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  • Easter Urban, Semana Santa cosmopolita del Hotel Arts

    Semana Santa es sinónimo de vacaciones pero también de tradición; es la antesala festiva del verano y preludio del buen tiempo y este año Barcelona se vestirá de rosas y libros porque celebra Sant Jordi la semana siguiente. Si a este cóctel, además, añadimos el lujo y confort de la propuesta del Hotel Arts Barcelona, no hay duda posible del destino para estos días festivos.

    Easter Urban Style es el nombre del programa que el Hotel Arts Barcelona ha preparado. Incluye alojamiento para la familia en una de las lujosas Suites Ejecutivas que ocupan una ubicación privilegiada en las plantas más altas del hotel. Estas habitaciones son muy amplias y tienen unas impresionantes vistas tanto a la ciudad condal como al mar, además de contar con un espacioso salón perfecto para toda la familia.

  • El Bierzo. Camino. Sosiego. Silencio. Yantar y buen vino en una comarca de ensueño

    El Bierzo es una región situada al oeste de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Hermosos parajes como los de Las Médulas -Patrimonio de la Humanidad-, los de Cacabelos o de Peñalba de Santiago, situados en carreteras que serpenteantes, nos presentan una comarca  que parece que quiera rozar el cielo. Y de hecho, casi lo toca. El Bierzo, tierra de peregrinos. Tierra del Camino de Santigo. Tierra de silencios y contemplación. Tierra del buen yantar y del mejor beber.

  • El éxito del 1er 'Debat Qalidès' augura una próxima edición

    Valoración muy positiva. Este es el resumen que la presidenta de la Asociación Qalidès, Terrers del Penedès ha hecho de la organización del primer 'Debat Qalidès' que ha llevado por título "La influencia del suelo sobre la expresión de los vinos". Más de un centenar de personas, entre bodegas, instituciones y representación del ámbito académico llenaron el Fòrum Berger i Balaguer para escuchar las conclusiones de Claude y Lydia Bourguignon, directores desde 1990 del LAMS, principal laboratorio de análisis clínicos de los suelos a nivel mundial, y de Jaume Boixadera, jefe del servicio de Ordenación Agrícola de la “Generalitat de Catalunya”. El acto ha contado con la colaboración de la DO Penedès.

  • El FIT Festival, teatro y gastronomía con un menú variado y asequible en Cerdanyola del Vallès

    Cerdanyola del Vallès arranca su festival de teatro más emblemático, el FIT: Festival Internacional de Teatro Infantil y Juvenil Con más de 25 talleres y actuaciones, las 14 compañías nacionales e internacionales que participan estarán presentes en diversos escenarios de la localidad vallesana entre el 26 y el 28 de septiembre. La inauguración corre a cargo de la compañía italiana Michele Cresmaschi, con el espectáculo Augmented Pinocchio, un evento que aglutina un viejo truco teatral de finales del siglo XIX con las nuevas tecnologías y que supone su estreno en España. Y para este estreno, Cerdanyola del Vallès también ofrece una apuesta gastronómica que combina un menú variado para familias en más de una treintena de establecimientos de la población a través del Gremi d'Hostaleria i Turisme del Vallès Occidental i Barcelonès y que se puede degustar durante los días del festival.

  • El Yoligur de Casa Ametller gana el premio a la innovación de SIAL entre más de 1.700 propuestas del sector agroalimentario

    Casa Ametller, compañía de alimentación especializada en producto fresco, ha presentado en el Salón Internacional de la Alimentación de París el Yoligur, el primer yogur con aceite de oliva del mercado. Un yogur desnatado que sustituye las grasas animales por las vegetales del aceite de oliva, uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta mediterránea. El resultado es un yogur más saludable, muy cremoso y con un 0% de grasas animales. El premio es para Casa Ametller, "el reconocimiento" a los productos innovadores en una de las principales ferias del sector.

