Con el apoyo de las páginas web cartavariada.com, y gorreroantifaz.com, el programa radiofónico SABORS i AROMES (sábado día 2 de abril de 12h a 13h) pretende convertirse en un referente dinámico de toda la información que genera el mundo de la gastronomía, tanto a nivel usuario como profesional. Reportajes, entrevistas, noticias, conforman la fórmula de SABORS i AROMES.
SABORS i AROMES, es un proyecto dirigido y presentado por Frederic Sala con la colaboración de Rodrigo Mestre.
HISTORIA:
SABORS i AROMES, es un programa que nace a principios de los años 90 en la sintonía de COPE Cataluña de la mano de Rodrigo Mestre y Frederic Sala. Después de una etapa en solitario de Rodrigo Mestre en COPE, SABORS i AROMES , comienza una nueva trayectoria en la sintonía de Onda Rambla Catalunya, en horario de 13h a 14 h, el domingo y posteriormente en horario de madrugada, sábado de 3h a 4h. La SABORS i AROMES, ha sido siempre acercarse a todo tipo de locales buscando siempre eso si la calidad, no sólo de los productos sino del servicio y la atención. SABORS i AROMES, se convierte en muchas ocasiones en un referente para los oyentes a la hora de escoger una buena comida o una buena bebida. Queremos hacer cultura y no «culturilla» de la comida y la bebida, se trata de aprender y divertirse. Hablar, dialogar, criticar, orientar … de todos aquellos temas relacionados con la comida y la bebida, y de todos aquellos lugares que hay que conocer para disfrutar de la vida.
De forma distendida, entretenida y con buen humor se hablara de todo con todos.
Queremos ser un referente para muchos oyentes en el momento de elegir un restaurante, un hotel, un producto, una marca … SABORS i AROMES no será sólo un programa dedicado a los grandes nombres y grandes marcas de la gastronomía, nuestro trabajo es hacer conocer, recomendar y criticar, cualquier establecimiento o producto. El mundo empresarial de la restauración y el ocio estará presente, para conocer su actualidad, sus problemáticas … Los temas gastronómicos, culinarios, de restauración, hostelería y turismo, son temas de una actualidad efervescente. El sector está viviendo una gran transformación, quizá la mayor que ha experimentado en su historia: se están haciendo inversiones muy importantes y se está modernizando a una velocidad extrema.
Restauradores, gastrónomos, expertos en vinos y licores, gente del campo, trabajadores de los todos sectores relacionados con la gastronomía, o simplemente amantes del buen comer y buen beber tienen su espacio en SABORS i AROMES , para compartir una agradable conversación.
Como comunicadores, Frederic Sala y Rodrigo Mestre se comprometen desde SABORS i AROMES , a transmitir no sólo información de actualidad y de nivel cualitativo, sino también a fomentar la conciencia social de nuestros oyentes, teniendo en cuenta que los grandes restauradores, las cadenas de hostelería, las empresas de alimentación, los centros educativos y las fundaciones tienen un papel muy importante en nuestra sociedad y cultura. Nuestra intención no es sólo aconsejar productos de una buena calidad, sino que también proporcionen al consumidor una buena nutrición para su salud, ayudándoles a que disfruten del gusto y el placer de una alimentación adecuada. En definitiva la buena comida es arte., Y mucho más.
EQUIPO:
Escritor y periodista. Rodrigo Mestre es una de las voces más autorizadas en el ámbito de la divulgación culinaria. Crítica y mordacidad con conocimiento de causa. Colaborador de revistas especializadas en temas gastronómicos y enológicos. Columnista durante 25 años en «El Periódico de Catalunya» y durante quince años redactor y articulista en la revista «Comer y Beber. Ha dirigido multitud de programas radiofónicos y también ha participado en algunos debates y programas en diversas cadenas de televisión . Es autor de muchos libros dedicados a productos alimenticios, especialmente de nuestra cocina tradicional y costumbrista. Con su primer libro «El hábito de comer», editado en 1984, comenzó el éxito de su carrera literaria combinada con la su profesión ligada a la hostelería heredada de su familia. En muchas de sus crónicas utilizó varios seudónimos: el más conocido es «El gorrones del Antifaz».
Frederic Sala empezó muy joven en el mundo de la radio y en su carrera ha pasado por diferentes emisoras de radio y televisión. En cuanto a gastronomía fue director del programa SABORS i AROMES de Onda Rambla. Su carrera incluye el paso por Onda Rambla,Cadena-13, Radio Salud, COPE,Cadena 100 Radio España de Barcelona, Radio Club 25 o Radio Sabadell entre otras. En los últimos años ha dirigido su carrera a la gestión, realización y creatividad publicitaria así como a la locución empezando por convertirse en el primer coordinador para Cataluña de Cadena 100, coordinador musical de la exitosa formula Hit Ràdio de Onda Rambla o terminando recientemente con la dirección y presentación de informativos de Canal Català TV.
Ha colaborado en 25TV y fue Director de Sensaciófm.com.
Es uno de los articulistas habituales de www.cartavariada.com y de www.gorreroantifaz.com. Es una de las voces habituales de Punto Radio Barcelona. Gran conocedor de la cultura gastronómica tal pasión le llevó a ser el director y presentador del programa gastronómico SABORS i AROMES etapas en Cope Catalunya y Onda Rambla.
