Opinión

Con una renovación de diseño más innovadora y con el objetivo de promover los vinagres Forvm en el mundo de la gastronomía gourmet, Cellers Avgvstvs Forvm pone en marcha el nuevo portal web con un giro de 180 grados en su política de comunicación online. De estructura sencilla y buscando una navegación ágil, este nuevo diseño permite un acceso más rápido y directo a los contenidos y está especialmente pensada para los diferentes dispositivos móviles: portátiles, tablets y móviles.

Frescco renueva la imagen de sus restaurantes

Frescco renueva la imagen de sus restaurantes
Categoría: Opinión

FrescCo, la cadena de restaurantes del Grupo Eat Out ha iniciado un proceso de renovación de su marca, que hemos podido conocer en su local de la calle Caspe de Barcelona.

Estos establecimientos especializados en alimentación saludable y basada en los valores de la dieta mediterránea,apuestan ahora por una nueva imagen y una nueva oferta gastronómica, con mayor peso de carnes y pescados a la barbacoa, un mejor surtido de segundos platos y nuevas recetas de postres.

Su decoración se basa ahora en la madera natural para ofrecer una imagen de frescura y naturalidad.

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La compañía ha renovado ya los restaurantes FrescCo Ronda (Barcelona) y FrescCo Caspe (Barcelona) cosechando un gran éxito, con crecimientos en ventas de más del 25%, lo que confirma la gran acogida que el cambio ha tenido entre los clientes de la cadena. La nueva imagen se incorporará a sus establecimientos de toda España a lo largo de 2016.

Bodegas Torres construirá nueva bodega, en su finca de L’Aranyó

Bodegas Torres construirá nueva bodega, en su finca de L’Aranyó
Categoría: Opinión
  • Se destinará a la elaboración de su vino icono Purgatori, de la DO Costers del Segre

Bodegas Torres construirá una bodega en Lleida, en su finca de L’Aranyó, en el corazón de Les Garrigues, para elaborar Purgatori, el único de sus vinos que está amparado bajo la DO Costers del Segre y del que lanzó una primera producción limitada para la alta restauración en 2015.

La bodega tendrá una superficie de 1.650 m2 y estará situada en el recinto del histórico Mas de L’Aranyó’ del s. XVIII y propiedad de la familia Torres desde 1999. La nueva edificación se construirá con materiales nobles para conservar la estética de la masía original, formada por dos edificios de diferentes alturas articulados en forma de L y por pequeñas construcciones anexas, que suman un total de 2.800 m2.

La ruta del Vino Ribera Del Duero se presenta en Fitur 2016

La ruta del Vino Ribera Del Duero se presenta en Fitur 2016
Categoría: Opinión

La Ruta del Vino Ribera del Duero se ha convertido en un proyecto enoturístico de éxito. En 2014 recibió más de 187 mil visitas. Los datos de 2015 aún no se han publicado pero las expectativas son muy positivas y se espera que la Ruta registre un nuevo crecimiento. En los últimos cinco años la zona ha tenido un aumento de visitantes superior al 188%.

Desde la presidencia de Miguel Ángel Gayubo, quien asumió el verano pasado, la Ruta no ha hecho más que crecer: ya cuenta con un 14% más de adheridos y se prevé incrementar esta cifra en torno al 25% durante el primer trimestre de 2016. La Ruta estará presente en FITUR para exponer su oferta turística.

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