  • EmoDieta: un nuevo método para conseguir el peso ideal controlando las emociones

    Las emociones y los estados de ánimo –estrés, ansiedad o depresión, por ejemplo- influyen en lo que comemos, en nuestros hábitos alimentarios y en nuestra tendencia a engordar. Y a la inversa: el tipo de alimentos y de nutrientes que ingerimos influyen en nuestro estado emocional y en nuestra resistencia al estrés. Por lo tanto, si conseguimos gestionar mejor nuestras emociones, seremos capaces de seguir una dieta adecuada y modificar nuestros hábitos alimentarios y de estilo de vida para perder peso y no recuperarlo. Y lo que es más: por medio de la dieta y de una ingesta adecuada de nutrientes, podremos modificar nuestro estado emocional. Los doctores Reina García Closas y Alejandro Lorente presentan "EmoDieta: controla tus emociones, controla tu peso", un nuevo método para lograr el peso ideal que no pretende ofrecer una nueva dieta milagrosa, ni dar recetas fáciles y rápidas a los problemas estéticos o de salud. En "EmoDieta" se analizan los motivos profundos y reales por los cuales alguien tiene sobrepeso, motivos que son tanto físicos como psicológicos y emocionales.

  • En la Plaza Real de Barcelona, una terraza DO

    El Hotel DO: Plaza Realde Barcelona abre el Terrat del DO: a partir del 30 de mayo con una exclusiva oferta gastronómica y lúdica para las noches de verano. Su carta incluirá tapas, platillos y arroces de alta calidad en un espacio único y aún muy desconocido para el gran público. Además de disfrutar de la cocina del DO: y de las noches de verano en el corazón de Barcelona, los visitantes del Terrat del DO: podrán vivir experiencias gastronómicas exclusivas: showcooking, catas de coctelería, degustaciones de quesos artesanos o arrozadas. 

  • Escapada 'Semana Santa' en la Ruta del Vino Ribera del Duero

    La llegada de la Semana Santa es la excusa perfecta para escaparse y desconectar de la rutina del día a día. La Ruta del Vino Ribera del Duero ofrece una amplia variedad de actividades relacionadas con el arte y la cultura, la gastronomía, el enoturismo y la naturaleza. Se trata de disfrutar de unos días de descanso compartiendo experiencias inolvidables con la familia y los amigos. Alojamientos con encanto, restaurantes que deleitan el paladar, bodegas al alcance de todospropuestas atractivas de ocio son algunas de las actividades para realizar durante estos días festivos.

  • Especialidades de autor y artesanales conviven en la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt

    Experiencias gastronómicas, exhibición de productos, demostraciones culinarias... Durante el fin de semana del 11 y 12 de octubre la 26 Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra de Agramunt convierte a esta población de Lleida en el escenario más importante a nivel español de este sector, con la presencia de los mejores cocineros y pasteleros, reconocidos todos ellos por su diferenciación dentro del mundo de la cocina y la pastelería, como Miquel Guarro, chef y pastelero de Cacau Barry a Xocolata Academy y jefe pastelero en el restaurante Dos Cielos de Barcelona. Los asistentes también podrán ver a Fabián León, finalista de la primera edición de MasterChef 2013.

    Más de 90.000 personas pasarán por alguno de los estands y se deleiterán con las novedades que las principales empresas presentant para la ocasión. Las principales marcas de turrones y chocolates de Agramunt, Vicens, Fèlix, Roig i Lluch exhiben sus productos, que este se caracterizas por las especialidades de autor, como el turrón de Gintònic de Torrons Vicens, o las apuestas por bombones de avellanas con chocolate negro o trufa enmarcada en cava de Torrons Fèlix.

    Consultar el programa.

  • Éxito del 1r Speed Tasting de vinos de la asociación Qalidès realizado en España por Dinàmic Comunicació

    Qalidès ha presentado el 1r Speed Tasting de España de vinos llevado a cabo en la Fàbrica Moritz Barcelona y organizado por Dinàmic Comunicació con una especial colaboración de Lets Bonus, dando fuerza como  plan original y diferenciador de la experiencia.

    Más de un centenar de personas participaron en exclusiva de esta propuesta original y pionera en España, que fue presentada per Mireia Torres, presidenta de Qalidès. El acto contó también con la colaboración del portal de experiencias Lets Bonus, que está apostando por un formato de experiencia más original y de venta exclusiva a través de su web y del importador para España de copas especiales RiedelEuroselecció.

