Via Veneto: una nueva estrella en Cap Roig

Via Veneto: una nueva estrella en Cap Roig

por | Jul 15, 2014 | Noticias

El Festival de Cap Roig, nos ofrece este año una nueva estrella. No se trata del cantante más de moda del momento o de alguno de los grandes grupos de la historia del pop. Este año Cap Roig nos deleita con la cocina de Vía Veneto.

Después de varios años en los que los Hermanos Roca se han ocupado de las cenas del recinto ampurdanés, sus múltiples ocupaciones han propiciado que la dirección de Cap Roig busque un substituto con todas las garantías, y nada mejor que él siempre excelente Vía Veneto de la calle Ganduxer de Barcelona, que traslada sus sabores a Cap Roig.

Para conocer la oferta gastronómica escogida para el Festival, el grup GSR, organizó una grata y divertida «excursión» a Calella de Palafrugell.

La cita era a las 11 en Vía Veneto, donde nos esperaba Don José Monje, siempre amabilidad y servicio, el hombre que un día empezó como camarero y ahora es el propietario. Su hijo Pere Monje es digno sucesor de su padre y dirige el establecimiento con la misma profesionalidad que el padre. Él fue el encargado de presentarnos la oferta de la Barra del Castell de Cap Roig, donde los que prefieran una cena informal podrán degustar bocadillos de Jamón 5 Jotas, de anchoas de la Escala, de Sobrasada (Can Rovira), o un Hot Dog original con butifarra de la Vall Fosca.

Las tapas, entre ellas las famosas Bravas del Vía Veneto, también tienen su espacio con gazpacho, albóndigas con sepia, croquetas de jamón. Todo ello con el toque distintivo de Vía Veneto y para ofrecer servicio a más de 1000 personas.

Tras probar estos deliciosos bocados, nos esperaba el autocar que nos llevó hacia Calella de Palafrugell, que nos recibió con lluvia y un día poco propenso a las excursiones. Pero la climatología no pudo con nuestros deseos de conocer la propuesta de Vía Veneto Para las noches de Cap Roig. En un ambiente agradable y con una panorámica de mar y montaña inolvidable, los que prefieran una cena, más al uso podrán disfrutar de la excelente carta del restaurante gastronómico de Cap Roig elaborada por el equipo que dirige Sergio Humada el chef del Vía Veneto.

  • Gazpacho de sandía con ensalada de marisco y caviar de trucha del pirineo
  • Tartar de salmón con pepino, yogurt y vinagreta de hortalizas de Girona.
  • Ceviche de Corvina con aguacates
  • La Pasta de Cap Roig (Parpadelle con mejillones de roca y recuit de Fonteta
  • Ventresca de atún de la Almadrava con tomate, y pisto de aceitunas arbequinas
  • Sorbete de frutos rojos con crema Bellini y granizado de lichis.

Estos son solo algunos de los excelentes y muy recomendables platos que se podrán degustar en la noche del Festival de Cap Roig. Siempre con la garantía de la gran calidad que Vía Veneto sabe dar a sus creaciones y en esta ocasión con una aproximación total a los productos más cercanos. Las voces de Elton John, Sergio Dalma,Pet Shop Boys, o Bryan Adams entre otros muchos se escucharan aún con más placer después de cenar bajo las estrellas del Baix Empordá con la cocina del Vía Veneto.

Cap Roif Festival, hasta el 15 de agosto.
caproigfestival.com

Tags:

Share Article

About Me

Frederic Sala

Frederic Sala

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry printing and typesetting industry.

Recent Posts

Hotel & Club Primero Primera, nueva propuesta gastronómica

Hotel & Club Primero Primera, nueva propuesta gastronómica

Nos llega una nueva propuesta Hotel & Club para la parte alta de Barcelona en la zona de Tres Torres (Doctor Carulla 25-29) en Barcelona, dónde podremos disfrutar del concepto «Hotel Boutique» en un edificio de 1955. Se definen como «atípico y encantador» hotel boutique y nos prometen un ambiente relajado y exclusivo sin estridencias.

Restaurant Xavier Pellicer. Su casa

Restaurant Xavier Pellicer. Su casa

Xavier Pellicer ya tiene casa, después de una larga trayectoria con jefes y socios, ahora el chef catalán tiene su propio y particular negocio.

Atrás deja estrellas Michelin, para crear un espacio propio, donde trabaja con materia de pequeños productores con los que crea un estrecho vínculo.Un espacio claro, donde abunda el blanco, y como a él le gusta la cocina está a la vista de los clientes. Reencontrarse con Xavier Pellicer es siempre descubrir nuevos sabores, nuevas texturas, incluso nuevas formas de cocinar.

TicTaste, take away saludable

TicTaste, take away saludable

Nace en Barcelona la nueva cadena TicTaste, un nuevo concepto de take away de comida saludable. Inspirada en referentes internacionales y nacionales, TicTaste empieza en un local en la calle Balmes de Barcelona.

Pierre Music Food and Drinks Sitges. Correcto sin más.

Pierre Music Food and Drinks Sitges. Correcto sin más.

Pierre Music Food and Drinks, correcto, nada más. Sábado en Sitges y menú en el puerto de Aiguablava. Pierre Music Food and Drinks, un lugar para habituales del puerto, con un menú de 19,90 €, correcto.Una cocina sin ninguna característica especial, mezcla de Italia, Francia y mediterránea.