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Guías Vinos Sauvignon Blanc También en España
Guías Vinos Sauvignon Blanc También en España| Sauvignon Blanc También en España | Precio medio: N/D | ||||||||||||
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Desde las notas minerales de Sancerre y Pouilly, a la frescura de la Isla Sur de Nueva Zelanda, pasando por su diferentes variantes y notas más suaves en el Pacífico.
Pero y en España, tenemos buenos vinos de Sauvignon blanc?? Por supuesto que sí y se ha demostrado en el Concurso Mundial de Sauvignon Blanc celebrado en Francia. Los vinos premiados con “Medalla de Oro “ han sido los siguientes:
Tanto en los apartados de vinos sin madera como de vinos con madera los españoles han estado a la altura y en las medallas. Sorpresa que entre los mejores hay pocos de Nueva Zelanda y no es quiera yo ahora decir lo contrario, porque esta uva en este país ofrece una frescura y matices poco habitual en otros lugares del mundo. El país más sorprendente en esta uva es Chile, donde podemos encontrar como tres tipos de clones muy diferentes entre sí, se trata de:
Pero si lo que queremos es un vino de Sauvignon blanc mineral hemos de viajar a la zona del Loire de Sancerre y Pouily Fumé, los vinos de pedernal, que dan unas notas maravillosas e inconfundibles, aunque ya no podremos disfrutar de los que elaboraba el mítico Didier Dageneau, el brujo de la Sauvignon mineral, desgraciadamente murió y a ver si sus hijos siguen con el legado, imagino que si. En cambio si queremos disfrutar con una Sauvignon blanc con madera al estilo clásico, hemos de viajar a la zona bordelesa de Graves, en Pesca-Leognan y disfrutar de su magníficos Châteaux blancos, tales como: Châteaux Carbonieux Chateaux Latour-Martillac Etc. Pero y en España, esta uva es oficial en Rueda donde existen vinos muy buenos e interesantes, aunque en algunas ocasiones casi todos (por suerte no todos) tienen un común denominador en lo que respecta al aroma y es que expresan en exceso las notas de “pipi” (boj), No se asombren este es un aroma muy típico de esta uva, es lo que denominan en Francia como “pipi de chat”, ya que recuerda a aromas de felino a una especie de almizcle blanco, en unión de frutas tropicales como Lichy, Maracuyá, papalla, etc. Pero como se ha podido comprobar el concurso internacional ha hecho justicia y ha galardonado a varios vinos españoles de esta uva, luego podemos decir que en España tenemos grandes vinos de Sauvignon blanc, eso si, con la impronta mediterránea en el caso de Penedés y con la Continental en el caso de Rueda. A mi no me importa que el público mitifique, a los vinos de fuera de nuestras fronteras, pero me cabrea un poco que no sepamos reconocer que en España tenemos grandes vinos blancos de Sauvignon blanc y a veces se nos cae la baba, con los demás y no miramos lo nuestro. Pues ya es hora de que miremos más a nuestro interior y reconozcamos que tenemos grandes vinos , tales como el FRANSOLA, el GRAMONA y el ABADÍA RETUERTA. Salud y vino. JMR |
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