  • Ferran Adrià, innovación y esfuerzo en Fundación Telefónica

    En el marco de la presentación de la Escuela Voluntarios Telefónica en el Auditorio de Distrito Telefónica, el creador de elBulli, Ferran Adrià, habló sobre innovación en el voluntariado. Adrià realizó una conferencia  en La Escuela Voluntarios Telefónica que gestiona Fundación Telefónica, que  contiene toda la oferta formativa que necesita el voluntario para desarrollar su función en los colectivos y organizaciones en los que actúa.

  • Ferran Adrià, inspirador del arquitecto Hedwig Van Impe

    ¿Qué relación tienen la arquitectura y la cocina de vanguardia? Together Apart es un libro de Remei Giralt que plasma la inspiración que provocó la innovadora cocina de Ferran Adrià sobre el arquitecto Hedwig Van Impe para la concepción de La Dividida, que es fruto de la unión entre las dos disciplinas, la culinaria y la arquitectónica.

    Together Apart es un libro difícil de clasificar por su originalidad y exquisitez para mostrar la esencia de la inspiración entre dos profesionales sin vinculación aparente. La Dividida es fruto de un proceso de fertilización cruzada entre la cocina de vanguardia de Ferran Adrià y la arquitectura conceptual de Hedwig Van Impe. La Dividida fue concebida por Van Impe el día que probó por primera vez las “olivas sféricas” del chef catalán. 

  • Fusión alimentos y bebidas Euskadi-Catalunya

    El Gobierno Vasco, con la colaboración de la Generalitat organizó en la Casa Llotja de Mar un encuentro de productores vascos y catalanes de productos gourmet, con el añadido de un showcooking del chef catalán Nandu Jubany y el tres estrellas Michelin Pedro Subijana (Akelare). El encuentro sirvió para conocer una buena variedad de productos procedentes de Euskadi.

     Cabe destacar la calidad de:

    • Los txakolí de Gorka Izagirre, entre ellos el G22 (un txakolí de añada), el Arima (txakolí dulce).
    • Los productos ecológicos de Kimuak, con una gran variedad de germinados 100% naturales.
    • Harakai, nos ofreció una degustación de carne de Eusko Label producida por una cooperativa de 300 ganaderos de vacuno y ovino.
    • Las Gildas (Piparras de Ibarra) producidos por Zubelzu, de piel fina, sabor suave y carne tierna.
    • Las clásicas patatas fritas de Sarriegui.
    • El queso de Idiazabal del pastor, en este caso presentado por Artzai Gazta, una cooperativa que ofrece grandes quesos de leche cruda de las razas Carranzana y Latxa.
    • La Sidra de Sagarkide, natural y ecológica, fruto de la fermentación de la manzana.
  • G'Vine, la 'premium' con base de uva para el 'Día del Padre'

    G´Vine rompe radicalmente con el concepto tradicional de ginebra basado en “London Dry”, y se elabora siguiendo un exclusivo proceso de destilación que utiliza la infusión de la uva verde Ugni Blanc como elemento distintivo. G’Vine redefine las fronteras de la categoría de ginebras, rompe radicalmente con la ideas preconcebidas de este antiguo y famoso destilado. Uniendo el know-how de las tradicionales destilaciones vínicas junto con las nuevas prácticas de infusiones y siendo pioneros en usar la delicada flor de la uva. 

  • Gastronomia, astronomía y cultura en Poblet

    Con la llegada del buen tiempo las propuestas de ocio de fin de semana aumentan. En esta ocasión vamos a conocer la sugerencia del grupo Sternalia de adentrarnos en el cielo de Poblet. Se trata de un fin de semana donde la gastronomía, la  relajación y el conocimiento de la astronomía y la vida monacal se convierten en un solo elemento. Sternalia nos ofrece la posibilidad de alojarnos en la Hostatgeria del Monasterio de Poblet. Habitaciones, sencillas, sin elementos perturbadores (¡no hay tv¡), donde llegada la noche el silencio se convierte en el mejor aliado para el descanso y la desconexión.

  • Ibéricos desde 1910: Castro y González, de pura cepa

    La empresa familiar Castro y González han sabido adaptarse a los ritmos actuales: administración, gestión, globalidad, una red de distribución internacional asentada en Francia, Italia, Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Suiza, Rusia y con incrementos de ventas a Japón, China y Hong Kong. Impresionante. Pero hay algo que continúa como siempre. El tiempo de reposo de sus cerdos, para que la calidad de sus embutidos sea suprema. Desde 1910, Castro y González, firma de jamón ibérico de Guijuelo, han mantenido intactas sus tradiciones.

  • II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelin, Jordi Vilà

    Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de la su presidenta, Mireia Torres.
    Si te perdiste la primera edición del I Speed Tasting, aprovecha la segunda oportunidad de participar en esta Experiencia Original el próximo 24 de octubre a las 19h en la Fábrica Moritz de Barcelona, una exclusiva cata de vinos de terruño de la asociación Qalidès, todos de primera calidad, organitzado por www.dinamiccomunicacio.com
    Bodegas participantes: Can Feixes, Albet i Noya, Mas Comtal, Jean Leon, Gramona, Miguel Torres, Can Ràfols dels Caus, Jané Ventura, Avgvstvs Forvm, Castellroig –Sabaté i Coca, Finca Viladellops, Pardas, Mas Candí y Parés Baltà. 

    Las plazas son limitadas. Las entradas para el II Speed Tasting Qalidès se venden a través del portal LetsBonus, a 39€ a partir del 15 de octubre.

  • II Speed Tasting Qalidès con gastronomía del chef con una Estrella Michelín, Jordi Vilà en la Fábrica Moritz

    Vuelve una nueva edición del Speed Tasting, el evento introducido en España por la asociación Qalidès, Terrers del Penedès, de la mano de Mireia Torres. Esta iniciativa significa un hecho diferenciador en el sector del vino y en el formato de presentación, importado de Canadà, de las catas de vinos. En esta ocasión, las 14 bodegas selectas de Penedès que forman parte de Qalidès realizarán una cata de vinos tintos, maridados con una gastronomía seleccionada en exclusiva por el chef estrella Michelin, Jordi Vilà. Las entradas ya están disponibles en la web de venta online, LetsBonus a un precio de 39€.

    La propuesta consiste en un juego escénico que combina música y vinos. Los asistentes se distribuyen en 14 mesas y los elaboradores tienen un máximo de 6 minutos para explicar las características de sus terruños. Cuando la música suena, los asistentes cambian de mesa.

    El primer Speed Tasting tuvo lugar el pasado mes de junio, con gran éxito de público y crítica, en la Fàbrica Moritz Barcelona y organizado por Dinàmic Comunicació con una especial colaboración de LetsBonus, dando fuerza como  plan original y diferenciador de la experiencia.

  • Inicio de las Jornadas Gastronómicas del Guisante

    El Maresme rinde homenaje al guisante, uno de los productos más tradicionales de la huerta y la cocina de la comarca. Hasta el 30 de abril, se promocionará la cocina del guisante del Maresme en sus diferentes variantes. Cerca de un centenar de restaurantes de 18 municipios de la comarca presentan una variada oferta de platos y menús que tendrán la llamada "perla verde del Maresme" como ingrediente estrella.

  • Jané Ventura: 100 años de vinculación con la tierra, el paisaje y las variedades autóctonas

    Un total de 25 vinos, entre vinos históricos, experimentales, nuevas añadas y primicias que saldrán al mercado en los próximos meses acompañaron a los periodistas en una jornada para conmemorar el centenario de la bodega Jané Ventura. La gastronomía escogida para la ocasión estuvo elaborada por la asociación Terra i Taula con productos de proximidad. Gerard Jané, cuarta generación, enólogo y actual gerente de Jané Ventura es uno de los enólogos más implicados en la recuperación de variedades autóctonas olvidadas (Malvasía de Sitges y Sumoll), y ha sabido hacer la transición de una agricultura ya respetuosa con el entorno hasta la ecológica. Consciente del valor del patrimonio paisajístico y cultural de su territorio, del cual Gerard Jané es un firme defensor y divulgador. Gracias al patrimonio familiar, la bodega ofrece un entorno idóneo para a actividades de enoturismo.